Vietnamesische Cashewnüsse erobern den hochwertigen „Spielplatz“

Cashewmilch entwickelt sich in den USA zu einem „Trend“ und profitiert vom Trend zu Clean Eating, der den Konsum von Kuhmilch reduziert und einen gesunden Lebensstil fördert.

„Neue Tür“ bringt vietnamesische Cashewnüsse tiefer in den Markt für hochwertige Lebensmittel.

Schaut man sich in den letzten Jahren die Regale mit gesunden Lebensmitteln in den Supermarktketten an, die das Konsumverhalten in den USA stark beeinflussen, fällt auf, dass Cashewmilch zu einer beliebten Wahl geworden ist. War sie ursprünglich nur bei Veganern oder Anhängern eines Bio-Lebensstils beliebt, konkurriert Cashewmilch heute auf Augenhöhe mit Mandel- oder Hafermilch.

Das Wachstum dieses Marktes ist auf viele Faktoren zurückzuführen, darunter der Trend zu sinkendem Kuhmilchkonsum, die hohe Rate an Laktoseintoleranz, das Bedürfnis nach gesunder Ernährung und eine Welle nachhaltigen und ethischen Konsums, insbesondere unter jungen Menschen. Interessanterweise ist Vietnam einer der wichtigsten Rohstofflieferanten für jede Packung Cashewmilch in amerikanischen Supermärkten. Seit vielen Jahren hält Vietnam einen überwältigenden Marktanteil beim Import von rohen Cashewnüssen aus den USA.

Importe von Cashewkernen aus verschiedenen Ländern in die USA in den ersten 7 Monaten des Jahres (Quelle: Trademap).

Vietnam gilt seit Jahrzehnten als das „Cashew-Imperium“ mit einem überwältigenden Marktanteil. Doch hinter diesem Glanz verbirgt sich die Realität, dass das Rohstoffexportmodell an seine Grenzen gestoßen ist. Die heimische Produktion sinkt stetig, Unternehmen sind stark von Importen aus Afrika abhängig, und die Preise schwanken stark, was die Gewinnmargen schmälert.

Zu dieser Zeit wuchs der Markt für Nussmilch, insbesondere für Cashewmilch, rasant und stetig. Laut Grand View Research erreichte allein das Segment der Cashewmilch im Jahr 2023 einen Umsatz von über 218 Millionen US-Dollar, mit einer erwarteten Wachstumsrate von 7,3 % pro Jahr bis 2030. Obwohl es sich noch um ein Nischensegment handelt, ist es dank des Trends zu vegetarischer Ernährung, Clean Eating und einem nachhaltigen Lebensstil das am schnellsten wachsende Segment.

Dank seiner überlegenen Rohstoffvorteile hat Vietnam nicht nur die Möglichkeit, Marktanteile im US-amerikanischen Cashew-Sektor zurückzugewinnen, sondern kann sich auch intensiv an der globalen Produktionskette für Cashewmilch beteiligen.

Die USA sind Vietnams wichtigster Importmarkt für Cashewnüsse.

Seit 2001 sind die USA der weltweit größte Importeur von Cashewnüssen und gleichzeitig der wichtigste Markt für Vietnam. Viele Jahre lang hielt Vietnam einen Marktanteil von über 75 %, zeitweise sogar fast 90 %. Dies ist ein außergewöhnlich hoher Wert für ein Agrarprodukt. In diesem Jahr sanken Vietnams Cashew-Exporte in die USA jedoch innerhalb von zehn Monaten um mehr als 17 %, wodurch der Marktanteil unter 20 % fiel – der niedrigste Wert seit vielen Jahren.

Daten der US International Trade Commission (USITC) zeigen, dass die US-Cashew-Importe von Juli bis Dezember oft stark ansteigen – die Zeit, in der man sich auf die Hochsaison mit Thanksgiving, Weihnachten und Neujahr vorbereitet.

Trends bei den US-Cashewnussimporten 2014 - 2024. (Quelle: US International Trade Commission)

Während die USA ein traditioneller Markt sind, entwickelt sich China zu einem „neuen Stern“. In den ersten zehn Monaten des Jahres stiegen die Cashew-Exporte nach China um mehr als 50 %. China ist zudem der stärkste Absatzmarkt für die W180-Produktlinie – das Premium-Segment der Cashews. Geografische Vorteile und niedrige Transportkosten helfen vietnamesischen Unternehmen, diesen Markt während der Hochsaison des Tet-Festes fest zu etablieren.

Internationale Organisationen prognostizieren sogar, dass China die USA in naher Zukunft als weltweit größten Cashew-Markt überholen und Vietnam dabei helfen könnte, sein Wachstumspotenzial zu diversifizieren und auszubauen.

Vietnams Cashewindustrie steht zunehmend im Wettbewerb mit der Elfenbeinküste und Brasilien – Ländern, die massiv in die Weiterverarbeitung investiert haben, um hochwertige Produkte zu exportieren. Vor diesem Hintergrund reicht das Modell des „Rohölexports“ allein nicht mehr aus, um nachhaltiges Wachstum zu gewährleisten.

Der Weg der Cashewindustrie muss daher darin bestehen, den Wert von Produkten wie gerösteten Cashewnüssen, aromatisierten Cashewnüssen, gesunden Snacks, Instantprodukten usw. zu steigern und sich insbesondere stärker in die Wertschöpfungskette der globalen Lebensmittelindustrie, wie z. B. Cashewmilch, einzubringen.

Vietnam hat die Chance, sich von einem Rohstofflieferanten zu einem strategischen Zulieferer für den hochwertigen Lebensmittelsektor zu entwickeln. Dies erfordert, dass verarbeitende, handelnde und exportierende Unternehmen verstärkt in Forschung und Entwicklung, Verarbeitungstechnologie, Qualitätsstandards, Rückverfolgbarkeit und eine intensive Zusammenarbeit mit internationalen Lebensmittelkonzernen investieren.

Die größte Chance für die Cashew-Industrie liegt derzeit im globalen Wandel hin zu gesunden, umweltfreundlichen und transparenten Lebensmitteln. Dieser Trend ist langfristig und bietet Vietnam einen natürlichen Vorteil. Nutzt Vietnam diese günstige Gelegenheit, kann die Cashew-Industrie einen neuen Wachstumszyklus einleiten, sich vom Export von Rohstoffen hin zu hochwertigen Produkten entwickeln und schrittweise eine führende Rolle im internationalen Konsummarkt einnehmen.

Quelle: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html