Die Klebreis-Handwerkskunst von Phu Thuong soll in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen werden.

Das 7. Klebreisfest in Phu Thuong und die Zeremonie zur Bekanntgabe der Aufnahme des Klebreis aus Phu Thuong in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes bieten Anlass, dieses Erbe zu würdigen und die Bemühungen des Parteikomitees, der Gemeindeverwaltung von Phu Thuong, der zuständigen Abteilungen und Zweigstellen des Bezirks sowie der Bevölkerung um den Erhalt, die Pflege und die Förderung des traditionellen Klebreishandwerks von Phu Thuong anzuerkennen und zu loben. Gleichzeitig wird die Verantwortung für den Erhalt und die Förderung dieses Erbes hervorgehoben, um die sozioökonomische Entwicklung zu unterstützen und die Lebensqualität der Menschen zu verbessern.

Programm für darstellende Künste

In ihrer Rede bei der Zeremonie erklärte die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho, Bui Thi Lan Phuong, dass der Bezirk Tay Ho in den letzten Jahren stets bestrebt war, die lokale Handwerkstradition zu bewahren und die Lebensbedingungen der Bevölkerung zu verbessern, indem er günstige Bedingungen für die Entwicklung von Handwerksdörfern schuf. Am 30. Dezember 2016 wurde Phu Thuong vom Volkskomitee Hanois als traditionelles Handwerksdorf für Klebreis anerkannt. 2018 war Klebreis aus Phu Thuong eines der zwölf traditionellen Gerichte Hanois, die im Pressezentrum des US-Nordkorea-Gipfels serviert wurden und das Interesse zahlreicher ausländischer Journalisten weckten.

Wenn man über Klebreis aus Phu Thuong als kulturelles Merkmal spricht, darf man das traditionelle Fest des Dorfes Phu Gia nicht vergessen. Dieses Fest findet jedes Jahr am 8., 9. und 10. Tag des ersten Mondmonats statt. Die Dorfbewohner feiern eine neue Reiszeremonie, bei der sie dem Schutzgott des Dorfes die von ihnen hergestellten Klebreisprodukte opfern, um ihre Dankbarkeit auszudrücken und ihn um eine reiche Ernte zu bitten. Gleichzeitig kochen die Familien eine süße Suppe, die sie auf dem Familienaltar darbringen, um ihren verstorbenen Vorfahren zu gedenken und ihren Nachkommen ein erfolgreiches Leben zu wünschen.

Die Entscheidung, das Klebreishandwerk von Phu Thuong in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.

Seit 2017 veranstalten die Gemeinde und die Regierung gemeinsam am achten Tag des ersten Mondmonats im Gemeindehaus von Phu Gia das Klebreisfest, um die Verdienste des Gottes Khai Nguyen zu ehren. Gleichzeitig bietet es den Phu Thuong, die in der Ferne ihren beruflichen Weg eingeschlagen haben, die Gelegenheit, zurückzukehren, ihr traditionelles Handwerk zu pflegen und dem Schutzgott des Dorfes duftende Klebreis-Tabletts darzubringen. Diese sind aus der Essenz von Himmel und Erde kristallisiert und zeugen von der Kreativität der Menschen. Sie bitten um einen neuen Frühling voller Wärme, Wohlstand und Glück. Während des Festes veranstalten die Phu Thuong einen Klebreis-Kochwettbewerb und präsentieren Besuchern aus dem ganzen Land viele köstliche Klebreisgerichte ihrer Heimat.

Im Klebreisdorf Phu Thuong gibt es derzeit 3 ​​Handwerker und bis zu 600 Familien, die Klebreis herstellen.

Laut Frau Bui Thi Lan Phuong hat der Bezirk Tay Ho in den letzten Jahren, mit dem Ziel, das traditionelle Handwerk der Region zu bewahren und die Lebensqualität der Bevölkerung zu verbessern, stets Wert darauf gelegt, die Entwicklung von Handwerksdörfern zu fördern. Der Bezirk konzentrierte sich auf Investitionen in die Modernisierung der Infrastruktur, die Sanierung von Straßen, Gassen und die Installation von Beleuchtung. Insbesondere wurde das Projekt „Einführung und Förderung traditioneller Handwerksprodukte aus dem Dorf Phu Thuong: Klebreis“ vorangetrieben, um optimale Bedingungen für die Entwicklung der Handwerksdörfer zu schaffen, ihre Marke zu stärken und die Lebensqualität der Bevölkerung zu verbessern.

Um den Wert traditioneller Handwerksdörfer als Kulturerbe zu positionieren, zu schützen und zu fördern, hat der Bezirk Tay Ho in jüngster Zeit mit Unterstützung des Kultur- und Sportministeriums von Hanoi, unter Anleitung und Hilfe der Abteilung für Immaterielles Kulturerbe des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus sowie führender Kulturwissenschaftler die Erstellung eines wissenschaftlichen Dossiers abgeschlossen, um die Aufnahme des Klebreishandwerks von Phu Thuong in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes vorzuschlagen.

Die Klebreisstände der Frauen halfen einst nicht nur jeder Familie in Phu Thuong, Schwierigkeiten zu überwinden, sondern verhalfen den Haushalten auch zu Reichtum.

„In naher Zukunft wird der Klebreis aus Phu Thuong nicht nur ein bekanntes kulinarisches Gericht sein, das in alle Regionen des Landes geliefert wird, sondern das Klebreisdorf Phu Thuong wird auch ein Touristenziel mit attraktiven Touren sein, das in- und ausländische Besucher anzieht, um es zu besuchen und zu erleben; dies trägt zur Verbesserung des materiellen und geistigen Lebens der Menschen bei.“

Gleichzeitig soll aktiv dazu beigetragen werden, das Image von Land und Leuten in Tay Ho durch attraktive Reiseziele, traditionelle Feste, immaterielles Kulturerbe und kulinarische Produkte zu fördern, die Entwicklung der Kulturindustrie in der Region zu unterstützen und das Ziel zu verwirklichen, den Bezirk Tay Ho zu einem Kulturtourismuszentrum der Hauptstadt zu entwickeln“, betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Tay Ho.

Niemand weiß genau, wann das Dorf Ga in Phu Thuong mit der Herstellung von Klebreis begann. Dank des kühlen Wassers des Flusses Nhi Ha und der fruchtbaren Schwemmböden verfügte Ga in der Vergangenheit über reiche und ertragreiche Reisfelder. Jede Jahreszeit weht der Duft des Reises entlang des Deichs des Roten Flusses. Aus diesen fruchtbaren Feldern bauen die Dorfbewohner von Ga zwei hochwertige Reissorten an: Goldblüten-Klebreis und Klebreis mit Maulbeerharz. Um einen Topf köstlichen Klebreis mit dem typischen Geschmack von Phu Thuong zu genießen, müssen die Menschen hier viel Mühe investieren.

Das Dorf zählt derzeit drei Handwerker und bis zu 600 Familien, die in der Klebreisherstellung tätig sind. Hinzu kommt ein florierendes Vertriebsnetz mit Hunderten von Dorfbewohnern, die den Duft des Phu Thuong-Klebreis in ganz Hanoi verbreiten. Die lebenslange Tradition der Klebreisherstellung, die Mütter und Schwestern in dem alten Ga-Dorf prägt, half den Familien nicht nur, Hungersnöte zu überstehen, sondern der Phu Thuong-Klebreis hat sich auch zu einem wertvollen Gut entwickelt, das der Bevölkerung und der Region zugutekommt.

Quelle: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm