Ein Unternehmen aus Wassernabel gründen: Der Weg der Jugend von Ha Nam zur Hightech-Landwirtschaft

Vom Ingenieur zum Landwirt im 4.0-Zeitalter

Herr Cao Thanh Cong (Jahrgang 1995) studierte Kältetechnik und hatte einen festen Arbeitsplatz in Hanoi. Ein gesundheitlicher Zwischenfall zwang ihn jedoch dazu, in seine Heimatstadt zurückzukehren und in einem völlig neuen Bereich – der Landwirtschaft – ganz von vorne anzufangen.

Durch Zufall stieß er im Rahmen eines landwirtschaftlichen Beratungsprogramms auf das Hydrokulturmodell. Herr Cong begann mit den einfachsten Pflanzen zu experimentieren. Er wählte den Wassernabel – eine scheinbar gewöhnliche und rustikale Pflanze – als „Testobjekt“, in der Hoffnung, ein sauberes, stabiles und leicht reproduzierbares landwirtschaftliches Produktionsmodell zu schaffen.

Hydroponisches Wassernabelmodell im Hightech-Gewächshaus von Herrn Cao Thanh Cong.

Das Besondere an diesem Modell ist nicht der Maßstab, sondern die Organisation. Im Jahr 2023 beschloss die Familie von Herrn Cong, rund 500 Millionen VND zu investieren und ein Hightech-Gewächshaussystem mit einer Gesamtfläche von über 300 m² zu bauen. Dabei wurden über 10.000 Kunststoffkörbe auf sechs A-förmigen und einem halb-A-förmigen Regal aufgestellt. Das Modell ist methodisch konzipiert: Alle Wassernabelpflanzen werden im Gewächshaus in Form einer rezirkulierenden Hydrokultur angebaut, wobei anstelle von Erde organischer Dünger verwendet wird.

Bei traditionellen Anbaumethoden sind Landwirte oft mit zahlreichen Faktoren konfrontiert, die außerhalb ihrer Kontrolle liegen, wie z. B. rauem Wetter, der Bodenqualität und dem Risiko von Schädlingen und Krankheiten. Das hydroponische Wassernabel-Modell von Cao Thanh Cong hat diese Probleme dank des Einsatzes moderner Technologie überwunden.

Herr Cao Thanh Cong erntet hydroponischen Wassernabel.

Das Modell ist mit einem System ausgestattet, das Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Wasser automatisch über Sensoren regelt und so stabile Wachstumsbedingungen für den Wassernabel gewährleistet. pH- und PPM-Werte werden regelmäßig überprüft, um ein gesundes Wachstum und eine hohe Qualität des Wassernabels zu gewährleisten. Insbesondere kommt das Modell ohne Pestizide und chemische Düngemittel aus und erfüllt somit die Standards für saubere Produkte.

„Das Hydrokulturmodell hilft mir, meine Abhängigkeit von Boden und Wetter zu verringern. Es kann das ganze Jahr über angebaut werden und lässt sich leicht erweitern“, erklärte Herr Cong.

Eine der größten Schwierigkeiten liege jedoch laut Herrn Cong nicht in der Technik oder den anfänglichen Investitionskosten, sondern in der Aufrechterhaltung einer stabilen Wasserversorgung und Nährstoffumgebung für die Pflanzen. Gotu Kola ist eine kriechende Pflanze, die anfällig für bakterielle Infektionen sei, wenn die Wasserversorgung nicht gewährleistet sei oder der pH- und PPM-Wert unregelmäßig schwanke.

„Jedes Mal, wenn sich das Wetter plötzlich ändert, muss ich das gesamte Nährstoffsystem anpassen, damit die Pflanzen keine gelben Blätter oder abgestorbenen Wurzeln bekommen. Wenn ich nicht genau aufpasse, kann ich innerhalb kurzer Zeit die ganze Gemüseernte verlieren“, vertraute Herr Cong an.

Kurze Wachstumszyklen, stabile Erträge, hohes Einkommen. Dies sind Faktoren, die dazu beitragen, dass die Hightech-Landwirtschaft ihre Vorteile gegenüber traditionellen Methoden nach und nach unter Beweis stellt.

Gotu Kola – Von der Wildpflanze zum kommerziellen Agrarprodukt

Doch Herr Cong hörte nicht beim Anbau auf, sondern baute auch eine geschlossene Konsumkette auf. Er begann, saubere Wassernabelprodukte über einen Saftladen in der Dinh Tien Hoang Straße in Phu Ly City an die Verbraucher zu bringen.

Dies ist nicht nur eine Verkaufsstelle, sondern auch das erste Glied in der Kette des landwirtschaftlichen Produktkonsums in direkter, transparenter und produktbezogener Richtung. Aufgrund positiver Signale vom Markt eröffnete er kürzlich eine neue Anlage mitten im Zentrum der Stadt Tan Thanh (Thanh Liem), erweiterte den Serviceumfang und baute gleichzeitig schrittweise eine Marke für Wassernabelsaft auf, die mit sauberem Anbau und Verarbeitung vor Ort in Verbindung gebracht wird. Jedes Glas Saft ist das Ergebnis sauberen Anbaus, frischer Verarbeitung und ohne Aromastoffe.

Derzeit wird Wassernabel auf dem Markt zu Preisen zwischen 25.000 und 30.000 VND/kg verkauft, je nach Sorte. Für normalen Wassernabelsaft liegt der Preis pro Glas zwischen 15.000 und 20.000 VND.

Die Produkte aus dem hydroponischen Wassernabel-Modell von Herrn Cao Thanh Cong haben jedoch einen viel höheren Wert, da sie absolut sauber, unter strenger Nährstoffkontrolle und ohne Chemikalien und Pestizide angebaut werden. Jeder Wassernabel-Bund ist nicht nur ein einfaches Agrarprodukt, sondern ein Hightech-Agrarprodukt, das rückverfolgbar ist und vor Ort verarbeitet wird, um alle Nährstoffe zu erhalten. Dadurch wird der Mehrwert der verarbeiteten Produkte deutlich gesteigert, was großartige Möglichkeiten für die Markterweiterung und den Aufbau einer Eigenmarke schafft.

Darüber hinaus trägt die Verarbeitung direkt an der Quelle dazu bei, dass das Produkt seinen Nährwert behält und gleichzeitig das Produktionsproblem gelöst wird, mit dem viele Kleinproduzenten konfrontiert sind. Jeder Bund Wassernabel wird zum Rohstoff für höherwertige Produkte: Saft, Smoothie, Wassernabelgelee, Wassernabelpulver usw.

Derzeit baut das Paar aktiv Vertriebskanäle über soziale Netzwerke auf und bringt seine Produkte einem breiten Verbraucherkreis näher, insbesondere Kunden, die Wert auf gesunde und saubere Lebensmittel legen. Dadurch erhöht das Modell nicht nur das Familieneinkommen, sondern schafft auch Arbeitsplätze mit stabilem Einkommen für lokale Arbeitnehmer.

Obwohl es das Modell erst seit kurzer Zeit gibt, hat es bereits die Aufmerksamkeit vieler junger Menschen und Haushalte in der Region auf sich gezogen. Während viele noch zögern, von „Hightech-Landwirtschaft“ zu sprechen, zeigt dieses Modell deutlich: Technologie muss nicht unbedingt groß sein, sie muss nur effektiv und passend sein und nachhaltigen Wert schaffen.

Im Kontext der Provinz Ha Nam , die sich auf die Ausweitung hochtechnologischer landwirtschaftlicher Produktionsgebiete konzentriert, zeigt das Modell von Herrn Cong großes Verbreitungspotenzial. Es bedarf keiner großen Fläche, sondern lediglich einer kreativen und praktischen Lösung, um eine stabile und nachhaltige Existenzgrundlage zu schaffen. Auch die lokalen Behörden erkannten dieses Modell zunächst als Lichtblick in der jungen Start-up-Bewegung.

Die Gotu Kola-Pflanze eröffnet neue Visionen

Die Geschichte von Herrn Cao Thanh Cong beschränkt sich nicht nur auf den Wassernabel, sondern ist auch ein klares „Stück“ eines Trends: Wenn junge Menschen wissen, wie sie sich zurechtfinden, ist das Land kein Ort mehr, an dem man sich „zurückziehen“ kann, sondern ein Ausgangspunkt für Modelle des Lebens – Arbeitens – Produzierens mit völliger Autonomie.

Vom jungen Techniker zum Landwirt und Eigentümer einer Verarbeitungsanlage: Herr Cong definiert das Konzept der „Landwirtschaft“ auf die Art und Weise der neuen Generation neu: durch die Kombination von Wissen, Technologie und Markt.

Herr Cao Thanh Cong erklärte uns, dass das unmittelbare Ziel darin bestehe, die Produktion stabil zu halten, die Qualität des hydroponischen Wassernabels zu verbessern und den Produktverarbeitungsprozess zu optimieren, um die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards zu erfüllen. Langfristig plant er, die Anbaufläche zu erweitern, in mehr Maschinen und Geräte für die Vor- und Weiterverarbeitung zu investieren und gleichzeitig seine eigene Wassernabelsaftmarke aufzubauen und sich für die Teilnahme am lokalen OCOP-Programm anzumelden.

Gotu Kola ist ein potenzieller Rohstoff. Wenn wir wissen, wie wir das Produkt verarbeiten, kann es sich vollständig zu einer nachhaltigen Wertschöpfungskette entwickeln.

„Ich möchte ein spezielles Gebiet für den Anbau von sauberem Wassernabel anlegen. Wenn ich Zeit habe, werde ich ein Modell mit Erlebnistourismus und kostenloser Berufsausbildung aufbauen, um die landwirtschaftlichen Produkte meiner Heimatstadt einem größeren Markt zugänglich zu machen“, erzählte Herr Cong.

Mitten in der friedlichen Landschaft von Ha Nam ist das hydroponische Wassernabel-Modell weder laut noch ungestüm. Es bestätigt jedoch stillschweigend eines: Die Landwirtschaft kann sich, wenn sie mit neuen Denkweisen und neuen Technologien betrieben wird, zu einem führenden Wirtschaftszweig entwickeln und junge Menschen aus ihrer Heimat nach oben bringen.

Wenn junge Menschen proaktiv und lernwillig sind, sich der Marktbedürfnisse bewusst sind und verantwortungsvoll mit der Umwelt umgehen, ist Landwirtschaft nicht nur eine Frage von Fleiß, sondern auch von Wissen. Die Geschichte von Cao Thanh Congs Wassernabel ist daher nicht nur ein Vorbild, sondern auch ein Beweis für einen Trendwechsel: menschenwürdige Landwirtschaft aus den Händen junger Menschen.

Le Van

Quelle: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html