Der Preis für Strohpilze ist gestiegen, doch die Landwirte sind besorgt, bevor sie feiern können.

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Hoher Konsumbedarf

Derzeit ist der Preis für Strohpilze in den Provinzen des Mekong-Deltas im Vergleich zu den Vormonaten stark von 10.000 auf 15.000 VND/kg gestiegen. Dies ist die Freude vieler Strohpilzbauern in den ersten Tagen des neuen Jahres.

Herr Pham Thanh Quan (Bezirk O Mon, Stadt Can Tho ) besitzt 3 Hektar Land (3.000 m2), auf dem er Strohpilze anbaut, und konnte nicht anders, als sich über den Anstieg der Pilzpreise zu freuen: „Derzeit sind die meisten Pilze fast abgeerntet, und die Nachfrage nach Strohpilzen ist hoch, was den Preis für Strohpilze in die Höhe treibt. Das freut mich sehr. Ich habe hart gearbeitet, um sie zu pflegen, und ich hoffe nur, dass meine Mühe angemessen entlohnt wird.“

Laut diesem Landwirt werden Strohpilze vom Typ 1 derzeit von Händlern auf dem Feld für 65.000 – 75.000 VND/kg gekauft. Für Typ 2 und Typ 3 werden 40.000 – 50.000 VND/kg verlangt, 10.000 – 15.000 VND/kg mehr als vor zwei Monaten.

Derzeit werden Strohpilze der Klasse 1 für 65.000 – 75.000 VND/kg verkauft, die der Klassen 2 und 3 für 40.000 – 50.000 VND/kg. Foto: My Ly

Herr Le Chi Tam (Bezirk Binh Thuy, Stadt Can Tho) nutzt das Stroh seines Hauses, um Pilze anzubauen, und freut sich auch über hohe Pilzpreise. „Bei der letzten Ernte kostete jedes Kilogramm Strohpilze, das meine Familie anbaute, 48.000 VND, jetzt sind es 65.000 VND. Nicht nur ich, sondern alle Bauern freuen sich über diese deutliche Steigerung. Denn mit einem etwas besseren Preis steigen auch die Gewinne der Bauern“, sagte Herr Tam.

Herr Vo Van Mons Reispilzfeld (Bezirk Chau Thanh, Provinz Dong Thap ) wurde später als in einigen anderen Haushalten bepflanzt und befindet sich nun in der Erntephase. Als er hörte, dass der Pilzpreis dieses Mal viel höher ist als üblich, war er glücklich und ungeduldig zugleich: „Die Pilzpreise sind gestiegen. Ich und viele andere Pilzzüchter freuen uns darüber, besonders wenn Tet vor der Tür steht. Jeder möchte etwas mehr Gewinn machen, um Dinge für sein Haus und seine Kinder zu kaufen. Deshalb hoffe ich einfach, dass der Pilzpreis zur Erntezeit auf diesem Niveau bleibt.“

Sowohl die Material- als auch die Arbeitskosten stiegen.

Neben der Freude sind viele Landwirte immer noch besorgt, dass der Anstieg der Preise für Strohpilze auch zu einem Anstieg der Preise für landwirtschaftliche Materialien und der Arbeitskosten führt und sich somit auf die Gewinne auswirkt.

Herr Quan sagte, dass der Preis zwar gestiegen sei, das Wetter diesmal aber ungünstig sei und es viel Wind gebe. Daher seien die von ihm gezüchteten Strohpilze nicht besonders gut. Im Durchschnitt liefere jede Strohrolle nur etwa 1,2 bis 1,5 kg Pilze. Außerdem seien die Kosten für Arbeitskräfte und landwirtschaftliche Materialien höher als in anderen Jahreszeiten.

„Normalerweise muss ich bei gutem Wetter und viel Pilzmaterial nur 48.000 bis 55.000 VND zahlen, um Gewinn zu machen. Doch seit der Pilzpreis gestiegen ist, sind auch die Preise für landwirtschaftliche Rohstoffe gestiegen, manche Sorten sogar um mehrere Hunderttausend VND. Um die Kosten für landwirtschaftliche Rohstoffe zu decken, stelle ich derzeit mehr Erntehelfer ein, solange die Pilze noch teuer sind. Dadurch sind aber auch die Kosten für die Arbeitskräfte gestiegen und der Gewinn gesunken“, verrät Herr Quan.

Steigende Preise für Stroh und landwirtschaftliche Materialien bereiten Pilzzüchtern Sorgen. Foto: My Ly

Die hohen Pilzpreise dieser Ernte haben zu einem Anstieg der Arbeits- und Agrarmaterialkosten geführt, doch dank der Verfügbarkeit von Stroh von seinen eigenen Feldern erzielt Herr Tam immer noch einen guten Gewinn. Allerdings wartet der Landwirt auch ungeduldig auf die nächste Ernte, da die Preise für Agrarmaterialien nicht gesunken, sondern die Strohpreise gestiegen sind.

„Jedes Jahr miete ich nach der Ernte eine Maschine, um das Stroh zu Rollen zu rollen und zu verkaufen. Ein Teil davon bleibt für den Pilzanbau übrig. Aus jeder Strohrolle entstehen durchschnittlich 1,5 bis 2 kg Pilze. Dadurch ist der Gewinn höher als bei einem Rückkauf. Nächste Saison muss ich Stroh kaufen. Aber jetzt, da die Reisernte vorbei ist, ist das Strohangebot zurückgegangen. Vor ein paar Monaten kostete eine Strohrolle nur 30.000 VND, heute ist er auf fast 38.000 VND gestiegen. Die Kosten für landwirtschaftliche Materialien sind nicht gesunken, aber der Strohpreis ist entsprechend gestiegen. Ich befürchte, dass ich nächste Saison keinen großen Gewinn machen oder sogar die Gewinnschwelle erreichen oder sogar Geld verlieren werde, wenn der Pilzpreis sinkt und das Stroh weniger Pilze hervorbringt“, erzählte Herr Tam.

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