Konferenz „Zusammenfassung der Pangasius-Industrie im Jahr 2024 und Diskussion von Lösungen zur Umsetzung der Aufgaben im Jahr 2025“...

In seinem Bericht auf der Konferenz erklärte Tran Dinh Luan, Direktor des Fischereiministeriums, dass die Pangasiusproduktion im Jahr 2024 voraussichtlich 1,67 Millionen Tonnen erreichen wird, was einem Anstieg von 99 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023 entspricht. Am 15. Oktober 2024 erreichte der Pangasius-Exportumsatz 1,56 Milliarden USD, ein Anstieg von 8,9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. Für das gesamte Jahr werden schätzungsweise 2 Milliarden USD erreicht. Aufgrund der starken Konkurrenz aus anderen Weißfischländern und Produktlinien ist das Wachstum jedoch ungleichmäßig.

Landesweit gibt es 1.920 Einrichtungen zur Produktion und Aufzucht von Pangasius-Rassen, darunter zwei Einrichtungen zur Produktion und Aufzucht von Elternrassen; 76 Anlagen zur Saatgutproduktion und 1.842 Anlagen zur Aufzucht von Pangasius-Brut zu Jungfischen; 61 von 76 Saatgutproduktionsbetrieben und 97 von 1.842 Saatgutgärtnereibetrieben erhielten das Zertifikat „Qualifizierter Produktionsbetrieb“. Im Jahr 2024 hat der Funktionssektor die Produktionsbedingungen von 38/61 Saatgutproduktionsanlagen und 81/97 Saatgutgärtnereien überprüft und aufrechterhalten.

Nach Angaben des Fischereiministeriums steht die Fischindustrie im Mekongdelta vor drei großen Problemen, die wirksamere Lösungen erfordern.

Einer betrifft die Zucht: Die Überlebensrate bei der Aufzucht von Pangasiusbrut bis zum Jungfisch hat sich nicht signifikant verbessert. Der Anteil der an der Fortpflanzung beteiligten Elternfische, die von selektierten Fischen mit verbesserter genetischer Qualität abstammen, ist nicht hoch (25 %). Die Quote der geprüften und mit Zulassungen versehenen Pangasius-Zuchtanlagen ist noch immer gering (nur 5,3 %).

Zweitens steigen die Kosten für die Produktion von rohem Pangasius aufgrund der hohen Preise für Ausgangsmaterialien wie Futtermittel, Kraftstoff und Arbeitskosten. Die vietnamesischen Standards zur Abwasserqualität für die Aquakultur weisen noch immer viele Mängel auf und sind für die Realität der Aquakulturproduktion nicht geeignet. Kleine landwirtschaftliche Betriebe, die nicht an der Kette beteiligt sind, haben Schwierigkeiten, auf Informationen zuzugreifen und die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit ordnungsgemäß umzusetzen. Ihr Kapital ist begrenzt und sie nehmen nicht an der Kette teil. Sie laufen nach und nach Gefahr, verdrängt und durch große Unternehmen ersetzt zu werden.

Drittens machen höherwertige Produkte, vor allem Tiefkühlprodukte, im Hinblick auf Produkte und Märkte noch immer einen kleinen Anteil aus. Darüber hinaus ist die Pangasius-Industrie durch ihre Abhängigkeit von einigen wenigen großen Exportmärkten wie den USA, China und einigen ASEAN-Ländern benachteiligt, wenn diese Märkte ihre Politik ändern oder strengere Anforderungen an die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel stellen. Mangelnde Koordination und übermäßiger Wettbewerb unter den vietnamesischen Verarbeitern und Exporteuren sowie uneinheitliche Qualität haben dem Ruf und der Marke vietnamesischer Pangasius-Produkte geschadet.

Vizeminister Phung Duc Tien spricht auf der Konferenz

Auf der Konferenz zeigten sich Branchenmanagementeinheiten, Experten, Verarbeitungsunternehmen und Pangasius-Bauern gleichermaßen an einer nachhaltigen Produktion und einer ökologischen Produktwertsteigerung zur Aufwertung der Marke interessiert und wollten dem vietnamesischen Pangasius dabei helfen, in die anspruchsvollsten Märkte einzutreten, wie etwa in die Gemeinschaft der muslimischen Länder mit mehr als zwei Milliarden Einwohnern.

Experten gehen davon aus, dass durch die gleichzeitige Anwendung neuer Technologien im landwirtschaftlichen Prozess die Emissionen pro Hektar Pangasius-Teich um mehr als 800 Tonnen CO2 pro Jahr gesenkt werden können. Darüber hinaus wird durch moderne Zuchttechnologien die Überlebensrate der Fische verbessert und die Produktionseffizienz gesteigert.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien betonte, dass man sich auf die Entwicklung von Tra-Fischrassen in industrieller, groß angelegter Richtung konzentrieren und dabei die Biosicherheit gewährleisten müsse, damit sich die Tra-Fischindustrie weiterentwickeln und Chancen nutzen könne. Gleichzeitig sind Kommunen und Unternehmen dazu verpflichtet, den Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft streng zu kontrollieren und die Qualität der Saatgutproduktionsanlagen zu kontrollieren. Insbesondere wird die Entwicklung einer geschlossenen Kette bei der Produktion, Verarbeitung und dem Verzehr von Pangasius, die Anwendung von Wissenschaft und Technologie sowie die Optimierung der Verwendung von Nebenprodukten zur Steigerung des Produktwerts gefordert. Neben den traditionellen Märkten ist auch die Suche und Entwicklung neuer Märkte, darunter muslimischer Märkte mit Halal-Zertifizierung, eine wichtige Strategie.

Der stellvertretende Minister Phung Duc Tien schlug außerdem vor, dass die Provinz Dong Thap in der Region des Mekong-Deltas ein Produktionsgebiet für hochwertige Pangasiussamen für die gesamte Branche errichten solle.

 

Quelle: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx