Die Gemüsepreise haben sich etwas beruhigt, aber Paprika und Tomaten sind schnell ausverkauft.

VTV.vn – Die Preise für grünes Gemüse haben sich nach den Stürmen und Überschwemmungen inzwischen etwas beruhigt, die Preise für Chilischoten und Tomaten sind jedoch gestiegen und die Produkte sind weiterhin ausverkauft.

Die Preise für grünes Gemüse sinken

Frau Nguyen Thi Xuan, die sich auf den Verkauf von Blattgemüse und Wurzelgemüse auf dem Markt in der Quang Trung Straße ( Hanoi ) spezialisiert hat, sagte, dass Blattgemüse bereits innerhalb eines Monats nach der Pflanzung geerntet werde, weshalb die Preise schnell fielen.

Konkret ist Mitte November der Preis für Senfgrün, der zuvor bei 18.000–20.000 VND/Bund lag, auf nur noch 8.000–10.000 VND/Bund gefallen; der Preis für Süßkohl, der zuvor 50.000 VND/kg kostete, sank auf 30.000 VND/kg; Wasserspinat, der zuvor 20.000 VND/Bund kostete, ist jetzt für 10.000 VND/Bund erhältlich; Kohlrabi, der zuvor 20.000 VND/große Knolle kostete, ist ebenfalls auf 8.000–10.000 VND/Knolle gefallen; Chrysanthemenblätter sind stark im Preis auf 6.000 VND/Bund gesunken; und auch Frühlingszwiebeln kosten nun etwa 50.000 VND/kg.

Herr Nguyen Van Minh, Direktor der Landwirtschaftsproduktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Van Duc, erklärte, dass sich die Versorgung mit grünem Gemüse nach einer Phase erheblicher Unterbrechungen erhole. Mitte November erntete die Kooperative nur etwa 40 Tonnen pro Tag, während die übliche Menge 70 bis 80 Tonnen beträgt.

In den letzten Tagen ist die Produktion auf über 50 Tonnen gestiegen und dürfte sich in der kommenden Zeit weiter verbessern, da Blattgemüse nur 25–30 Tage bis zur Ernte benötigt. Zudem sammeln Händler weiterhin Gemüse in Hanoi, um es nach Zentralvietnam zu transportieren und so die durch die Überschwemmungen entstandenen Lebensmittelengpässe auszugleichen. Daher ist der Gemüseverbrauch in der Stadt noch nicht wirklich hoch.

Aktuell sind die Preise für alle grünen Gemüsesorten gesunken, mit Ausnahme von Tomaten und Paprika, deren Preise weiterhin hoch sind und tendenziell steigen. Frau Xuan erklärte dies damit, dass Tomaten eine Langzeitkultur seien und die Menschen sie aufgrund der jüngsten Überschwemmungen zwar neu anpflanzen mussten, aber noch keine Zeit zum Ernten hatten, was zu einem Angebotsengpass geführt hat.

Die Tomatenpreise auf den traditionellen Märkten in Hanoi schwanken derzeit um einen Rekordwert von 80.000 bis 85.000 VND/kg (je nach Markt).

„Früher kosteten Chilischoten nur ein paar Zehntausend Dong pro Kilogramm, und die Kunden gaben beim Gemüseeinkauf sogar noch ein paar extra dazu. Heute sind die Preise exorbitant; selbst wenn Kunden für 5.000 Dong einkaufen wollen, trauen wir uns kaum noch, ihnen ein paar Schoten zu geben“, erklärte Frau Xuan.

Laut Umfragen schwanken die Tomatenpreise auf den traditionellen Märkten in Hanoi um einen Rekordwert von 80.000 bis 85.000 VND/kg (je nach Markt), was einem Anstieg um das Drei- bis Vierfache gegenüber dem Preis von 28.000 bis 30.000 VND vor etwa zwei Wochen entspricht.

Am Abend, nachdem Frau Bui Thi Hoa aus der Bui Ngoc Duong Straße (Hanoi) ein Kilogramm Hackfleisch für Pizza für die Kinder gekauft hatte, ging sie zum Thanh Nhan Markt und fragte den Verkäufer nach ein bis zwei Kilogramm Tomaten. Kaum hatte sie ausgeredet, nannte er ihr einen Preis von 85.000 VND pro Kilogramm, was Frau Hoa verblüffte. Sie hatte nur wenige Tomaten für eine Eiersuppe gekauft. Das Hackfleisch wollte sie beiseitelegen und für ein anderes Gericht verwenden.

Auch Frau Nguyen Thi Thu Ha, wohnhaft in der Hai Ba Trung Straße im Stadtteil Cua Nam (Hanoi), berichtete, dass Tomaten so teuer seien, dass sie gestern an mehreren Ständen nur drei Stück kaufen konnte. Die Preise für einige Blattgemüse seien zwar gesunken, aber immer noch hoch.

Vor einigen Tagen ging Frau Ha auf den Markt und konnte nicht einmal Tomaten für ihre Eiersuppe kaufen. An jedem Gemüsestand schüttelte sie den Kopf und sagte, sie hätten nichts mehr vorrätig, da Tomaten immer noch Mangelware seien.

Laut Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt erklärte der stellvertretende Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, Nguyen Quoc Manh, auf der regulären Pressekonferenz des Ministeriums im November 2025, dass im Oktober und November 39.663 Hektar Gemüseanbauflächen durch Stürme und Überschwemmungen beschädigt wurden.

Die Stürme Nr. 10 und 11 haben viele Gemüseanbaugebiete verwüstet und in der zweiten Novemberhälfte zu einem starken Preisanstieg geführt, wie Herr Manh erklärte. Die ersten nach Sturm Nr. 11 angebauten Gemüsesorten werden nun geerntet, was zu einem allmählichen Preisrückgang beiträgt.

Das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz unterstützt die lokalen Behörden weiterhin bei der proaktiven Produktionsplanung, um die Versorgung mit Gemüse und Lebensmitteln für das chinesische Neujahrsfest des Pferdes 2026 sicherzustellen.

Die Großmärkte haben ihre Importe ebenfalls erhöht, um die steigende Verbrauchernachfrage zum Jahresende zu decken, was zur Stabilisierung des Marktes beitrug. Experten gehen jedoch davon aus, dass der Gemüsemarkt aufgrund unvorhersehbarer Wetterbedingungen in der kommenden Zeit weiterhin Schwankungen unterliegen wird.

Quelle: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm