Ein Unternehmen aus Wassernabel gründen: Die Reise der Jugend von Ha Nam in die High-Tech-Landwirtschaft

Vom Ingenieur zum Landwirt im 4.0-Zeitalter

Herr Cao Thanh Cong (Jahrgang 1995) studierte Kältetechnik und hatte einen festen Arbeitsplatz in Hanoi. Aufgrund gesundheitlicher Probleme beschloss er jedoch, in seine Heimatstadt zurückzukehren und in einem völlig neuen Bereich – der Landwirtschaft – ganz von vorne anzufangen.

Als Herr Cong im Rahmen eines landwirtschaftlichen Beratungsprogramms zufällig auf das Hydrokulturmodell stieß, begann er mit den einfachsten Pflanzen zu experimentieren. Er wählte den Wassernabel – eine scheinbar gewöhnliche, rustikale Pflanze – als „Subjekt“ des Experiments, in der Hoffnung, ein sauberes, stabiles und leicht replizierbares landwirtschaftliches Produktionsmodell zu schaffen.

Hydroponisches Wassernabelmodell im Hightech-Gewächshaus von Herrn Cao Thanh Cong.

Das Besondere an dem Modell ist nicht seine Größe, sondern seine Organisation. Im Jahr 2023 beschloss die Familie von Herrn Cong, etwa 500 Millionen VND zu investieren und ein Hightech-Gewächshaussystem mit einer Gesamtfläche von über 300 m² zu bauen und mehr als 10.000 Plastikkörbe auf 6 A-förmigen Regalen und 1 halb-A-förmigen Regal zu installieren. Das Modell ist methodisch aufgebaut; alle Wassernabelpflanzen werden in einem Gewächshaus mit rezirkulierender Hydrokultur angebaut, wobei anstelle von Erde organischer Dünger verwendet wird.

Bei traditionellen Anbaumethoden sind Landwirte oft mit zahlreichen Faktoren konfrontiert, die außerhalb ihrer Kontrolle liegen, wie etwa rauem Wetter, der Bodenqualität und dem Risiko von Schädlingen und Krankheiten. Das hydroponische Wassernabelmodell von Cao Thanh Cong hat diese Probleme dank der Anwendung moderner Technologie überwunden.

Herr Cao Thanh Cong erntet hydroponischen Wassernabel.

Das Modell ist mit einem System ausgestattet, das Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Wasser automatisch über Sensoren steuert und so stabile Wachstumsbedingungen für den Wassernabel gewährleistet. Um sicherzustellen, dass das Gotu Kola gesund wächst und von hoher Qualität ist, werden pH- und PPM-Konzentrationen regelmäßig überprüft. Insbesondere verzichtet das Modell auf den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln und erfüllt somit die Standards für saubere Produkte.

„Das Hydrokulturmodell hilft mir, meine Abhängigkeit von Boden und Wetter zu reduzieren. Es kann das ganze Jahr über angebaut werden und lässt sich leicht erweitern“, erklärte Herr Cong.

Eine der größten Schwierigkeiten liege jedoch laut Herrn Cong nicht in der Technik oder den anfänglichen Investitionskosten, sondern in der Aufrechterhaltung einer stabilen Wasserquelle und Nährstoffumgebung für die Pflanzen. Gotu Kola ist eine kriechende Pflanze, die anfällig für bakterielle Infektionen ist, wenn die Wasserquelle nicht gewährleistet ist oder die pH- und PPM-Werte unregelmäßig schwanken.

„Jedes Mal, wenn sich das Wetter plötzlich ändert, muss ich das gesamte Nährstoffsystem anpassen, damit die Pflanzen keine gelben Blätter oder abgestorbenen Wurzeln bekommen. Wenn ich nicht genau aufpasse, kann nach kurzer Zeit die ganze Gemüseernte verloren gehen“, gesteht Herr Cong.

Kurzer Wachstumszyklus, stabiler Ertrag, hohes Einkommen. Dies sind Faktoren, die dazu beitragen, dass die Hightech-Landwirtschaft ihre Vorteile gegenüber traditionellen Methoden nach und nach unter Beweis stellt.

Gotu Kola – Von der Wildpflanze zum kommerziellen Agrarprodukt

Herr Cong hörte nicht beim Anbau auf, sondern baute auch eine geschlossene Konsumkette auf. Er begann, den Verbrauchern saubere Wassernabelprodukte über einen Saftladen in der Dinh Tien Hoang Street in Phu Ly City anzubieten.

Dabei handelt es sich nicht nur um eine Verkaufsstelle, sondern auch um das erste Glied in der Kette des Agrarproduktkonsums in direkter, transparenter und produktbezogener Richtung. Aufgrund positiver Signale vom Markt eröffnete er vor Kurzem eine neue Anlage mitten im Zentrum der Stadt Tan Thanh (Thanh Liem), erweiterte damit den Umfang seines Serviceangebots und baute gleichzeitig schrittweise die Marke für Wassernabelsaft auf, der mit sauberem Anbau und Verarbeitung vor Ort in Verbindung gebracht wird. Jedes Glas Saft ist das Ergebnis sauberer Landwirtschaft, frischer Verarbeitung und ohne Aromastoffe.

Derzeit wird Wassernabel auf dem Markt zu Preisen zwischen 25.000 und 30.000 VND/kg verkauft, je nach Art. Für normalen Wassernabelsaft liegt der Preis pro Glas zwischen 15.000 und 20.000 VND.

Allerdings haben die Produkte aus dem Hydrokultur-Wassernabel-Modell von Herrn Cao Thanh Cong einen viel höheren Wert, da sie völlig sauber, unter strenger Nährstoffkontrolle und ohne Chemikalien und Pestizide angebaut werden. Jeder Bund Wassernabel ist nicht nur ein einfaches Agrarprodukt, sondern ein Hightech-Agrarprodukt, das seine Rückverfolgbarkeit gewährleistet und vor Ort verarbeitet wird, um alle Nährstoffe zu erhalten. Dadurch wird der Mehrwert der verarbeiteten Produkte deutlich gesteigert, was großartige Möglichkeiten zur Marktexpansion und zum Aufbau eigener Marken schafft.

Darüber hinaus trägt die Verarbeitung direkt an der Quelle dazu bei, dass das Produkt seinen Nährwert behält und gleichzeitig das Produktionsproblem gelöst wird, mit dem viele Kleinproduzenten konfrontiert sind. Jeder Bund Wassernabel wird zu einer Zutat für Mehrwertprodukte: Saft, Smoothie, Wassernabelgelee, Wassernabelpulver …

Derzeit baut das Paar aktiv Vertriebskanäle über soziale Netzwerke auf und bringt seine Produkte zu einem breiten Verbraucherkreis, insbesondere zu Kunden, die an Gesundheit und sauberen Lebensmitteln interessiert sind. Dadurch erhöht das Modell nicht nur das Familieneinkommen, sondern schafft auch Arbeitsplätze mit stabilem Einkommen für lokale Arbeitnehmer.

Obwohl es erst vor kurzem eingeführt wurde, hat das Modell von Herrn Cong die Aufmerksamkeit vieler junger Menschen und Haushalte in der Gegend erregt. Während viele Menschen immer noch zögern, von „Hightech-Landwirtschaft“ zu sprechen, zeigt dieses Modell deutlich, dass die Technologie nicht unbedingt großartig sein muss, sondern nur effektiv und geeignet sein und einen nachhaltigen Wert schaffen muss.

Im Kontext der Provinz Ha Nam , die eine Ausweitung der landwirtschaftlichen Produktionsgebiete mit hochtechnologischer Technologie anstrebt, weist das Modell von Herrn Cong großes Verbreitungspotenzial auf. Es sind keine großen Flächen erforderlich, nur kreative und praktische Methoden können einen stabilen und nachhaltigen Lebensunterhalt schaffen. Auch die lokalen Behörden erkannten dieses Modell zunächst als Lichtblick in der Startup-Bewegung junger Menschen.

Die Gotu Kola Pflanze eröffnet neue Visionen

Die Geschichte von Herrn Cao Thanh Cong beschränkt sich nicht nur auf den Wassernabel, sondern ist auch ein klares „Stück“ eines Trends: Wenn junge Menschen wissen, wie sie sich zurechtfinden, ist das Land kein Ort mehr, an dem man sich „zurückziehen“ kann, sondern ein Ausgangspunkt für Modelle des Lebens, Arbeitens und Produzierens in völliger Autonomie.

Vom jungen Techniker zum Landwirt und Besitzer einer Verarbeitungsanlage: Herr Cong definiert das Konzept der „Landwirtschaft“ auf die Art und Weise der neuen Generation neu: durch die Kombination von Wissen, Technologie und Markt.

Herr Cao Thanh Cong teilte uns mit, dass das unmittelbare Ziel darin bestehe, eine stabile Produktion aufrechtzuerhalten, die Qualität des hydroponischen Wassernabels zu verbessern und den Produktverarbeitungsprozess zu perfektionieren, um die Standards für Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu erfüllen. Langfristig plant er, die Anbaufläche zu erweitern, in mehr Maschinen und Verarbeitungsanlagen zu investieren und seine eigene Marke für Wassernabelsaft herzustellen. Außerdem strebt er eine Registrierung zur Teilnahme am örtlichen OCOP-Programm an.

Ein potenzieller Rohstoff ist Gotu Kola. Wenn wir wissen, wie wir das Produkt verarbeiten, kann es sich vollständig zu einer nachhaltigen Wertschöpfungskette entwickeln.

„Ich möchte ein spezielles Gebiet für den Anbau von sauberem Wassernabel anlegen. Wenn ich Zeit habe, werde ich ein Modell mit Erlebnistourismus und kostenloser Berufsausbildung entwickeln, um die landwirtschaftlichen Produkte meiner Heimatstadt einem größeren Markt zugänglich zu machen“, erzählte Herr Cong.

Mitten in der friedlichen Landschaft von Ha Nam ist das hydroponische Wassernabelmodell weder laut noch ungestüm. Eines möchte ich jedoch insgeheim bekräftigen: Wenn die Landwirtschaft mit neuen Denkweisen und neuen Technologien betrieben wird, kann sie sich zu einem führenden Wirtschaftssektor entwickeln, der junge Menschen aus ihrer Heimat heranzieht.

Wenn junge Menschen proaktiv und lernbereit sind, die Bedürfnisse des Marktes im Blick haben und verantwortungsvoll gegenüber der Umwelt handeln, geht es in der Landwirtschaft nicht nur um „harte Arbeit“, sondern auch um „Wissen“. Die Geschichte des Wassernabels von Herrn Cao Thanh Cong ist daher nicht nur ein Modell, sondern auch ein Beweis für einen Trendwechsel: menschenwürdige Landwirtschaft aus den Händen junger Menschen.

Le Van

Quelle: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html