Die Minh Huong Entengenossenschaft wurde 2024 als nationale herausragende Genossenschaft ausgezeichnet.

Die Direktorin der Minh Huong Entenkooperative, Nong Thi Lich, stellt die Produkte der Kooperative vor.

Tuyen Quang freut sich über die Auszeichnung der Entenzuchtgenossenschaft Minh Huong aus dem Dorf Cho Bo 2 in der Gemeinde Binh Xa (Ham Yen). Die Genossenschaft wurde 2018 von Frau Nong Thi Lich als Direktorin mit sieben Mitgliedern gegründet. Aktuell arbeitet die Entenzuchtgenossenschaft Minh Huong mit den Gemeinden Minh Huong, Tan Thanh, Binh Xa und Phu Luu zusammen und hält insgesamt über 71.000 Enten mit einer jährlichen Fleischproduktion von 130 Tonnen.

Die Entenrasse aus der Gemeinde Minh Huong gilt als die schmackhafteste in Tuyen Quang. Es handelt sich um eine einheimische Rasse, die im Naturschutzgebiet Cham Chu mit Quellwasser aufgezogen und mit natürlichem Futter gefüttert wird. 2016 wurde die Marke „Minh Huong Ente“ vom Amt für geistiges Eigentum anerkannt. 2020 erhielt die Minh-Huong-Ente die Auszeichnung mit drei OCOP-Sternen. 2023 verlieh der Vietnamesische Verband für Kulinarische Kultur (VCCA) im Rahmen des Projekts „Aufbau und Entwicklung der vietnamesischen Kulinarikkultur zu einer nationalen Marke, Phase 2022–2024“ das Zertifikat für typisch vietnamesische Küche (Phase I–2022). Dabei wurde die Minh-Huong-Ente für ihren Beitrag zur Erforschung typisch vietnamesischer kulinarischer Kulturwerte geehrt.

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/htx-vit-bau-minh-huong-duoc-cong-nhan-la-htx-tieu-bieu-toan-quoc-nam-2024!-199663.html