Wer seine Fingernägel bei Kontakt mit gekochten Lebensmitteln nicht kurz schneidet, kann mit einer Geldstrafe von bis zu 3 Millionen VND belegt werden.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (DFS) des Gesundheitsministeriums gibt es nach Tet saisonale Lebensmitteldienste während der Festsaison, wobei viele einzelne Unternehmen nicht über die notwendigen Voraussetzungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit verfügen.

Das Ministerium empfiehlt den Provinzen und Städten, die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu verbessern, insbesondere für Lebensmittelunternehmen auf Festivalgeländen.

Nach Angaben der Lebensmittelsicherheitsbehörde werden Betriebe oder Einzelpersonen, die Lebensmitteldienstleistungen anbieten und gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen, mit einer Verwaltungsstrafe in Höhe des 1- bis 2-fachen Wertes des betreffenden Produkts belegt, wenn sie eines der folgenden Vergehen begehen: Verwendung abgelaufener Zutaten oder Zutaten ohne Verfallsdatum für Zutaten, die ein Verfallsdatum haben müssen; Verwendung von Zutaten unbekannter Herkunft; Verwendung von Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln ohne die gesetzlich vorgeschriebene veterinärhygienische Inspektion oder Betriebsquarantäne.

Beim Umgang mit gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln sollten die Nägel kurz geschnitten und Handschuhe getragen werden.

Geldstrafen von 1 bis 3 Millionen VND für jede der folgenden Handlungen: Ausstellen und Lagern von Lebensmitteln auf unhygienischen Geräten, Werkzeugen und Materialien; Nichtvorhandensein von ausreichenden Verarbeitungs-, Konservierungs- und separaten Werkzeugen für frische und verarbeitete Lebensmittel; Befall von Verarbeitungs-, Handels- und Konservierungsstätten mit Insekten- und Schadtierbefall; Personen, die Lebensmittel direkt verarbeiten, tragen keine Hüte oder Masken, schneiden ihre Nägel nicht kurz und verwenden keine Handschuhe beim direkten Kontakt mit gekochten und rohen Lebensmitteln. Diese Geldstrafe wird für Organisationen verdoppelt, die gegen die Vorschriften verstoßen.

Für die folgenden Handlungen werden jeweils Geldstrafen in Höhe von 3 bis 5 Millionen VND verhängt: Nichteinhaltung oder unsachgemäße Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zum dreistufigen Lebensmittelkontrollsystem; Nichteinhaltung oder unsachgemäße Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben; unhygienische Ausrüstung, Transportmittel und Aufbewahrung von Fertiggerichten und verzehrfertigen Lebensmitteln, die zu Lebensmittelkontamination führen; stehende oder nicht abgedeckte Abwasserkanäle im Laden- und Küchenbereich; keine Toiletten oder Handwaschgelegenheiten; keine Werkzeuge zum Sammeln und Aufbewahren von Müll und Abfall. Für Organisationen, die gegen die Vorschriften verstoßen, wird die Geldstrafe verdoppelt.

Personen, die direkt an der Lebensmittelproduktion und am Lebensmittelhandel beteiligt sind, müssen in Lebensmittelsicherheit geschult sein und vom Eigentümer der Einrichtung bestätigen lassen, dass sie nicht an Cholera, Ruhr, Typhus, Hepatitis A, E, infektiöser Dermatitis, Tuberkulose, akutem Durchfall usw. leiden. Die Herkunft der Zutaten für die Lebensmittelverarbeitung muss eindeutig sein. Führen Sie eine dreistufige Lebensmittelinspektion durch und lagern Sie Lebensmittelproben gemäß den Anweisungen des Gesundheitsministeriums .

Ab dem 18. Februar empfängt und sendet die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Ergebnisse von Online-Anträgen über das Informationssystem für Verwaltungsverfahren des Gesundheitsministeriums: https://dichvucong.moh.gov.vn , und zwar für fünf Gruppen von Verwaltungsverfahren: Registrierung von Deklarationen für Reformkostprodukte; Registrierung von Deklarationen für Lebensmittelzusatzstoffe mit neuen Verwendungsmöglichkeiten; Registrierung von Werbeinhalten für Reformkost; Ausstellung von Zertifikaten für Lebensmittelsicherheit und GMP; Ausstellung von HC- und CFS-Zertifikaten.

Einzelpersonen und Organisationen müssen den oben stehenden Link aufrufen, um sich zu registrieren und Dokumente einzureichen. Bei Fragen zur Nutzung der Online-Dienste wenden sich Einzelpersonen und Organisationen bitte an die allgemeine Support-Telefonnummer: 024.62732173; E-Mail: dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Quelle: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm