Frau Pham Thi Thanh Phuong im Viertel Tan Dien 2 im Bezirk An Hoi hat erfolgreich lokale Zitronenzutaten verwendet, um ein Produkt mit einzigartigem Geschmack herzustellen.
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| Frau Pham Thi Thanh Phuong und Startup-Produkte. |
Zuvor verdiente Frau Phuong ihren Lebensunterhalt viele Jahre mit dem Handel von Obst, hauptsächlich Zitronen und Kumquats. Vom Handel in den benachbarten Provinzen erweiterte sie ihren Markt schrittweise auf Ho-Chi-Minh -Stadt, Tay Ninh, die Zentralregion und die Nachbarländer Laos und Kambodscha. Jährlich kauft sie rund 200 Tonnen Zitronen von Zitronenbauern innerhalb und außerhalb der Provinz.
Im Jahr 2000 verkaufte sie in einigen nördlichen Provinzen Zitronen und sah, wie Leute ihre Zitronen kauften und sie einsalzten, um sie nach China zu exportieren. Daraufhin fuhren einige Leute aus Ha Tinh und Ha Tay in die Provinz Ben Tre (alt), um dort direkt Zitronen von ihr zu kaufen, um sie einzusalzen und nach China zu exportieren. Frau Phuong erinnerte sich: „Als ich sah, wie sie Zitronen einsalzten, dachte ich mir: Wenn andere das können, muss ich das auch können!“
Denken ist Handeln, doch der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Die gesalzenen Zitronen mussten weggeworfen werden. Frau Phuong gab nicht auf und experimentierte weiter mit gesalzenen Zitronenprodukten, um sie in China zu verkaufen.
Im Jahr 2003 brachte Frau Phuong ihr erstes Produkt auf den Markt: Tamarindenlimetten und Tamarindenlimetten. Zutaten waren unter anderem gehackte Limetten, Tamarinden und in Zucker und Honig marinierte Tamarinden. Dort, wo sie frische Limetten verkaufte, bot sie auch Kisten mit Tamarindenlimetten und Tamarindenlimetten an. Insbesondere Getränkehändler kauften Kisten mit Tamarindenlimetten und Tamarindenlimetten, um sie in Getränke zu mischen und mit hohem Gewinn zu verkaufen. So wurden diese beiden Getränke immer beliebter.
Frau Thanh Phuong sagte, dass die Anlage derzeit sechs Produkte auf dem Markt anbietet, darunter gesalzene Zitrone, getrocknete Pflaumenzitrone, getrocknete Kumquat, gesalzene Zitrone mit Lakritz, getrocknete Zitronenmarmelade, knusprige getrocknete Kumquatmarmelade der Marken Hai Phuong und Ngoc Y. Jedes ihrer Produkte ist einzigartig. Da Lakritz beispielsweise häufig zur Behandlung von Husten und Halsschmerzen eingesetzt wird, kam sie auf die Idee, Lakritz als Zutat zusammen mit destillierter gesalzener Zitrone zu extrahieren, um das Produkt Ngoc Y gesalzene Zitrone mit Lakritz herzustellen. Bei der Herstellung ihrer Produkte achtet sie stets auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit und lässt diese von den zuständigen Abteilungen testen.
2014 schafften es die in Zitronen-Limetten-Pflaumen eingelegten Pflaumen von Ngoc Y in die Top 100 der bekanntesten Marken des Mekong-Deltas. 2015 gewannen sie den Golden Cup für saubere und sichere Lebensmittel für die Gesundheit der Verbraucher. 2019 wurden die Betriebe Hai Phuong und Ngoc Y als Top 10 der vertrauenswürdigsten Marken zertifiziert.
Im Rahmen des Prüfprogramms für hochwertige Produkte und Marken wurde der Titel „Golden Cup“ für hochwertige Produkte und Marken sowie das Recht zur Verwendung der Marke für Ngoc Y Tamarind Lime und Tamarind Lime-Produkte verliehen. Frau Pham Thi Thanh Phuong erhielt von der Frauenunion der Provinz eine Verdiensturkunde für ihre guten Leistungen in der fünfjährigen Umsetzung des Projekts „Unterstützung von Frauen bei der Unternehmensgründung“ im Zeitraum 2017–2025.
| Im September 2024 wurde das Produktset „Hai Phuong Salted Lemon, Ngoc Y Licorice Salted Lemon“ vom Department of Industry and Trade ( dem Ministerium für Industrie und Handel unterstellt) als typisches ländliches Industrieprodukt in der südlichen Region anerkannt. Im Juni 2025 wurden die 3 Produkte „Hai Phuong Salted Lemon“, „Ngoc Y Salted Lemon“ und „Ngoc Y Licorice Salted Lemon“ von Frau Pham Thi Thanh Phuong als 4-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt. |
Artikel und Fotos: TRAN QUOC
Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/
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