Westler lieben Hanoi-Bier vom Straßenmarkt und loben den „weichen Geschmack, frisch wie die Herbstluft“

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Hanoi hat viele kleine und große Bierrestaurants, aber die Straßenläden ziehen oft die meisten internationalen Touristen an. An Herbstnachmittagen im Oktober, wenn das sanfte gelbe Sonnenlicht durch die Blätter auf die Bürgersteige und Treppen fällt, beginnen viele Ausländer, Bier zu trinken und die Straße zu beobachten.

In einem Bierhaus in der Bat Dan Street erzählten Lee Kirby (links) und sein Freund Declan Green (aus Großbritannien), dass sie oft jeden Dienstag hierherkommen. Sie lieben vietnamesisches Fassbier, seit sie vor acht Jahren zum ersten Mal hier waren. „Ich liebe es. Es ist angenehm zu trinken, macht mich nicht aufgebläht, weil es kaum Gase enthält, und vor allem habe ich am nächsten Morgen keine Kopfschmerzen, wenn ich aufwache“, sagte Lee Kirby.

„Ich sitze einfach an diesem Tisch. Ich kann alles beobachten, was hier jeden Tag passiert, während ich ein paar Bier trinke. Was könnte besser sein“, fügte der Brite hinzu.

Nur ein paar Tische weiter nippte auch Toshiyuki Watanabe an seinem Bier. Toshiyubi trank allein. „Ich genieße es, die Atmosphäre einer Straßenbierhalle zu genießen. Es ist ein sehr interessanter Ort. Um mich herum herrscht reges Treiben, aber ich finde immer noch genug Ruhe, um mein Bier zu genießen und mein eigenes Ding zu machen“, gestand der Japaner.

In einem anderen Bierhaus in der Duong-Thanh-Straße unterhielten sich Aaron Horwath (USA) und Lianna Fokart (Niederlande) angeregt. „Heute ist der erste Tag meiner Freundin in Hanoi. Ich wollte Lianna das echte Hanoi-Leben näherbringen, also habe ich sie hierhergebracht, um Fassbier zu trinken“, sagte Horwath.

Lianna erzählte, dass Aaron sie im Herbst vor dem Besuch des Bierhauses durch die Straßen Hanois geführt und ihr Gerichte serviert hatte, die sie ansprechend und reichhaltig fand. Dies war das erste Glas Hanoi-Fassbier, das Lianna probierte. „Bier in meiner Heimat ist normalerweise bitterer. Dieses Bier ist süffig, mild, aromatisch und sehr frisch, genau wie die Luft in Hanoi zu dieser Zeit“, sagte die Niederländerin fröhlich.

Im Gegensatz zur vietnamesischen Art, Bier zu Snacks zu trinken, trinken ausländische Gäste in der Regel nur Bier pur. Da Bier einen geringeren Alkoholgehalt als importiertes Bier hat, trinkt jeder Gast durchschnittlich 4-8 Gläser pro Besuch.

Lianna fügte hinzu, dass sie das Biertrinken hier sehr genossen habe. Sie werde bestimmt bald wiederkommen, um es zu genießen.

In einem anderen Laden auf dem Bürgersteig der Altstadt erzählte Herr Vincent, er sei gerade aus beruflichen Gründen aus den USA nach Vietnam gekommen. Als seine Kollegen ihm aus Neugier vietnamesisches Fassbier vorstellten, trank er es sofort mit allen.

Im Laufe des Abends strömen immer mehr ausländische Touristen zum Bia Hoi. Isaac Crawfords Familie aus Großbritannien besucht Vietnam seit einigen Wochen. „Wir haben es als tägliches Fassbier kennengelernt. Nachdem ich es getrunken hatte, fand ich es leicht, aber frisch. Es kühlte meinen Körper ab, obwohl es in Hanoi im Herbst recht kühl ist“, sagte Crawford.

Als Bierliebhaber probierte Isaac zwar Flaschenbiere, doch am Ende war ihm Fassbier doch besser. „Ich glaube, ich mag Fassbier, auch wegen der Atmosphäre, wenn ich hier sitze und trinke“, sagte er.

Laut Herrn Le Trieu Duong, dem Besitzer eines Bierladens in der Duong Thanh Straße, gibt es viele Fassbiermarken und viele verschiedene Produktionsstätten. Die Leute nennen es oft Hanoi-Fassbier. Das Bier wird hier von Herrn Duong noch am selben Tag direkt aus der Fabrik importiert und ist daher immer frisch.

Laut Frau Tran Thi Nhung, der Leiterin einer Bierbar in der Bat Dan Straße, ist die Zahl der internationalen Besucher, die hierher kommen, um Bier zu trinken, besonders an Wochenenden und Feiertagen hoch. Dieser Laden begrüßte einst eine Gruppe von 70 Ausländern. Es gibt auch ausländische Gäste, die seit vielen Jahren zum Biertrinken in ihren Laden kommen.

Tran Quoc Toan, Angestellter einer Bierbar in der Bat Dan Street, erzählte, dass er, seit er hier arbeitet, im Sommer täglich durchschnittlich 20 Ausländer bedient habe und manchmal auf Kundengruppen treffe, die bis zu 60 Gläser Fassbier tranken.

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