Eine neue Richtung in der Schlammkrabbenzucht in Dinh Quan.

In den letzten Jahren hat die Zucht von Schlammkrabben – einer wertvollen Spezialität – neue Wege beschritten und vielen Haushalten in der Gemeinde Dinh Quan in der Provinz Dong Nai ein stabiles Einkommen beschert. Maßgeblich für diesen Wandel ist die Rolle der Aquakultur-Kooperative Phu Ngoc, die durch mutige Forschung und die Zusammenarbeit mit der lokalen Bevölkerung die kommerzielle Schlammkrabbenzucht vorangetrieben hat.

Die Mitglieder der Fischereigenossenschaft Phu Ngoc freuen sich an dem Tag, an dem sie ihre Schlammkrabben verkaufen.

Starke Verbindungen – die Grundlage des Wandels

Nach dem Erfolg seiner ersten Schlammkrabben-Zucht erhielt Herr Nguyen Van Quoc (aus Weiler 1, Gemeinde Dinh Quan, Mitglied der Aquakultur-Kooperative Phu Ngoc) eine weitere Lieferung Jungtiere. Diesmal importierte Herr Quoc zusätzlich 200 Jungtiere im Wert von fast 60 Millionen VND, wodurch sich die Gesamtzahl der auf dem Familienbetrieb gezüchteten Schlammkrabben auf etwa 500 erhöhte. Alle Jungtiere wurden von der Kooperative von einem Unternehmen in Ca Mau bezogen, das über eine Quarantäne-Zertifizierung verfügt und in der Aquakulturbranche einen langjährigen guten Ruf genießt. Dadurch können die Landwirte bei ihren Investitionen in die Zucht vollkommen beruhigt sein.

Herr Quoc berichtete: „Früher züchtete meine Familie Schildkröten, aber die Ergebnisse waren schlecht und die Risiken hoch. Erst als die Kooperative das Modell der Schlammkrabbenzucht vorstellte, wagte ich den Wechsel: ‚Früher züchtete meine Familie Schildkröten, aber die Ergebnisse waren nicht sehr gut. Jetzt, mit der Schlammkrabbenzucht, sind die Gewinne viel besser. Diese Schlammkrabben können nach 30 Monaten Zucht verkauft werden, sie sind sehr widerstandsfähig und weniger anfällig für Krankheiten‘“, sagte Herr Quoc.

Wie die Familie von Herrn Quoc haben auch viele andere Haushalte in der Gemeinde Dinh Quan nach Unterstützung durch die Aquakultur-Kooperative Phu Ngoc mutig auf die Zucht von Weichschildkröten umgestellt. Die Familie von Herrn Tran Van Thien (wohnhaft in Weiler 1) züchtete bereits zuvor Weichschildkröten, jedoch mit mäßigem Erfolg, hohen Futterkosten und unsicherem Markt. Als die Kooperative das Pilotprojekt startete, gehörte Herr Thien mit 500 Jungtieren zu den ersten registrierten Haushalten.

Herr Thien berichtete: „Früher war die Zucht von Weichschildkröten wenig rentabel, und die Preise schwankten ständig. Seit ich auf die Zucht von Schlammkrabben umgestiegen bin, fühle ich mich viel sicherer. Die Kooperative stellt die Zuchttiere zur Verfügung, es gibt technische Beratung, und Unternehmen kaufen die Produkte. Solange man sie mit den richtigen Methoden pflegt, kann man ein stabiles Einkommen erzielen.“

Nach fast zwei Jahren erfolgreicher Schlammkrabbenzucht bereitet sich die Familie Thien auf die erste Krabbenernte vor und erwartet einen beträchtlichen Gewinn, der um ein Vielfaches höher sein wird als bei ihrer vorherigen Schildkrötenzucht. Dieser Erfolg hat viele benachbarte Haushalte dazu motiviert, von ihnen zu lernen und der Kooperative beizutreten.

Die Vernetzung stärkt zudem die Gemeinschaft. Anstelle einzelner kleiner Haushalte schließen sich Genossenschaften zu konzentrierten Anbaugebieten zusammen, was es ihnen erleichtert, ihre Produkte zu vermarkten, mit Abnehmern zu verhandeln und Marken aufzubauen. Dies war für Landwirte zuvor allein nicht möglich.

„Ohne eine dreiseitige Partnerschaft wäre dieses Modell schwer umzusetzen. Die Genossenschaft ist für die Absatzmärkte zuständig, das Unternehmen garantiert die Abnahme, und die Bauern kümmern sich um den Anbau. Jeder hat seine Aufgabe, und jeder profitiert“, bekräftigte Lam Tuan Hung, Vorsitzender der Genossenschaft.

Nachahmung des Modells und Aufbau der Marke für die Phu Ngoc-Schlammkrabbe.

Herr Lam Tuan Hung, Vorsitzender der Fischereigenossenschaft Phu Ngoc, sagte: „Der Weg zur Aufzucht von Stachelkrabben war nicht einfach. Der Vorstand der Genossenschaft reiste bis nach Bac Lieu und Ca Mau, um sich vor Ort umzusehen und Lieferanten von Zuchttieren sowie Abnehmer von Produkten zu treffen.“

Herr Hung erinnerte sich: „Ende 2023 nahmen zehn Haushalte an dem Pilotprojekt der Kooperative teil. Nach 23 Monaten wurde nun die erste Charge Schlammkrabben geerntet, die jeweils für etwa 1,1 Millionen VND verkauft wurden. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 600.000 VND pro Krabbe. Dies ist eine sehr gute Gewinnspanne im Vergleich zu vielen anderen Aquakulturmodellen.“

Das Modell der Schlammkrabbenzucht der Aquakultur-Kooperative Phu Ngoc entwickelt sich zu einem vielversprechenden Beispiel für die Entwicklung der Landwirtschaft in der Gemeinde Dinh Quan. Der proaktive Ansatz der Bevölkerung und der Kooperative, neue Wege zu beschreiten, Veränderungen anzugehen und zusammenzuarbeiten, hat zur Entwicklung hochwertiger aquatischer Spezialitäten beigetragen. Dieses Modell hilft nicht nur vielen Haushalten, ihr Einkommen zu steigern, sondern eröffnet auch Perspektiven für eine Produktdiversifizierung und die Verringerung der Abhängigkeit von ineffizienter traditioneller Tierhaltung. Wird es weiterhin erfolgreich umgesetzt und gefördert, könnte die Schlammkrabbenzucht zu einem Schlüsselindustriezweig werden und so zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Bevölkerung und zur Förderung der lokalen Wirtschaftsentwicklung beitragen.

Laut Herrn Hung besteht die Hauptnahrung für Schlammkrabben aus Pelletfutter, sodass sie nur einmal täglich, morgens oder nachmittags, gefüttert werden müssen. Selbst Fabrikarbeiter können sie halten, da die Pflege nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Die Aquakultur-Kooperative Phu Ngoc zählt derzeit 36 ​​Mitglieder, von denen 24 Haushalte insgesamt Tausende von Schlammkrabben züchten. Aufgrund der positiven Ergebnisse ermutigt die Kooperative weiterhin andere Haushalte zur Teilnahme, um die Zuchtfläche zu erweitern und die Marke „Phu Ngoc-Schlammkrabbe“ zukünftig zu etablieren.

Auch die lokalen Behörden schätzen das Potenzial dieses Modells sehr. Herr Nguyen Xuan An, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Dinh Quan, erklärte: „Die Zucht von Schlammkrabben ist deutlich wirtschaftlicher als die von Weichschildkröten. Weichschildkröten kosten nur etwa 80.000 bis 100.000 VND pro Kilogramm, während Schlammkrabben für 280.000 bis 300.000 VND pro Kilogramm verkauft werden. Deshalb haben viele Haushalte mutig auf die Zucht von Schlammkrabben umgestellt.“

Die Genossenschaft koordiniert sich mit der Regierung, um Unterstützungsmaßnahmen wie technische Beratung, Schulungen, die Bereitstellung von hochwertigem Zuchtmaterial und die Suche nach stabilen Absatzmärkten vorzuschlagen, mit dem Ziel, eine geschlossene Wertschöpfungskette vom Zuchtmaterial über Futtermittel und Pflegetechniken bis hin zum Konsum zu schaffen.

„Der Schlüssel zum Erfolg des Schlammkrabbenzuchtmodells in der Gemeinde Dinh Quan liegt in der engen Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft, den Unternehmen und den Landwirten. Früher produzierten die Menschen in der Gemeinde hauptsächlich nach Erfahrung Wasserprodukte, jeder machte sein eigenes Ding, es fehlte an stabilen Märkten und an verlässlichen Saatgutquellen, was zu einer instabilen Wirtschaftlichkeit führte. Die Gründung der Aquakultur-Genossenschaft Phu Ngoc hat diesen Ansatz grundlegend verändert“, sagte Nguyen Xuan An, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Dinh Quan.

Hien Luong

Quelle: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/