Westler lieben Hanoi-Bier vom Straßenmarkt und loben „sanften Geschmack, frisch wie die Herbstluft“

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In Hanoi gibt es viele Bierrestaurants, von klein bis groß, aber die meisten internationalen Touristen ziehen oft die Stände auf dem Bürgersteig an. An Herbstnachmittagen im Oktober, wenn das sanfte gelbe Sonnenlicht durch die Lücken zwischen den Blättern auf die Gehwege und Treppen fällt, beginnen viele Ausländer, frisch gezapftes Bier zu trinken und auf die Straße zu schauen.

In einem Bierlokal in der Bat Dan Street erzählten Lee Kirby (links) und sein Freund Declan Green (aus England), dass sie oft jeden Dienstag in dieses Bierlokal kommen. Seit ihrer Ankunft hier vor 8 Jahren hegen sie eine Leidenschaft für vietnamesisches Fassbier. „Ich liebe es. Es ist leicht zu trinken, ich habe kein Völlegefühl, weil es keine Kohlensäure enthält, und, was am wichtigsten ist: Ich wache am nächsten Morgen nicht mit Kopfschmerzen auf“, sagt Lee Kirby.

„Ich sitze einfach an diesem Tisch. Ich kann alles beobachten, was hier jeden Tag passiert, während ich ein paar Bier trinke. Was könnte besser sein“, fügte der Brite hinzu.

Nur ein paar Tische weiter hielt auch Toshiyuki Watanabe ein Glas Bier in der Hand und nippte daran. Toshiyubi saß einfach nur da und trank allein. „Ich genieße es, in die Atmosphäre einer Straßenbierhalle einzutauchen. Es ist ein sehr interessanter Ort. Um mich herum herrscht reges Treiben, aber ich finde immer noch genug Ruhe, um ein Bier zu genießen und mein eigenes Ding zu machen“, gesteht der Mann aus Japan.

In einem anderen Bierhaus in der Duong Thanh Straße unterhielten sich Herr Aaron Horwath (USA) und Frau Lianna Fokart (Niederlande) angeregt miteinander. „Heute ist der erste Tag meiner Freundin in Hanoi. Ich wollte Lianna das echte Hanoi-Leben näherbringen, also habe ich sie auf ein frisch gezapftes Bier hierhergebracht“, sagte Horwath.

Lianna erzählte, dass Aaron sie im Herbst, bevor sie ins Bierhaus ging, durch die Straßen von Hanoi führte und ihr Gerichte genoss, die sie ansprechend und reichhaltig fand. Dies ist das erste Glas Hanoi-Fassbier, das Lianna probiert hat. „Bier in meinem Land ist normalerweise bitterer. Dieses Bier ist süffig, mild, aromatisch und sehr frisch, genau wie die Luft in Hanoi im Moment“, sagte die Niederländerin fröhlich.

Im Gegensatz zur vietnamesischen Art, Bier mit Snacks zu trinken, trinken ausländische Gäste normalerweise nur Bier. Da Bier einen geringeren Alkoholgehalt als importiertes Bier hat, trinkt jeder Gast bei jedem Kneipenbesuch durchschnittlich 4–8 Gläser.

Lianna fügte hinzu, dass sie das Gefühl, hier Bier zu trinken, wirklich genießt. Sie wird bestimmt bald wiederkommen, um es zu genießen.

In einem anderen Geschäft auf dem Bürgersteig der Altstadt sagte Herr Vincent, er sei gerade aus beruflichen Gründen aus den USA nach Vietnam gekommen. Als ihn ein Kollege mit vietnamesischem Fassbier bekannt machte, ging er aus Neugier sofort mit allen etwas trinken.

Im Laufe des Abends strömen immer mehr ausländische Touristen in die Bierbars. Die Familie von Isaac Crawford (Großbritannien) reist seit einigen Wochen durch Vietnam. „Wir haben es als Fassbier des Tages kennengelernt. Nachdem ich es getrunken hatte, fand ich den Geschmack des Bieres leicht, aber würzig. Es beruhigte meinen Körper, obwohl es in Hanoi im Herbst recht kühl ist“, sagte Herr Crawford.

Als Bierliebhaber probierte Isaac Flaschenbier, aber am Ende hatte Fassbier noch mehr zu bieten. „Ich glaube, ich mag Fassbier, teilweise wegen der Atmosphäre, wenn ich hier sitze und es trinke“, sagte er.

Laut Herrn Le Trieu Duong, dem Besitzer eines Bierladens in der Duong Thanh Straße, gibt es Fassbier von vielen Marken und in vielen verschiedenen Produktionsstätten; die Leute nennen es oft Hanoi-Fassbier. Das Bier wird hier von Herrn Duong am selben Tag direkt aus der Fabrik importiert, sodass es immer frisch ist.

Laut Frau Tran Thi Nhung, Leiterin einer Bierbar in der Bat Dan Street, ist der Andrang internationaler Besucher, die hierher kommen, um Bier zu genießen, an Wochenenden und Feiertagen besonders groß. Dieser Ort begrüßte einst eine Gruppe von 70 Ausländern. Es gibt viele enge ausländische Gäste, die seit vielen Jahren oft in ihren Laden kommen, um Bier zu trinken.

Tran Quoc Toan, Angestellter einer Bierbar in der Bat Dan Street, erzählte, dass er, seit er hier arbeitet, im Sommer täglich durchschnittlich 20 Ausländer bedient habe und manchmal auf Kundengruppen treffe, die bis zu 60 Gläser Fassbier tranken.

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