Konferenz „Zusammenfassung der Pangasius-Industrie im Jahr 2024 und Diskussion von Lösungen zur Umsetzung der Aufgaben im Jahr 2025“...

In seinem Bericht auf der Konferenz erklärte Tran Dinh Luan, Direktor des Fischereiministeriums, dass die Pangasiusproduktion im Jahr 2024 voraussichtlich 1,67 Millionen Tonnen erreichen wird, was einem Anstieg von 99 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2023 entspricht. Am 15. Oktober 2024 erreichte der Pangasius-Exportumsatz 1,56 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 8,9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2023. Für das gesamte Jahr wird ein Umsatz von 2 Milliarden US-Dollar erwartet. Aufgrund der starken Konkurrenz aus anderen Ländern und von Weißfischprodukten ist die Wachstumsrate jedoch ungleichmäßig.

Das Land verfügt über 1.920 Anlagen zur Zucht und Aufzucht von Pangasius-Arten, darunter zwei Anlagen zur Zucht und Aufzucht von Elterntieren; 76 Anlagen zur Zucht von Pangasius-Arten und 1.842 Anlagen zur Aufzucht von Pangasius-Brut bis zu Jungfischen; 61 von 76 Anlagen zur Zucht von Pangasius-Arten und 97 von 1.842 Anlagen zur Zucht von Pangasius-Arten verfügen über das Zertifikat „qualifizierte Produktionsanlage“. Im Jahr 2024 haben die zuständigen Behörden die Produktionsbedingungen von 38 von 61 Anlagen zur Zucht von Pangasius-Arten und 81 von 97 Anlagen zur Zucht von Pangasius-Arten überprüft und aufrechterhalten.

Nach Angaben des Fischereiministeriums steht die Fischindustrie im Mekong-Delta vor drei großen Problemen, die wirksamere Lösungen erfordern.

Ein Problem betrifft die Zucht: Die Überlebensrate bei der Aufzucht von Pangasius-Brut bis zu Jungfischen hat sich nicht signifikant verbessert. Die an der Fortpflanzung beteiligten Elternfische stammen von ausgewählten Fischen ab, wobei die verbesserte genetische Qualität nur einen geringen Anteil (25 %) ausmacht. Der Anteil der inspizierten und förderfähigen Pangasius-Zuchtanlagen ist nach wie vor gering (nur 5,3 %).

Zweitens steigen die Kosten für die Produktion von rohem Pangasius aufgrund der hohen Preise für Ausgangsmaterialien wie Futtermittel, Kraftstoff und Arbeitskosten. Vietnams Standards für die Abwasserqualität in der Aquakultur weisen noch viele Mängel auf und sind der Realität der Aquakulturproduktion nicht gerecht. Kleinbetriebe, die nicht an der Kette beteiligt sind, haben Schwierigkeiten, auf Informationen zuzugreifen und Lebensmittelsicherheitsvorschriften ordnungsgemäß umzusetzen. Sie verfügen über begrenztes Kapital und sind nicht an der Kette beteiligt. Sie laufen Gefahr, allmählich verdrängt und durch große Unternehmen ersetzt zu werden.

Drittens machen höherwertige Produkte, hauptsächlich Tiefkühlprodukte, immer noch einen kleinen Anteil aus. Die Abhängigkeit von großen Exportmärkten wie den USA, China und einigen ASEAN-Ländern benachteiligt die Pangasius-Industrie zudem, wenn diese Märkte ihre Politik ändern oder strengere Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit stellen. Mangelnde Koordination und übermäßiger Wettbewerb zwischen vietnamesischen Verarbeitern und Exporteuren sowie uneinheitliche Qualität haben dem Ruf und der Marke vietnamesischer Pangasius-Produkte geschadet.

Vizeminister Phung Duc Tien spricht auf der Konferenz

Auf der Konferenz zeigten sich Branchenmanagementeinheiten, Experten, Verarbeitungsunternehmen und Pangasius-Bauern an einer nachhaltigen Produktion und einer ökologischen Produktwertsteigerung zur Aufwertung der Marke interessiert. Sie wollten dem vietnamesischen Pangasius dabei helfen, in die anspruchsvollsten Märkte vorzudringen, beispielsweise in die Gemeinschaft der muslimischen Länder mit mehr als zwei Milliarden Einwohnern.

Experten gehen davon aus, dass durch den synchronen Einsatz neuer Technologien in der Fischzucht die CO2-Emissionen pro Hektar Pangasius-Teich um mehr als 800 Tonnen pro Jahr gesenkt werden können. Darüber hinaus verbessert sich durch moderne Zuchttechnologie die Überlebensrate der Fische und die Produktionseffizienz steigt.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien betonte, dass sich die Pangasius-Industrie auf die industrielle, groß angelegte Züchtung von Pangasius-Rassen unter Wahrung der Biosicherheit konzentrieren müsse, damit sie sich weiterentwickeln und Chancen nutzen könne. Gleichzeitig seien Kommunen und Unternehmen verpflichtet, den Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft streng zu kontrollieren und die Qualität der Zuchtanlagen zu gewährleisten. Insbesondere sei die Entwicklung einer geschlossenen Kette bei Produktion, Verarbeitung und Verzehr von Pangasius, die Anwendung von Wissenschaft und Technologie sowie die Optimierung der Verwendung von Nebenprodukten zur Steigerung des Produktwerts gefordert. Neben den traditionellen Märkten sei auch die Erschließung neuer Märkte, darunter des islamischen Marktes mit Halal-Zertifizierung, eine wichtige Strategie.

Der stellvertretende Minister Phung Duc Tien schlug außerdem vor, dass die Provinz Dong Thap ein Produktionsgebiet für hochwertige Pangasiussamen für die gesamte Branche im Mekong-Delta errichten sollte.

 

Quelle: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx