(HNMO) - Am Nachmittag des 7. Juni gab das Tourismusministerium von Hanoi bekannt, dass es die Werbung für Restaurants und Gastronomiebetriebe, die kürzlich mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und in die Liste der Empfehlungen für Touristen, die Hanoi besuchen, aufgenommen wurden, verstärken will.
Wie HNMO berichtete , gab Michelin am Abend des 6. Juni 2023 die Liste der Restaurants bekannt, die den Michelin-Standards entsprechen. Unter den 103 vom Guide Michelin ausgewählten Restaurants befanden sich 48 aus Hanoi, darunter 3 Restaurants mit einem Michelin-Stern, 13 Restaurants, die mit dem Bib Gourmand als bestes Restaurant mit einem erschwinglichen Preis ausgezeichnet wurden, 32 Restaurants auf der Michelin Selected-Liste und ein Michelin-Preis für einen herausragenden jungen Koch.
Dass Hanoi nun ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant hat – eine prestigeträchtige Auszeichnung in der internationalen Gastronomie – ist eine gute Nachricht für den Tourismus in der Hauptstadt. Es bietet eine hervorragende Gelegenheit, die Küche Hanois weltweit bekannt zu machen und motiviert Restaurants und Gaststätten, ihren Service zu verbessern, Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten, innovative Kochmethoden zu entwickeln und einzigartige Räumlichkeiten zu schaffen, um ihren Gästen vielfältige Erlebnisse zu bieten.
Im Vorfeld dieses mit Spannung erwarteten Ereignisses gab das Tourismusministerium von Hanoi bekannt, dass gemäß dem Tourismusentwicklungsplan der Stadt bis 2030 die kulinarischen Produkte und Dienstleistungen diversifiziert werden sollen, wobei der Schwerpunkt auf einzigartigen Angeboten wie nächtlichen Essensstraßen, traditionellen Handwerksdörfern und einem System von Restaurants liegt, das den Bedürfnissen von Einheimischen und Touristen gleichermaßen gerecht wird.
Um kulinarische Tourismusprodukte zu einer Stärke des Tourismus in Hanoi auszubauen und weiterzuentwickeln, wird das Tourismusministerium von Hanoi künftig Michelin-Sterne-Restaurants sowie andere renommierte Restaurants und Lokale in Hanoi im Rahmen von Tourismusförderprogrammen in den Medien, sozialen Netzwerken und auf nationalen und internationalen Tourismusveranstaltungen bewerben.
Darüber hinaus verfolgt das Tourismusministerium das Ziel, eine „Karte für kulinarische Touren“ zu entwickeln, damit Touristen die lokale Küche selbstständig entdecken und erleben können. Das Ministerium wird in Zusammenarbeit mit den Kommunen Wissen über Lebensmittelsicherheit und Hygiene, Kommunikationsfähigkeiten und die Verbesserung der Servicequalität für Touristen vermitteln. Insbesondere werden die Kontrollen und die Überwachung von Betrieben, die die Standards für die Bewirtung von Touristen erfüllen, verstärkt, um das Image und die Qualität des Tourismus in der Hauptstadt auch in Zukunft zu erhalten und zu verbessern.
Laut Dang Huong Giang, Direktorin des Tourismusministeriums von Hanoi, wird ein repräsentatives Restaurant auf der Michelin-Sterneliste dazu beitragen, die Küche Hanois im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen auf der Weltkarte des kulinarischen Tourismus aufzuwerten.
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