Der Preis für frisches Schweinefleisch ist in Ho-Chi-Minh-Stadt doppelt so hoch wie für importiertes Schweinefleisch.

Laut Lao Dong vom 14. Juli liegen die Preise für frisches Schweinefleisch in Ho-Chi-Minh-Stadt bei über 100.000 VND. Demnach schwankt der Preis für Schweinebauch zwischen 150.000 und 170.000 VND/kg, für Baby Back Ribs zwischen 180.000 und 200.000 VND/kg und für mageres Schweinefleisch zwischen 140.000 und 150.000 VND/kg.

„Bei diesem Preis importiere ich nur Waren in moderatem Umfang, da die Käufer beim Kauf von Fleisch für die täglichen Mahlzeiten genauer hinschauen werden“, sagte Frau Nguyen Bich Lien, eine Händlerin auf dem Hoa Binh Markt (Bezirk 5).

Supermärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt wie Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... bieten alle Sonderangebote und Rabatte für Schweinefleischprodukte an, sodass die Preise günstiger sind als auf traditionellen Märkten und zwischen 110.000 und 255.000 VND/kg liegen (je nach Sorte).

Der Preis für frisches Schweinefleisch auf den Märkten von Ho-Chi-Minh-Stadt ist höher als der Preis für importiertes Schweinefleisch. Foto: Ha May

Unterdessen sind die Preise für importiertes Schweinefleisch an Verkaufsstellen in den Bezirken Tan Phu und Tan Binh recht günstig: Schweinekeule kostet 60.000 VND/kg, Schweineschulter 75.000 VND/kg, Schweinekoteletts 78.000 VND/kg und magerer Schweinebauch 85.000 VND/kg… Allerdings ist die Kaufkraft dieser Produkte recht gering.

„Obwohl importiertes Schweinefleisch billig ist, bevorzugen die Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt immer noch frisches Schweinefleisch. Die meisten Restaurants bestellen importiertes Schweinefleisch wegen seines günstigen Preises und seines ansprechenden Aussehens“, sagte ein Angestellter eines Geschäfts für importiertes Schweinefleisch im Bezirk Tan Phu.

Der vietnamesische Viehzuchtverband erklärte, das Auftreten billigen importierten Schweinefleischs auf dem Markt habe erhebliche Auswirkungen auf die Schweinezucht. Gleichzeitig bestehe die Sorge, dass importierte Produkte minderer Qualität die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigen könnten.

Auf spontanen Märkten ist der Preis für frisches Schweinefleisch 20-30% günstiger als auf traditionellen Märkten, weil es dort keine Steuern und keine Marktaufsicht gibt.

Allerdings kann bei frischem Schweinefleisch an diesen Verkaufsstellen häufig weder Rückverfolgbarkeit, Qualität noch Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet werden.

„Ich komme oft spät von der Arbeit nach Hause, deshalb kaufe ich manchmal bei den spontanen Verkäufern in der Nähe meines Arbeitsplatzes Fleisch und Gemüse. Das Fleisch ist hier normalerweise 30.000 bis 40.000 VND günstiger als an den Ständen auf dem Markt, aber es ist nicht so frisch“, sagte Frau Le Phuong Thao (wohnhaft im Bezirk 12).

Laut dem Viehzuchtverband Dong Nai herrscht derzeit Nebensaison und Regenzeit, weshalb der Schweinefleischmarkt schleppend verläuft. Ein wichtiger Grund ist jedoch die grassierende Afrikanische Schweinepest. Die Landwirte sind besorgt und trauen sich nicht, ihre Bestände aufzustocken.

Im Gespräch mit Lao Dong sagte Herr Le Chi Bao, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ho-Chi-Minh-Stadt (Abteilung), dass Ho-Chi-Minh-Stadt einen Plan habe und die Kontrolle von Tierkrankheiten, einschließlich der Afrikanischen Schweinepest, verstärke.

„Schweinefleisch aus anderen Provinzen muss bei der Einfuhr in die Stadt Quarantänestationen passieren. Neben der Überprüfung von Herkunft, Menge und Dokumenten gemäß den Vorschriften fordern wir auch die Desinfektion aller Transportmittel, um die Verbreitung von Krankheitserregern zu verhindern. Bei Verdacht auf Krankheitserreger entnehmen die Behörden Proben zur Untersuchung. Bislang gab es keine Vorfälle“, sagte Herr Bao.

Quelle: https://laodong.vn/kinh-doanh/gia-thit-heo-tuoi-tai-tphcm-cao-gap-doi-so-voi-thit-heo-nhap-khau-1366108.ldo