Ein leuchtendes Beispiel für sichere landwirtschaftliche Produktion und Handel

BBK – Die Entwicklung sicherer landwirtschaftlicher Produkte ist zu einem unvermeidlichen Trend und einer dringenden Notwendigkeit für eine nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung geworden. Daher haben viele Einzelpersonen und Gruppen mit Innovationsgeist und Verantwortungsbewusstsein wissenschaftliche und technische Fortschritte genutzt und systematisch in alle Bereiche investiert, von der Produktion bis zum Konsum.

Produkte aus dem Herzen des Herstellers

Im Jahr 2019 investierte die Familie von Frau Doan Thi Thanh Hien im Dorf Tham Thau in der Gemeinde Luong Bang (Cho Don) in Maschinen zur Herstellung von Schinken und Wurst. Um bei den Kunden Vertrauen aufzubauen, legt sie besonderen Wert auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Die Zutaten haben eine klare Herkunft, werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, gemahlen, gewürzt, in Bananenblätter gewickelt und anschließend gedämpft und gekocht. Dank der sorgfältigen Auswahl sauberer Zutaten und dem Verzicht auf Borax und Konservierungsstoffe genießen der Schinken und die Wurst von Frau Hiens Familie zunehmend das Vertrauen vieler Kunden.

Im Jahr 2022 wurden die Schinken- und Wurstprodukte der Familie mit Unterstützung der lokalen Regierung und des Bauernverbandes als OCOP bewertet und erhielten die 3-Sterne-Zertifizierung der Provinz. Sichere Produktion und Markenprodukte führten zu einem wachsenden Geschäft, wobei die Familie nach Abzug der Kosten jährlich fast 300 Millionen VND verdiente. Frau Hien erhielt vom Volkskomitee der Provinz Bac Kan eine Verdiensturkunde für ihre Leistungen in der sicheren landwirtschaftlichen Produktion und im Geschäft im Zeitraum 2022–2025.

Herstellung von Fadennudeln aus lokalen Maniokknollen

Frau Hoang Thi Tham wurde im Nudelhandwerksdorf Kunming geboren und gründete voller Selbstvertrauen ein Unternehmen und baute die Nudelmarke Tham Luong in der Heimatstadt ihres Mannes in der Gemeinde Van Lang (Na Ri) auf.

Frau Tham begann 2018 mit der Produktion von Glasnudeln im Haushaltsmaßstab und gründete 2020 die Tham Luong Kooperative mit sieben Mitgliedern. Die Kooperative verbesserte den Prozess schrittweise und investierte in Maschinen, achtete aber dennoch darauf, den traditionellen Geschmack zu bewahren. Ende 2020 erfüllten die Glasnudeln von Tham Luong den 3-Sterne-OCOP-Standard der Provinz und wurden landesweit konsumiert.

Frau Hoang Thi Tham, Direktorin der Tham Luong Cooperative, erklärte: „Wir sind davon überzeugt, dass wir mit dieser Arbeit nicht nur unseren Lebensunterhalt verdienen, sondern auch unseren Ruf wahren. Das Produkt, das den Verbraucher erreicht, sind nicht nur Fadennudeln, sondern auch das Ergebnis der Hingabe traditioneller Fadennudelnhersteller.“

Im Rahmen des Projekts zur Förderung der Infrastruktur von Genossenschaften gemäß der Resolution des Volksrats der Provinz wird die Genossenschaft 2024 beim Bau einer Fabrik, eines Lagers und einer Trockenanlage auf einer Fläche von 700 m² unterstützt. Im Jahr 2022 wird die Genossenschaft 60 Tonnen Fadennudeln produzieren und damit mehr als 600 Millionen VND erwirtschaften; im Jahr 2024 werden es 90 Tonnen sein, was einem Umsatz von mehr als 900 Millionen VND entspricht. Es wird erwartet, dass die Produktion im Jahr 2025 über 95 Tonnen erreichen wird.

Dank ihrer Bemühungen in Produktion und Geschäft erhielt die Tham Luong Cooperative vom Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz eine Verdiensturkunde für ihre herausragenden Leistungen beim Studium und Befolgen der Ideologie, Moral und Lebensweise von Ho Chi Minh im Zeitraum 2016–2020 sowie eine Verdiensturkunde für ihre herausragenden Leistungen bei der Produktion und dem Handel mit sicheren Agrarprodukten und Lebensmitteln im Zeitraum 2022–2025.

Steigern Sie den Wert der Bao Thai Reiskörner

Frau Ly Thi Nien, Direktorin der Quynh Nien Pho Cooperative in der Stadt Na Phac (Ngan Son), erklärte: „Die Kooperative hält sich stets strikt an die Hygiene- und Sicherheitsstandards für Lebensmittel und orientiert sich bei ihrer Entwicklung an traditionellen und modernen Methoden. Dabei bildet die Qualität die Grundlage und die Marke die treibende Kraft.“

Die Genossenschaft hat über 1,2 Milliarden VND in den Bau einer Fabrik und den Kauf moderner Maschinen investiert, um Produktivität und Produktqualität zu verbessern. Durch die enge Verknüpfung von Verarbeitungs- und Rohstoffbereichen stellte die Genossenschaft ihren Reisanbau-Mitgliedern organische Düngemittel und pflanzliche Pestizide zur Verfügung und kaufte Reis zu einem stabilen Preis von 14.000 VND/kg. Durchschnittlich kauft die Genossenschaft jeden Monat etwa fünf Tonnen Bao-Thai-Reis für die Herstellung von Fadennudeln und Pho.

Im Jahr 2019 wurden die beiden Produkte der Genossenschaft – trockene Fadennudeln und trockene Pho – auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP ausgezeichnet. Im Jahr 2020 wurde die Produktion der trockenen Pho vom Supermarkt Big C beauftragt. Die Quynh Nien Vermicelli and Pho Cooperative bietet vielen lokalen Arbeitnehmern sichere Arbeitsplätze mit einem durchschnittlichen Einkommen von 5–7 Millionen VND pro Person und Monat. Der Umsatz der Genossenschaft erreichte 2022 1,7 Milliarden VND und wird voraussichtlich 2025 auf 2 Milliarden VND steigen.

Einzelpersonen und Kollektive wurden vom Volkskomitee der Provinz für ihre herausragenden Leistungen bei der Produktion und dem Handel sicherer landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel im Zeitraum 2022–2025 mit Verdiensturkunden ausgezeichnet.

Oben sind drei typische Beispiele von Einzelpersonen und Kollektiven mit guter Produktion und gutem Geschäftserfolg vor Ort aufgeführt. Auf der Konferenz zur Zusammenfassung des gemeinsamen Programms „Propaganda, Mobilisierung der Produktion und des Geschäfts mit hochwertigen und sicheren landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln für die Gesundheit der Bevölkerung und eine nachhaltige Entwicklung“ verliehen das Volkskomitee der Provinz und der Bauernverband der Provinz vier Kollektiven und zehn Haushalten für herausragende Leistungen in der Produktion und im Geschäft mit sicheren landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln im Zeitraum 2022–2025 Verdiensturkunden.

Ha Nhung

Quelle: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html