Nährwert und medizinische Verwendung von Schlangenkopffischen

Facharzt Dr. Huynh Tan Vu von der Tagesklinik des Universitätsklinikums Ho-Chi-Minh-Stadt (Einrichtung 3) erklärte, dass der Schlangenkopffisch, auch bekannt als Schlangenkopffisch, in der traditionellen Medizin unter dem Namen Le Ngu verwendet wird. Sein Fleisch enthält 18,2 mg Protein, 2,7 mg Fett und 2,2 mg Eisen. Darüber hinaus liefert er Vitamin B2 und Vitamin PP.

Laut der traditionellen chinesischen Medizin hat der Schlangenkopffisch einen süßen Geschmack, neutrale Eigenschaften und ist ungiftig. Er stärkt die Milz, wirkt entzündungshemmend und leitet Hitze und Wind aus. Er wird eingesetzt bei Gelenkschmerzen, Rheuma, Ödemen, Juckreiz, Appetitlosigkeit bei Kindern und Verdauungsstörungen.

Geschmorter Schlangenkopffisch ist reich an Nährstoffen.

Einige Verwendungsmöglichkeiten des Schlangenkopffisches

Heilmittel gegen anhaltenden Juckreiz : Einen Schlangenkopffisch ausnehmen, die Innereien entfernen, mit Schachtelhalmblättern füllen, fest zubinden und um den Fisch wickeln. Anschließend über einem Feuer verbrennen, bis die Blätter vollständig verbrannt sind. Danach die Blätter entfernen und das Fischfleisch innerhalb eines Tages verzehren. Anwendung über 2–3 Tage.

Gegen Nachtschweiß: Entfernen Sie den Schleim von einem Schlangenkopffisch, schuppen Sie ihn, nehmen Sie die Innereien heraus, trocknen Sie ihn, mahlen Sie ihn zu Pulver und sieben Sie es. Trinken Sie dreimal täglich 10 g davon, um Nachtschweiß, Hepatitis und Gelbsucht zu behandeln.

Heilmittel gegen Ohrenfurunkel: 250 g Schlangenkopffisch, 200 g Tintenfisch, 50 g Tofu, 4 gesalzene chinesische Pflaumen. Alles weich kochen. Sowohl die festen Bestandteile als auch die Flüssigkeit verzehren.

Zur Stärkung und Beruhigung der Milz: 500 g Schlangenkopffisch, 10 rote Äpfel, 2 rotschalige Äpfel, 2 Scheiben frischer Ingwer, Gewürze und Pflanzenöl. Den Fisch mit dem Ingwer anbraten, bis er duftet. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kerne der rotschaligen Äpfel entfernen. Wasser aufkochen, alle Zutaten hineingeben, abdecken und 2 Stunden köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren. 10 Tage lang regelmäßig anwenden.

Für Menschen mit Schwäche : Schlangenkopffisch (1 kg), schuppen, ausnehmen, Kopf und Schwanz entfernen, in Stücke schneiden, mit etwas kochendem Wasser übergießen, grätenfrei garen, zerstoßen, mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwerpulver würzen, in einer Pfanne trocken rühren, abkühlen lassen und in ein sauberes, dicht verschließbares Glas füllen. Für ältere Menschen, Frauen und Kinder mit Schwäche, Untergewicht und Appetitlosigkeit: alle 5–7 Tage zu den Mahlzeiten verzehren.

Tuberkulose, Schwäche: 1 mittelgroßer Schlangenkopffisch (200–300 g): Schuppen entfernen, Innereien, Kopf und Schwanz entfernen, in Stücke schneiden, Fischsauce, Salz, Pfefferpulver, zerstoßenen Ingwer, Gewürze und Wasser hinzufügen; weich kochen. 2–3 Mal pro Woche verzehren. Wird bei Tuberkulose und Schwäche angewendet.

Dr. Vu wies jedoch darauf hin, dass man sich bei gesundheitlichen Problemen von einem Facharzt untersuchen und beraten lassen sollte. Auch bei der Verwendung von Schlangenkopffischen als Heilmittel sollte man einen Arzt konsultieren.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-va-nhung-bai-thuoc-tu-ca-loc-185230921230959293.htm