Während Mandarinen, Orangen, Grapefruits, Äpfel, Guaven, Himbeeren oder Blaubeeren einen niedrigen Zuckergehalt haben, weisen Mangos, Litschis, Jackfrüchte, Durianfrüchte oder Weintrauben einen hohen Zuckergehalt auf. Dieser hohe Zuckergehalt führt laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) dazu, dass Menschen, die abnehmen möchten, davor zurückschrecken, diese Früchte zu essen.
Fruchtzucker ist nicht gesundheitsschädlich, sofern er nicht in großen Mengen verzehrt wird.
Viele Studien zeigen, dass zu viel Zucker gesundheitsschädlich ist. Bei diesen Zuckern handelt es sich in der Regel um Haushaltszucker, zuckerreiche Lebensmittel wie Kuchen, Softdrinks, Sirupe usw. Sie alle enthalten hauptsächlich Glukose und Fruktose.
Insbesondere Fruktose gilt bei übermäßigem Verzehr als schädlich für Gesundheit und Stoffwechsel. Fruktose wird aus Zuckerrohr gewonnen und ist in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie in Honig enthalten. Daher glauben viele Menschen, dass auch der Zucker in Früchten gesundheitsschädlich sein kann.
Dies ist jedoch ein Irrtum. Fruktose ist nur dann schädlich, wenn sie in großen Mengen verzehrt wird. Beim Verzehr von Obst ist es sehr schwierig, so viel Obst zu essen, dass dieser schädliche Wert erreicht wird. Daher ist der Zucker in Obst für die meisten Menschen unbedenklich.
Es ist fast unmöglich, so viel Fruktose aus Obst aufzunehmen, dass es schädlich ist. Das liegt daran, dass Obst reich an Ballaststoffen und Wasser ist. Das bedeutet, dass der Magen Zeit braucht, um zu verdauen, was bedeutet, dass Fruktose die Leber nur langsam erreicht.
Darüber hinaus verlangsamen die Ballaststoffe in Obst nicht nur die Zuckeraufnahme, sondern bieten auch viele weitere Vorteile, insbesondere lösliche Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe sind in Obst reichlich vorhanden, tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und steigern das Sättigungsgefühl. Dadurch kontrollieren lösliche Ballaststoffe den Appetit und unterstützen die Gewichtsabnahme sehr gut.
Früchte
Allerdings sollten auch zuckerreiche Lebensmittel, die direkt aus frischem Obst hergestellt werden, eingeschränkt werden. Fruchtsaft sollte als erstes nicht übermäßig konsumiert werden. Saft enthält viele Vitamine und Nährstoffe aus Früchten, dafür aber keine Ballaststoffe. Daher wird der Zucker im Saft leicht aufgenommen und gelangt ins Blut.
Ein weiteres Lebensmittel, das Sie einschränken sollten, sind Trockenfrüchte. Laut Healthline ist der Zuckergehalt in getrocknetem Obst sehr hoch.
Und es ist wichtig, dass Sie Obst nicht überbeanspruchen. Denn alles, egal wie gut es ist, schadet Ihrer Gesundheit, wenn Sie zu viel davon essen. Fragen Sie am besten Ihren Arzt nach der Obstsorte und der Obstmenge, die Sie für Ihre Gesundheit verzehren können.
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