Die Minh Huong Duck Cooperative wird im Jahr 2024 als herausragende nationale Genossenschaft anerkannt.

Direktorin der Minh Huong Duck Cooperative, Nong Thi Lich, stellt die Produkte der Genossenschaft vor.

Tuyen Quang ist stolz auf die Anerkennung der Minh Huong Duck Cooperative, Dorf Cho Bo 2, Gemeinde Binh Xa (Ham Yen). Die Kooperative wurde 2018 von Frau Nong Thi Lich als Direktorin mit sieben Mitgliedern gegründet. Derzeit arbeitet die Minh Huong Duck Cooperative mit Menschen in den Gemeinden Minh Huong, Tan Thanh, Binh Xa und Phu Luu zusammen und hält eine Gesamtherde von über 71.000 Enten. Die jährliche Fleischproduktion beträgt 130 Tonnen.

Die Entenrasse der Gemeinde Minh Huong gilt als die köstlichste in Tuyen Quang. Es handelt sich um eine einheimische Rasse, die auf natürliche Weise im Quellwasser des Cham Chu-Spezialwaldes aufgezogen und mit natürlichem Futter gefüttert wird. 2016 wurde die Marke Minh Huong vom Amt für geistiges Eigentum anerkannt. 2020 wurde die Minh Huong-Ente mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet. 2023 veranstaltete die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) eine Zeremonie zur Verleihung des Zertifikats für typisch vietnamesische Küche in Phase I – 2022, bei der die Minh Huong-Ente im Rahmen des Projekts „Aufbau und Entwicklung der vietnamesischen Kochkultur zu einer nationalen Marke, Phase 2022 – 2024“ für ihre Suche nach typisch vietnamesischen kulinarischen Kulturwerten geehrt wurde.

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/htx-vit-bau-minh-huong-duoc-cong-nhan-la-htx-tieu-bieu-toan-quoc-nam-2024!-199663.html