Mit mehr als 30 Essensständen , die am „Programm zur Produkteinführung in Kombination mit der Förderung des Tourismus, das die Hauptstadt Hanoi mit Ho-Chi-Minh-Stadt verbindet“ teilnahmen, wurden den Gästen in Ho-Chi-Minh-Stadt Dutzende Gerichte mit typischen Aromen von Hanoi wie Banh Day, Cha Com, Pho, Bun Thang, Bun Oc, Hanoi-Fassbier usw. vorgestellt und von der Bevölkerung im Süden begeistert aufgenommen.
Im kulinarischen Bereich „Hanoi Flavor“ erklärte Frau Pham Minh Khanh, Küchenchefin des Metropole Hanoi Hotels: „Wir sind sehr glücklich und stolz, den Menschen in Ho-Chi-Minh -Stadt die kulinarischen Besonderheiten Hanois näherbringen zu können. Hanois Spezialitäten werden noch spezieller, weil sie von den Hanoiern selbst zubereitet werden.“
Laut Frau Khanh wurden bei diesem Festival den Menschen im Süden typische Gerichte des Hanoi-Herbstes vorgestellt, beispielsweise Mondkuchen, gebratener grüner Reis, Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch, Fischfrikadellen usw.
Die beiden jungen Leute Minh Quang und Ngoc Anh sagten als Gäste im Hanoi Food Court im Bereich „Hanoi Days in Ho Chi Minh City“: „Heute sind wir hier und waren von der Dekoration des Raumes sehr überrascht. Obwohl wir noch nie in Hanoi waren, können wir die kulturelle Atmosphäre Hanois mitten im Herzen von Ho Chi Minh City spüren. Insbesondere die Aromen der Hanoi-Gerichte sind sehr elegant und enthalten die kulinarische Quintessenz des nördlichen Deltas.“
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-voi-am-thuc-ha-noi.html
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