Was sagte Professor Vo Tong Xuan dazu, dass ST25 den Preis für den köstlichsten Reis gleich zweimal gewonnen hat?

Die Reissorte ST25 wurde kurz vor dem ersten Internationalen Reisfestival, das vom 11. bis 14. Dezember 2023 in Hau Giang stattfand, zum zweiten Mal als weltbester Reis ausgezeichnet. Thanh Nien interviewte Professor Vo Tong Xuan, Vietnams führenden Agronomen, über die Chancen für vietnamesischen Reis im Rahmen dieser Veranstaltung.

Professor Vo Tong Xuan ist der Ansicht, dass ST25 zu einer nationalen Reismarke gemacht werden sollte, da sie in Bezug auf Kommunikation und Handel viele Vorteile bietet.

Professor Vo Tong Xuan, Sie waren 2019 beim Wettbewerb „Bester Reis der Welt “ anwesend und haben miterlebt, wie der vietnamesische Reis ausgezeichnet wurde. Dieses Jahr wurde dieselbe Reissorte zum zweiten Mal geehrt. Wie fühlen Sie sich dabei?

-Zuallererst empfinde ich als Vietnamese, der seit vielen Jahren mit Reis verbunden ist, Freude und Stolz.

Ich möchte noch etwas genauer auf den Wettbewerb eingehen. Er wird von der Rice Trader Company im Rahmen der Konferenz internationaler Reishändler (hauptsächlich aus asiatischen Ländern) veranstaltet. Da es sich um Händler handelt, unterscheiden sich Organisation und Kriterien des Wettbewerbs von denen wissenschaftlicher Studien . Bei der Auswahl der renommierten Köche als Juroren wird vor allem auf Basis von Konsum- und kulinarischen Aspekten gewürdigt. Daher gibt es unterschiedliche Meinungen zum Wettbewerb und zur Auszeichnung. Aus einer gewissen Perspektive spiegelt er jedoch auch die Marktnachfrage und den Geschmack der internationalen Verbraucher wider und trägt somit dazu bei, Vietnams Reismarke auf dem internationalen Markt zu stärken. Der erneute Gewinn der Auszeichnung für die Reissorte ST25 festigt deren Position und Wert. Dies ist nicht nur für ST25-Reis, sondern für die gesamte vietnamesische Reisindustrie ein großer Erfolg.

Der Professor erwähnte, dass ST25 zum Aufbau der Marke vietnamesischen Reises auf dem internationalen Markt beiträgt. Haben wir also aus wirtschaftlicher Sicht Vorteile daraus gezogen?

Auf der Konferenz 2019, als der Reis ST25 ausgezeichnet wurde, zeigten Händler großes Interesse an dieser Reissorte. Ich tauschte mich direkt mit einigen Teilnehmern aus Hongkong, Macau und anderen Ländern über die Unterschiede zwischen ST25 und den übrigen, hauptsächlich thailändischen Reissorten aus. Thailändischer Reis lässt sich in zwei Hauptkategorien einteilen: hochwertigen Duftreis und Langkornreis. Hochwertiger Duftreis ist eine Sorte, die nur einmal jährlich geerntet werden kann. Damals kostete gewöhnlicher weißer Reis etwa 400 US-Dollar, hochwertiger Duftreis hingegen etwa 800 US-Dollar.

ST25-Reis wurde zum zweiten Mal als weltbester Reis ausgezeichnet.

Der vietnamesische Reis ST25 hingegen ist eine kurzfristige Sorte und kann nur zwei- bis dreimal jährlich angebaut werden. Händler bestätigten, dass sie ST25-Reis probiert und seine Qualität der des thailändischen Duftreises in nichts nachgestanden hätten. Sie hoben zudem hervor, dass die ganzjährige Produktion in Vietnam ein großer Vorteil sei; geschmacklich und hinsichtlich der Konsumgewohnheiten handele es sich um eine neue Sorte. Um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, sollten vietnamesische Reisanbieter daher Preise anbieten, die etwas niedriger sind als die des thailändischen Duftreises, um eine gute Nachfrage zu gewährleisten.

Infolgedessen haben ST25 und viele andere kurzlebige Duftreissorten aus Vietnam gemeinsam ein neues Segment auf dem Weltreismarkt mit einem Durchschnittspreis von 600–650 USD/Tonne geschaffen. In diesem Segment hat vietnamesischer Reis eine Monopolstellung und verkauft sich in vielen Märkten sehr gut.

Der Nachteil der Reisindustrie ist jedoch derselbe wie der der Tra-Fischindustrie: Wir können den Vorteil eines einzigen Marktes noch nicht nutzen. Der Grund dafür ist, dass zu viele Unternehmen miteinander konkurrieren und sich gegenseitig unterbieten.

Wie sollten wir diese Gelegenheit laut Professor am effektivsten nutzen?

Ich erinnere mich, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Herrn Cua (Ho Quang Cua, dem Vater der Reissorte ST25) bei der vorherigen Preisverleihung eine Verdiensturkunde verliehen hat. Bis heute ist jedoch unklar, warum diese Reissorte trotz ihrer nachgewiesenen Qualität und ihres kommerziellen Potenzials nicht als nationale Sorte anerkannt wurde. Auch wenn es sich um eine persönliche Auszeichnung handelt, denke ich, dass alle Vietnamesen genauso stolz darauf sein können wie das Organisationskomitee, das sie als „Vietnams besten Reis der Welt“ würdigte – ohne sie zu personalisieren.

Thailand hat ebenfalls ein nationales Reismarkenprogramm, das mit der bekannten Hom-Mali-Sorte sehr erfolgreich ist. Auch in Vietnam haben wir in den letzten Jahren viel Geld in ähnliche Projekte investiert, bisher jedoch ohne Erfolg. Angesichts der Tatsache, dass ST25 zum zweiten Mal als „Bester Reis der Welt“ ausgezeichnet wurde und das internationale Reisfestival bevorsteht, sollten wir die Gelegenheit nutzen, die bedeutenden Verdienste von Herrn Cua, dem Züchter der heute bekanntesten vietnamesischen Reissorte ST25, zu würdigen und die Kommunikation über die Qualität vietnamesischen Reises zu fördern. Der internationale Preis, den ST25 erhalten hat, liefert hierfür ein überzeugendes Beispiel.

Darüber hinaus hat die Regierung soeben ein Projekt zur Anpflanzung von einer Million Hektar hochwertigem Reis genehmigt, wodurch die Emissionen reduziert werden; der Agrarsektor sollte die Sorte ST25 bald als nationale Sorte anerkennen und in die Produktion einführen, um die Effizienz des Projekts zu steigern.

ST25 wurde zweimal mit dem Preis für den besten Reis der Welt ausgezeichnet.

Am 30. November gewann der Reis ST25 von Arbeitsheld Ho Quang Cua in Cebu (Philippinen) erneut die Auszeichnung „Bester Reis der Welt“. Da das Organisationskomitee die Reissorte damals nicht bekannt gab, beanspruchten einige teilnehmende Betriebe den Preis für sich, was zu widersprüchlichen Aussagen führte. Am 5. Dezember veröffentlichte das Organisationskomitee eine zweite offizielle Pressemitteilung, in der bestätigt wurde, dass „ST25 die Auszeichnung ‚Bester Reis der Welt 2023‘ gewonnen hat“.

Das erste internationale Reisfestival

Das Internationale Reisfestival Vietnam findet vom 11. bis 14. Dezember 2023 in Hau Giang statt und wird gemeinsam vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee der Provinz Hau Giang organisiert. Es ist das erste Mal, dass das Reisfestival zu einer internationalen Veranstaltung aufgewertet wird; die fünf vorherigen Male fand es ausschließlich im Inland statt. An den Seminaren, Vorführungen, Präsentationen und Ausstellungen des Festivals nehmen Vertreter der Landwirtschaftsministerien zahlreicher Länder aus aller Welt teil; insgesamt werden rund 200 internationale Delegierte erwartet.

Insbesondere wird auf diesem Festival das Projekt „Nachhaltige Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau im Mekong-Delta im Zusammenhang mit grünem Wachstum bis 2030“ offiziell vorgestellt. Damit wird die Botschaft und das Engagement der vietnamesischen Regierung für die Reduzierung von Treibhausgasemissionen und für eine umweltfreundliche und saubere Produktion unterstrichen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm