Direktorin der Minh Huong Duck Cooperative, Nong Thi Lich, stellt die Produkte der Kooperative vor.
Tuyen Quang ist stolz auf die Anerkennung der Minh Huong Duck Cooperative, Dorf Cho Bo 2, Gemeinde Binh Xa (Ham Yen). Die Kooperative wurde 2018 von Frau Nong Thi Lich als Direktorin mit sieben Mitgliedern gegründet. Derzeit arbeitet die Minh Huong Duck Cooperative mit Menschen in den Gemeinden Minh Huong, Tan Thanh, Binh Xa und Phu Luu zusammen und verfügt über eine Herde von über 71.000 Enten mit einer jährlichen Fleischproduktion von 130 Tonnen.
Die Entenrasse der Gemeinde Minh Huong gilt als die köstlichste in Tuyen Quang. Es handelt sich um eine einheimische Rasse, die auf natürliche Weise im Quellwasser des Cham Chu-Walds gezüchtet und mit natürlichem Futter gefüttert wird. 2016 wurde die Marke Minh Huong vom Amt für geistiges Eigentum anerkannt. 2020 wurde die Minh Huong-Ente mit drei OCOP-Sternen ausgezeichnet. 2023 veranstaltete die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) eine Zeremonie zur Verleihung von Zertifikaten für typisch vietnamesische Küche in Phase I bis 2022. Dabei wurde die Minh Huong-Ente im Rahmen des Projekts „Aufbau und Entwicklung der vietnamesischen Kochkultur zu einer nationalen Marke, Phase 2022 bis 2024“ für ihre Bemühungen zur Erforschung typisch vietnamesischer kulinarischer Kulturwerte geehrt.
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Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/htx-vit-bau-minh-huong-duoc-cong-nhan-la-htx-tieu-bieu-toan-quoc-nam-2024!-199663.html
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