Eltern überwachen die Schulkantinen, Schulen machen Mahlzeiten öffentlich

Kindergärten in Ho-Chi-Minh-Stadt präsentieren den Eltern die Mahlzeiten ihrer Kinder über verschiedene Kanäle, sowohl persönlich als auch online, und ermöglichen es den Eltern, die Küche des Internats zu besuchen und zu beaufsichtigen.

Um den Eltern ein beruhigendes Gefühl bezüglich der Internatsküche zu geben.

Schon am frühen Morgen des 17. Oktober erfüllte der Duft von Essen die Lobby und den Hof des Kindergartens 19/5 City (94 Nguyen Dinh Chieu, Tan Dinh Ward, Ho-Chi-Minh-Stadt). Tische und Regale mit Speisen und Getränken, garniert mit einer Vielfalt an Gerichten aus der hauseigenen Küche, waren ordentlich für die Kinder bereitgestellt.

Kinder können sich am Frühstücksbuffet ihr Essen selbst aussuchen.

FOTO: THUY HANG

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Das Frühstück findet im Freien statt, sodass die Eltern die Mahlzeiten ihrer Kinder beobachten können.

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Dies ist eines der Frühstücksbuffets für alle Kinder des Kindergartens 19/5, das im Laufe des Schuljahres anlässlich der Woche der Ernährung und Entwicklung stattfindet. Viele Eltern kommen in den Kindergarten, um die Mahlzeiten ihrer Kinder zu beobachten, die Gerichte zu sehen und zu beobachten, wie die Erzieher und das Schulpersonal das Essen zubereiten und die Mahlzeiten ihrer Kinder organisieren.

Frau Tang Thi Thanh Thuy, stellvertretende Leiterin des Kindergartens 19/5 City, erklärte, dass zweimal jährlich (während der Ernährungs- und Entwicklungswoche und am Ende des Schuljahres) ein Buffet für alle Kinder stattfindet. Die Kinder freuen sich sehr darauf. Anders als bei den regulären Mahlzeiten, bei denen die Kinder im Klassenzimmer nach dem vorgegebenen Speiseplan essen, können sie beim Buffet gemeinsam im Freien essen und sich ihre Lieblingsgerichte aussuchen.

Gleichzeitig üben Kinder beim Essen am Buffet ihre Feinmotorik beim Greifen nach Speisen, lernen Selbstbedienung, Disziplin beim Warten und Anstehen, den maßvollen Umgang mit Essen, um Verschwendung zu vermeiden, und die Wertschätzung für Schönheit – von der Raffinesse und Sorgfalt beim Dekorieren der Speisen bis hin zu...

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Vorschulkinder lernen bei Buffetmahlzeiten viele Lektionen.

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Frau Thuy erklärte, dass die Schule, um Eltern die Sicherheit der Mahlzeiten ihrer Kinder zu gewährleisten und Lebensmittelhygiene, -sicherheit und -qualität sicherzustellen, die Mahlzeiten, Speisepläne und Lebensmittellieferanten über eNetViet und das Schulinformationsbrett öffentlich bekannt gibt. Gleichzeitig verfügt die Schule über einen Kühlschrank, in dem die tatsächlich zum Frühstück, Mittagessen und als Zwischenmahlzeit verzehrten Speisen und Getränke in kindgerechten Portionen ausgestellt sind. Dieser Kühlschrank ist mit einer Glasscheibe versehen und befindet sich direkt vor dem Eingangsbereich, sodass alle Eltern ihn morgens und nachmittags beim Bringen und Abholen ihrer Kinder leicht einsehen können.

Darüber hinaus organisiert die Schule Besuche und Kontrollen für Eltern in der Küche, in der das Essen für die Kinder zubereitet wird, um den Zubereitungsprozess der Speisen zu verstehen, die Herkunft der Lebensmittel zu erfahren und Marken und Lebensmittellieferanten der Schule vorzustellen.

Die Eltern erfahren, welche Produktetiketten in den Schulkantinen ihrer Kinder verwendet werden.

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Den Eltern wird eine Einwegführung durch die Schulküche angeboten.

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Im Kühlschrank werden die täglich zubereiteten Gerichte übersichtlich präsentiert, sodass Eltern sehen können, was ihre Kinder heute gegessen haben.

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Kinder bereiten Getränke zu, um Eltern und Lehrer einzuladen.

Anlässlich der Ernährungs- und Entwicklungswoche des Schuljahres 2025/26 veranstaltete der Kindergarten 19/5 am Nachmittag des 21. Oktober sowie am 22. und 23. Oktober jeweils eine „Café-Aktion“. Die Kinder übten sich im Umgang mit Lebensmitteln, indem sie Fruchtjoghurt zubereiteten und einen Gemüsestand säuberten. Hier mixten Kinder aller Klassen, Erzieher und Eltern Getränke, bereiteten Speisen zu und verkauften Obst und Gemüse. So erweiterten sie ihr Wissen und ihre Fertigkeiten rund um das Thema Ernährung. Auch die Eltern erhielten mehr Informationen über die in der Schulküche verwendeten Lebensmittel und fühlten sich dadurch sicherer, was die Mahlzeiten ihrer Kinder in der Schule betraf.

Am Nachmittag des 21. Oktober lernten die Kinder, Getränke zu mixen. Sie bereiteten die Getränke selbst zu. Eltern und Lehrkräfte sind herzlich eingeladen.

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Die Eltern freuen sich, wenn ihre Kinder selbst Getränke zubereiten und Erwachsene höflich dazu einladen können.

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Die „Café“-Aktion fand am Nachmittag des 21. Oktober statt und war eine Reaktion auf die Ernährungs- und Entwicklungswoche des Schuljahres 2025-2026.

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Musikdoktor Nguyen Bach, Vater von Nguyen Tu Khue (5 Jahre), sagte, dass es für Eltern eine große Freude und Seelenruhe sei, wenn Kinder in einer Schule mit gutem Umfeld, qualitativ hochwertiger Bildung und gemeinsamen, sorgfältig zubereiteten Mahlzeiten betreut, gefördert und ausgebildet würden und gesund und glücklich von der Schule nach Hause kämen und immer wieder gerne zur Schule gingen.

Frau Ho Ngoc Yen, Mutter des 20 Monate alten Vo Hoang Tue Vuong, berichtete, dass ihr Kind erst seit Anfang September in die Schule geht und sich glücklicherweise schnell eingelebt hat und sehr gerne hingeht. Als Mitglied des Elternbeirats konnte Frau Yen die Schulküche besuchen und beaufsichtigen sowie sich über die in den Mahlzeiten angebotenen Speisen informieren. Laut Frau Yen geben die transparenten und nachvollziehbaren Abläufe in der Küche und bei den Mahlzeiten den Eltern ein sicheres Gefühl, wenn sie ihre Kinder den ganzen Tag in die Schule schicken. Dies trage zu einer freundlichen und angenehmen Schulatmosphäre bei.

Die Kindergärten in Ho-Chi-Minh-Stadt veröffentlichen ihre Speisepläne für den täglichen Speiseplan über elektronische Kommunikationskanäle, Aushänge in der Schule und ihre offizielle Website. Zusätzlich veranstalten sie Tage der offenen Tür, an denen Eltern gemeinsam mit ihren Kindern essen, einen Tag lang in die Rolle von Erziehern schlüpfen, die Schulküchen besichtigen und bei der Zubereitung der Mahlzeiten mithelfen können, um den Kochprozess kennenzulernen. Neben dem Kindergarten „19/5 City“ haben sich in den letzten Schuljahren auch andere Kindergärten in Ho-Chi-Minh-Stadt in diesem Bereich erfolgreich engagiert, darunter der Stadtkindergarten (Stadtteil Xuan Hoa), der Kindergarten „Soc Nau“ (Stadtteil An Hoi Tay), der Kindergarten „Son Ca 14“ (Stadtteil Phu Nhuan) und der Kindergarten „Tan Phong“ (Stadtteil Tan Hung).

Quelle: https://thanhnien.vn/phu-huynh-giam-sat-bep-an-ban-truong-hoc-cong-khai-bua-an-185251021180538534.htm