Vietnam legt Prioritäten für Lebensmittelsicherheit für 2026-2030 fest

Das 4. Treffen der Arbeitsgruppe Lebensmittelsicherheit befasste sich mit politischen Fragen, überprüfte die Fortschritte und legte Prioritäten für die nächste Phase der One Health Partnership fest.

Das vierte Treffen der Technischen Arbeitsgruppe für Lebensmittelsicherheit (FSTWG) der One Health Partnership (MSK) fand am 5. Dezember in Hanoi statt. Im Mittelpunkt standen die Aktualisierung der Strategien und die Festlegung von Prioritäten für den Zeitraum 2026–2030. Das Treffen wurde im Kontext des zehnjährigen Bestehens der FSTWG abgehalten – der ersten sektorübergreifenden Kooperationsplattform für Lebensmittelsicherheit im Rahmen des One Health-Konzepts in Vietnam.

Das 4. Treffen der Technischen Arbeitsgruppe für Lebensmittelsicherheit (FSTWG) der One Health Partnership (MSK) fand am 5. Dezember statt. Foto: OHP.

Bei der Veranstaltung einigten sich die Parteien darauf, dass Lebensmittelsicherheit aufgrund ihrer direkten Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit, die Wettbewerbsfähigkeit im Handel und die Nachhaltigkeit des Lebensmittelsystems weiterhin eine Säule des „One Health“-Konzepts in Vietnam darstellt. Die Realität zeigt, dass die Zahl lebensmittelbedingter Erkrankungen tendenziell zunimmt, während Antibiotikaresistenzen, strenge Anforderungen der EU, Japans und der USA sowie die rasante Veränderung der Lebensmittelversorgungskette den Druck auf das Management erhöhen. Dies erfordert ein umfassenderes, sektorübergreifendes Koordinierungsmodell, das auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und einem lückenlosen Risikomanagement entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Erzeuger bis zum Verbraucher – basiert.

Dr. Nguyen Viet Hung, Direktor des Internationalen Instituts für Tierzuchtforschung (ILRI) für die Region Asien, betonte, dass die FSTWG nach zehn Jahren ihres Bestehens zu einem wichtigen Forum für den Informationsaustausch, die Förderung der Zusammenarbeit und die Entwicklung von nationalen Strategien zur Lebensmittelsicherheit geworden ist. Sie deckt viele Stufen der Lieferkette und zahlreiche Risikogruppen ab. Er führte aus, dass die Entwicklung der FSTWG mit vielen bedeutenden Meilensteinen verbunden sei, darunter der vietnamesische Lebensmittelsicherheitsbericht 2017, der von der Weltbank mit technischer Unterstützung des ILRI veröffentlicht wurde; Projekte aus Kanada, der International Finance Corporation (IFC) und Neuseeland; das Projekt zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der Tierhaltung und zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit (LIFSAP); groß angelegte Studien zur Lebensmittelsicherheit; die Umstrukturierung des nationalen Managementsystems für Lebensmittelsicherheit; und zuletzt die Einrichtung des Risikobewertungszentrums unter dem Dach des Nationalen Instituts für Lebensmittelsicherheitskontrolle (NIFC).

Außerordentliche Professorin Dr. Pham Doan Lan, kommissarische Direktorin des Instituts für Tierhaltung. Foto: OHP.

Laut Herrn Hung bietet das vierte Treffen eine wichtige Gelegenheit, Prioritäten für den Zeitraum 2026–2030 festzulegen. Im Fokus stehen dabei die Vervollständigung des Rechtsrahmens, die Modernisierung der Überwachungs- und Laborsysteme, der Ausbau der Maßnahmen entlang der Wertschöpfungskette, die Stärkung öffentlich-privater Partnerschaften und die Verbesserung des Datenaustauschs. Zudem wurde die effektive Funktionsweise des Schnellwarnsystems hervorgehoben, um Risiken zu minimieren und Transparenz im Lebensmittelsicherheitsmanagement zu gewährleisten.

Auf Grundlage der Analyse der aktuellen Lage einigte sich die FSTWG auf fünf zentrale Prioritätsgruppen für die kommende Zeit. Die erste Priorität ist die Fertigstellung eines modernen, internationalen Standards entsprechenden Rechtsrahmens, in dem mikrobiologische Standards und Risikobewertungsverfahren als wichtige Grundlagen gelten. Die zweite Priorität ist die Stärkung der Testkapazitäten, insbesondere für pathogene Mikroorganismen, Antibiotikaresistenzen und Genomsequenzierung (WGS), sowie die Einrichtung eines schnellen Warnsystems, das Veterinärmedizin, Humanmedizin, Industrie und Handel miteinander verbindet.

Die Ausweitung ketten- und risikobasierter Managementmodelle wurde als dritte Priorität identifiziert. Diese Modelle werden in ausgewählten Provinzen erprobt, um traditionelle Märkte und kleine Schlachthöfe – Risikopunkte, die aber dennoch eine zentrale Rolle in der Lebensmittelverteilung spielen – effektiver zu kontrollieren. Die vierte Priorität ist die Stärkung der Kommunikation und die Sensibilisierung der Öffentlichkeit, wobei Unternehmen, Landwirte, Schulen und Verbraucher im Fokus stehen. Die letzte Prioritätsgruppe konzentriert sich auf die Förderung öffentlich-privater Partnerschaften und die Mobilisierung internationaler Ressourcen, um Unternehmen, Einzelhandelssysteme und Branchenverbände zur Beteiligung an der Entwicklung innovativer Modelle für das Lebensmittelsicherheitsmanagement zu bewegen.

Herr Fred Unger, Co-Vorsitzender der FSTWG. Foto: OHP.

Die Teilnehmer des Treffens einigten sich darauf, die fünfte Sitzung voraussichtlich zwischen Januar und Juni 2026 abzuhalten. Im Mittelpunkt stehen die Umsetzung der neuen Phase der FSTWG, die Überprüfung des Lebensmittelsicherheitsplans 2026–2030 und die Auswahl vertiefender, praxisrelevanter Themen. Dr. Pawin Padungtod, leitender technischer Koordinator des ECTAD-Zentrums der FAO, erklärte, die FSTWG habe sich von einer bescheidenen Struktur zu einer dynamischen Multi-Stakeholder-Gemeinschaft entwickelt, die einen deutlichen Einfluss auf die vietnamesische Lebensmittelsicherheitspolitik ausübe. Er hob Vietnams Fortschritte bei der Modernisierung des Managements, der Anwendung eines risikobasierten Ansatzes, der Stärkung der Überwachung und der Verbesserung der Institutionen hervor, wies aber gleichzeitig auf neue Herausforderungen durch Antibiotikaresistenz, Klimawandel, rasante Urbanisierung und veränderte Produktionsmodelle hin.

Vietnam hat bedeutende Fortschritte bei der Modernisierung des Managements, der Anwendung eines risikobasierten Ansatzes, der Stärkung der Aufsicht und der Optimierung der Institutionen erzielt. Foto: Kinhtedothi.

Die FAO bekräftigte ihre Bereitschaft, die Zusammenarbeit mit der vietnamesischen Regierung bei der Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in den Lieferketten für Schweinefleisch, Geflügel und Meeresfrüchte fortzusetzen; sie wird Risikobewertungen, Managementstrategien und Risikokommunikation entwickeln.

In der Abschlusssitzung wurde Herrn Fred Unger, dem Co-Vorsitzenden der FSTWG, für sein langjähriges Engagement beim Aufbau und Betrieb des sektorübergreifenden Koordinierungsmechanismus für Lebensmittelsicherheit in Vietnam gedankt. Dr. Pham Doan Lan, außerordentlicher Professor und kommissarischer Direktor des Instituts für Tierhaltung, würdigte die Unterstützung von Herrn Unger und des ILRI und betonte, dass diese maßgeblich dazu beigetragen habe, dass die Gruppe effektiv arbeiten und sich zu einem beispielhaften Kooperationsmodell im Sinne des „One Health“-Konzepts entwickeln konnte.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html