Produkte, die mit Herzblut vom Hersteller gefertigt werden.
Im Jahr 2019 investierte die Familie von Frau Doan Thi Thanh Hien im Dorf Tham Thau, Gemeinde Luong Bang (Bezirk Cho Don), in Maschinen zur Herstellung vietnamesischer Wurstwaren (Gio und Cha). Um das Vertrauen ihrer Kunden zu gewinnen, legt sie besonderen Wert auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Die Zutaten stammen von renommierten Lieferanten, werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, fein gemahlen, gewürzt, in Bananenblätter gewickelt und anschließend gedämpft oder gekocht. Dank der sorgfältigen Auswahl reiner Zutaten und dem Verzicht auf Borax und Konservierungsstoffe erfreuen sich Frau Hiens Wurstwaren und Cha zunehmender Beliebtheit bei ihren Kunden.
Im Jahr 2022 wurden die Wurst- und Schinkenprodukte der Familie mit Unterstützung der lokalen Regierung und des Bauernverbandes im Rahmen des OCOP-Programms bewertet und mit einer 3-Sterne-Zertifizierung der Provinz ausgezeichnet. Sichere Produktionsbedingungen und eine starke Marke haben zu einem stetig wachsenden Geschäftserfolg geführt, sodass die Familie nach Abzug der Kosten jährlich fast 300 Millionen VND erwirtschaftet. Frau Hien wurde vom Volkskomitee der Provinz Bac Kan für ihre Leistungen bei der Produktion und dem Handel sicherer Agrarprodukte im Zeitraum 2022–2025 mit einer Belobigungsurkunde ausgezeichnet.
Herstellung von Fadennudeln aus einheimischen Pfeilwurzknollen.
Geboren im Dorf Con Minh, das für seine Fadennudeln bekannt ist, machte sich Frau Hoang Thi Tham selbstbewusst selbstständig und baute die Fadennudelmarke Tham Luong in der Heimatstadt ihres Mannes in der Gemeinde Van Lang (Na Ri) auf.
Nachdem Frau Tham 2018 mit der Herstellung von Maniok-Fadennudeln im Familienbetrieb begonnen hatte, gründete sie 2020 die Tham Luong Kooperative mit sieben Mitgliedern. Die Kooperative optimierte schrittweise ihre Produktionsprozesse und investierte in Maschinen, wobei der traditionelle Geschmack stets erhalten blieb. Ende 2020 erhielt die Tham Luong Maniok-Fadennudel die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung der Provinz und wird landesweit vertrieben.
Frau Hoang Thi Tham, Direktorin der Tham Luong Kooperative, erklärte: „Wir sind der Überzeugung, dass es bei dieser Arbeit nicht nur ums Broterwerb geht, sondern auch um Glaubwürdigkeit. Das Produkt, das die Verbraucher erreicht, sind nicht nur Reisnudeln, sondern auch die Hingabe und Leidenschaft derjenigen, die traditionelle Reisnudeln herstellen.“
Im Rahmen des Projekts zur Förderung der Infrastrukturentwicklung von Genossenschaften gemäß Beschluss des Provinzvolksrats erhielt die Genossenschaft 2024 Unterstützung für den Bau einer Werkstatt, eines Lagers und einer Trocknungsanlage auf einer Fläche von 700 m². 2022 produzierte die Genossenschaft 60 Tonnen Fadennudeln und erzielte damit einen Umsatz von über 600 Millionen VND; 2024 erreichte sie 90 Tonnen und einen Umsatz von über 900 Millionen VND. Für 2025 wird eine Produktion von über 95 Tonnen prognostiziert.
Dank ihrer Produktions- und Geschäftstätigkeit erhielt die Tham Luong Cooperative vom Vorsitzenden des Provinzvolkskomitees eine Belobigungsurkunde für herausragende Leistungen beim Studium und der Befolgung der Ideologie, Ethik und des Stils von Ho Chi Minh (2016-2020) sowie eine Belobigungsurkunde für herausragende Leistungen in der Produktion und im Handel mit sicheren Agrar- und Lebensmittelprodukten (2022-2025).
Wertsteigerung von Bao Thai-Reiskörnern.
Frau Ly Thi Nien, Direktorin der Quynh Nien Nudel- und Pho-Kooperative in Na Phac (Bezirk Ngan Son), teilte mit: „Die Kooperative hält sich stets strikt an die Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene und orientiert ihre Entwicklung an einer Kombination aus traditionellen und modernen Methoden, wobei Qualität die Grundlage und die Marke die treibende Kraft ist.“
Die Genossenschaft hat über 1,2 Milliarden VND in den Bau einer Fabrik und die Anschaffung moderner Maschinen investiert, um Produktivität und Produktqualität zu steigern. Durch die enge Verknüpfung der Verarbeitung mit dem Rohstoffanbaugebiet stellt die Genossenschaft ihren Mitgliedern organische Düngemittel und pflanzliche Pflanzenschutzmittel für den Reisanbau zur Verfügung und garantiert den Reisankauf zu einem stabilen Preis von 14.000 VND/kg. Im Durchschnitt kauft die Genossenschaft monatlich etwa 5 Tonnen Bao-Thai-Reis für die Produktion von Reisnudeln und Pho-Nudeln.
Im Jahr 2019 wurden die beiden Produkte der Kooperative, getrocknete Reisnudeln und getrocknete Pho-Nudeln, auf Provinzebene mit dem OCOP-3-Sterne-Siegel ausgezeichnet. 2020 unterzeichnete die Supermarktkette Big C einen Vertrag über den Kauf der getrockneten Pho-Nudeln. Die Reisnudel- und Pho-Kooperative Quynh Nien bietet vielen Einheimischen einen sicheren Arbeitsplatz mit einem durchschnittlichen Monatseinkommen von 5–7 Millionen VND pro Person. Der Umsatz der Kooperative erreichte 2022 1,7 Milliarden VND und soll bis 2025 auf 2 Milliarden VND steigen.
Oben werden drei beispielhafte herausragende Einzelpersonen und Gruppen aus der Region in Produktion und Wirtschaft vorgestellt. Auf der Konferenz zur Zusammenfassung des koordinierten Programms „Förderung und Mobilisierung der Produktion und des Handels mit qualitativ hochwertigen und sicheren Agrar- und Lebensmittelprodukten für die öffentliche Gesundheit und nachhaltige Entwicklung“ verliehen das Provinzvolkskomitee und der Provinzbauernverband Verdiensturkunden an vier Gruppen und zehn Haushalte für ihre herausragenden Leistungen in der Produktion und im Handel mit sicheren Agrar- und Lebensmittelprodukten im Zeitraum 2022–2025.
Quelle: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html
![[Aktualisierte Meldung] Zeremonie zur Bekanntgabe des Zusammenschlusses der Provinz- und Gemeindeverwaltungseinheiten in Thai Nguyen - Bac Kan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/30/0de85cb56da843d897e30016b57b1412)
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