Die Effektivität des Aufbaus einer Grüntee-Produktionskette

Dank des Aufbaus einer Wertschöpfungskette, die Produktion und Konsum von Grünteeprodukten verbindet, verfügt die Long Coc Safe Tea Production Cooperative über 4 Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen.

Der gesamte Bezirk umfasst derzeit über 3.880 Hektar, von denen knapp 3.780 Hektar landwirtschaftlich genutzt werden. Die Anbauflächen konzentrieren sich auf die Gemeinden My Thuan, Minh Dai, Van Luong, Long Coc, Tam Thanh, Tan Phu und Thu Cuc, wo beliebte Teesorten wie LDP1, LDP2 und PH1 angebaut werden. In jüngster Zeit hat der Bezirk den Fokus darauf gelegt, die Bevölkerung bei der Umstellung auf ökologischen Teeanbau, -produktion und -verarbeitung zu unterstützen und anzuleiten. Dabei wurden technische Maßnahmen und Sicherheitsstandards angewendet sowie Managementsysteme und Instrumente zur Produktivitätssteigerung in der Teeproduktion und -verarbeitung eingesetzt. Dank dieser Maßnahmen ist der durchschnittliche Ertrag der Teebäume im Bezirk kontinuierlich gestiegen und liegt nun bei 11,9–12,1 Tonnen pro Hektar und Jahr. Die Wirtschaftlichkeit des Teeanbaus wurde somit eindeutig bestätigt und trägt zu einem stabilen Einkommen der Bevölkerung bei.

Das Bezirksparteikomitee erkannte das Potenzial und die Vorteile und erließ am 19. Februar 2021 die Resolution Nr. 05-NQ/HU zur Entwicklung wichtiger land- und forstwirtschaftlicher Produkte entlang der Produktionskette im Zeitraum 2021–2025. Tee gehört zu den geförderten Produktgruppen. Bislang wurden fünf Produktions- und Konsumketten für Teeprodukte aufgebaut, die eine hohe Wirtschaftlichkeit aufweisen.

Ein typisches Beispiel ist die von der Long Coc Safe Tea Production Cooperative initiierte und umgesetzte Wertschöpfungskette für Grünteeprodukte, die Produktion und Konsum verbindet. Das Projekt „Verbesserung der Grünteequalität in Verbindung mit dem Aufbau der Teemarke Phu Tho “ wurde ebenfalls realisiert. Die Kooperative plant eine 15 Hektar große, sichere Produktionsfläche und ist VietGAP-zertifiziert. Frau Pham Thi Hanh, Direktorin der Long Coc Safe Tea Production Cooperative, erklärte: „Die Verknüpfung von Produktion und Konsum bietet klare Vorteile. Insbesondere hat die Kooperative einen eigenen Rohstoffbereich für die sichere Teeverarbeitung nach VietGAP-Standards eingerichtet und kümmert sich um die Pflege und Ernte des Tees in den Haushalten, um Teeprodukte höchster Qualität auf den Markt zu bringen. Aktuell bietet die Kooperative vier Teesorten an, die den OCOP-Standards entsprechen, mit einer Jahresproduktion von 8–12 Tonnen.“

Nicht nur auf der Teefarm Long Coc, sondern auch das von der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Xuan Dai geleitete Projekt zur Verknüpfung von Produktion und Konsum von Grünteeprodukten, das im Rahmen des Projekts „Verbesserung der Grünteequalität in Verbindung mit dem Aufbau der Teemarke im Nationalparkgebiet Xuan Son“ umgesetzt wurde, brachte klare Ergebnisse: Es wurde eine 16 Hektar große Produktionsfläche geplant, die VietGAP-Zertifizierung erhalten hat und zwei Teeprodukte anbietet, die den OCOP-Standards entsprechen, mit einer Jahresproduktion von 4-6 Tonnen.

Darüber hinaus hat der Bezirk im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde – ein Produkt“ (OCOP) drei Wertschöpfungsketten für Teeproduktion und -verarbeitung aufgebaut: die Teeproduktionskooperative Hoang Van (15 ha), die Landwirtschafts- und Dienstleistungskooperative Muong Cuc (5 ha) und die Teeverarbeitungsanlage Quy Le (5 ha). Die Produktionskapazität dieser Modelle wird auf 5–6 Tonnen pro Jahr geschätzt.

Der Aufbau und die Vernetzung von Produktions- und Konsumketten tragen zu einer stabilen Teeversorgung bei. Entscheidend ist dabei, dass die Produzenten sich ihrer Verantwortung bewusst sind und ihre Techniken in der Teeproduktion und -verarbeitung weiterentwickeln. Dies steigert die Produktivität und Produktqualität und ermöglicht es ihnen, den wachsenden Kundenanforderungen gerecht zu werden. Darüber hinaus fördert die Entwicklung sicherer Produktionsketten für Grüntee die Umstrukturierung der Teeindustrie im Bezirk: von der Verarbeitung von Schwarztee und rohem Grüntee mit geringer Wertschöpfung hin zur Verarbeitung von Grüntee mit hohem wirtschaftlichem Wert, was das Einkommen der Teebauern erhöht und die Umwelt schont. Technische Fortschritte wie gas- und elektrisch betriebene Röstsysteme anstelle von Holzöfen, Trockner, Walzmaschinen und Vakuumanlagen werden eingesetzt. Dadurch werden Produktivität und Qualität gesteigert, Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet sowie die Einheitlichkeit der Produkte sichergestellt, um den Anforderungen der Massenproduktion zu entsprechen. Bislang erfüllen acht Teeprodukte aus dem Bezirk die OCOP-Standards.

Ha Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm