Konferenz „Zusammenfassung der Pangasiusindustrie im Jahr 2024 und Diskussion von Lösungsansätzen zur Umsetzung der Aufgaben im Jahr 2025“...

Tran Dinh Luan, Direktor der Fischereibehörde, berichtete auf der Konferenz, dass die Pangasiusproduktion im Jahr 2024 voraussichtlich 1,67 Millionen Tonnen erreichen wird, was 99 % des Vorjahreszeitraums entspricht. Bis zum 15. Oktober 2024 belief sich der Exportumsatz von Pangasius auf 1,56 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Für das Gesamtjahr wird ein Exportumsatz von 2 Milliarden US-Dollar erwartet. Das Wachstum verläuft jedoch aufgrund der starken Konkurrenz aus anderen Ländern und durch andere Weißfischprodukte uneinheitlich.

Das Land verfügt über 1.920 Einrichtungen zur Pangasiuszucht, darunter 2 Einrichtungen zur Zucht von Elterntieren, 76 Zuchtbetriebe und 1.842 Einrichtungen zur Aufzucht von Pangasiusbrut bis zum Jungfischstadium. 61 dieser 76 Zuchtbetriebe und 97 dieser 1.842 Aufzuchtbetriebe sind als qualifizierte Produktionsstätten zertifiziert. Im Jahr 2024 überprüften die zuständigen Behörden die Produktionsbedingungen in 38 von 61 Zuchtbetrieben und 81 von 97 Aufzuchtbetrieben.

Laut dem Fischereiministerium steht die Pangasius-Industrie im Mekong-Delta vor drei großen Herausforderungen, die effektivere Lösungen erfordern.

Erstens zum Zuchtbestand: Die Überlebensrate während der Aufzucht von Welsbrut zu Welssetzlingen hat sich nicht wesentlich verbessert. Der Anteil genetisch selektierter und verbesserter Zuchtfische am Zuchtbestand ist weiterhin gering (25 %). Auch der Anteil der geprüften und zertifizierten Welssetzlingsaufzuchtanlagen, die den Anforderungen entsprechen, ist nach wie vor niedrig (nur 5,3 %).

Zweitens steigen die Produktionskosten für rohen Pangasius aufgrund hoher Inputkosten für Futter, Treibstoff und Arbeitskräfte. Die vietnamesischen Standards für die Abwasserqualität in der Aquakultur sind nach wie vor unzureichend und entsprechen nicht den realen Gegebenheiten der Aquakulturproduktion. Kleinbetriebe, die nicht in die Lieferkette eingebunden sind, haben Schwierigkeiten, an Informationen zu gelangen und die Lebensmittelsicherheitsvorschriften einzuhalten. Ihr begrenztes Kapital und ihre fehlende Teilhabe an Lieferkettenverbindungen bergen das Risiko, dass sie zunehmend von größeren Unternehmen verdrängt werden.

Drittens machen veredelte Produkte nach wie vor nur einen geringen Anteil aus, wobei Tiefkühlprodukte im Vordergrund stehen. Die Abhängigkeit von wenigen wichtigen Exportmärkten wie den USA, China und einigen ASEAN-Staaten benachteiligt die Pangasius-Industrie zudem, falls diese Märkte ihre Politik ändern oder strengere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen stellen. Fehlende Koordination und übermäßiger Wettbewerb unter vietnamesischen Verarbeitern und Exporteuren sowie schwankende Qualität haben dem Ruf und der Marke vietnamesischer Pangasius-Produkte geschadet.

Vizeminister Phung Duc Tien spricht auf der Konferenz

Auf der Konferenz konzentrierten sich Branchenmanager, Experten, Verarbeitungsbetriebe und Pangasiuszüchter gleichermaßen auf nachhaltige Produktion und die Steigerung des Produktwerts durch Ökologisierung, um die Marke zu stärken und dem vietnamesischen Pangasius den Zugang zu den anspruchsvollsten Märkten zu ermöglichen, wie beispielsweise der Gemeinschaft der muslimischen Länder mit über 2 Milliarden Einwohnern.

Experten gehen davon aus, dass durch den koordinierten Einsatz neuer Technologien im gesamten Aufzuchtprozess die CO₂-Emissionen pro Hektar Pangasius-Teich um mehr als 800 Tonnen pro Jahr gesenkt werden können. Darüber hinaus verbessert moderne Aufzuchttechnologie die Überlebensrate der Fische und steigert so die Produktionseffizienz.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, betonte, dass die Pangasiuszucht nur dann weiter wachsen und Chancen nutzen könne, wenn sie industriell und im großen Stil ausgebaut und die Biosicherheit gewährleistet werde. Er forderte zudem Kommunen und Unternehmen auf, den Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft streng zu kontrollieren und die Qualität der Zuchtanlagen zu überwachen. Insbesondere plädierte er für die Entwicklung einer geschlossenen Wertschöpfungskette für Produktion, Verarbeitung und Konsum von Pangasius, den Einsatz von Wissenschaft und Technologie sowie die optimierte Nutzung von Nebenprodukten zur Wertsteigerung. Neben den traditionellen Märkten sei die Erschließung neuer Märkte, darunter der muslimische Markt mit Halal-Zertifizierung, eine wichtige Strategie.

Der stellvertretende Minister Phung Duc Tien schlug außerdem vor, dass die Provinz Dong Thap ein hochwertiges Welszuchtgebiet für die gesamte Branche in der Mekong-Delta-Region entwickeln solle.

 

Quelle: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx