Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung sind wirksame Mittel zur Bekämpfung von Entzündungen – Foto: CANVA
Laut Science Alert denken die Menschen oft, dass Entzündungen etwas sind, das man um jeden Preis vermeiden sollte, aber in Wirklichkeit handelt es sich um einen gesunden und normalen Prozess, der dem Körper hilft, sich selbst zu heilen und sich vor Infektionen, Verletzungen oder Krankheiten zu schützen.
Die Entzündungsmechanismen des Körpers
Ohne Entzündungsmechanismen könnten wir selbst kleinere Verletzungen nicht heilen. Entzündungen können kurzfristig (akut) oder langfristig (chronisch) sein. Akute Entzündungen sind nützlich und Teil des normalen Heilungsprozesses.
Ein aufgeschürftes Knie beispielsweise wird rot, geschwollen und warm, während die Haut heilt, oder ein geschwollener Hals bekämpft eine Infektion. Chronische Entzündungen hingegen können schädlich sein und stehen in Zusammenhang mit vielen chronischen Erkrankungen, darunter Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Krebs.
Dr. Nguyen Huy Hoang, Mitglied der Vietnamesischen Gesellschaft für Unterwasser- und Hyperbarmedizin, erklärte gegenüber der Zeitung Tuổi Trẻ, dass Entzündungen ein unvermeidlicher Bestandteil des Immunsystems seien.
Bei einer Schnittwunde, einer Knöchelverstauchung oder einer Infektion reagiert der Körper sofort mit einer Entzündungsreaktion: Die verletzte Stelle schwillt an, wird heiß, rot und schmerzt. Diese akute Entzündung bewirkt, dass weiße Blutkörperchen schnell eintreffen, um den Schaden zu beseitigen und zu reparieren. Anschließend klingt die Reaktion von selbst ab. Diese Art der Entzündung ist nützlich und notwendig.
Wenn diese Reaktion jedoch auf niedrigem Niveau anhält, was als chronische Entzündung bezeichnet wird, liegt eine andere Situation vor. Menschen mit chronischer Entzündung leiden häufig unter Müdigkeit, allgemeinen Körperschmerzen, Verdauungsproblemen, Schlafstörungen, einem erhöhten Taillenumfang usw. Langfristig erhöht dieser Zustand das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleber und Gedächtnisverlust.
Die Ursachen liegen häufig in einer unausgewogenen Ernährung, Bewegungsmangel, anhaltendem Stress, Schlafmangel, Umweltverschmutzung oder einer gestörten Darmflora. „Wir müssen Entzündungen nicht vollständig beseitigen, sondern die Entzündungsreaktion regulieren, damit der Körper zum richtigen Zeitpunkt und auf die richtige Weise reagiert“, betonte Dr. Hoang.
Gesundheitsexperten geben zudem an, dass Faktoren wie Alter, Rauchen, Bewegungsmangel, Übergewicht, hormonelle Veränderungen, Stress und unregelmäßige Schlafgewohnheiten allesamt mit chronischen Entzündungen in Zusammenhang stehen. Auch die Ernährung spielt eine wichtige Rolle.
Eine Ernährung mit vielen stark verarbeiteten Lebensmitteln wie abgepackten Süßigkeiten, Limonaden, Fast Food, verarbeitetem Fleisch und zuckerhaltigen Leckereien, aber wenig frischem Obst und Gemüse, erhöht das Entzündungsrisiko. Umgekehrt senkt eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und gesunden Fetten sowie wenig verarbeiteten Lebensmitteln und zugesetztem Zucker den Entzündungsgrad.
Sind „entzündungshemmende Diäten“ wirklich wirksam?
Viele Videos auf TikTok empfehlen probiotische Präparate zur Linderung von Entzündungen. Obwohl dies vielversprechend ist, weisen Wissenschaftler darauf hin, dass weitere Forschung nötig ist, um die wirksamsten Arten und Dosierungen zu ermitteln.
Der auf TikTok verbreitete Rat, Milchprodukte oder Gluten zu meiden, um Entzündungen zu reduzieren, ist wissenschaftlich nicht belegt. Entzündungen, die durch Milchprodukte oder Gluten verursacht werden, treten in der Regel nur bei Menschen mit Allergien oder Zöliakie auf. In diesen Fällen sind ärztlich verordnete Ernährungseinschränkungen notwendig. Der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel ohne triftigen Grund kann leicht zu unnötigen Nährstoffmängeln führen.
Darüber hinaus können Lebensmittel wie Joghurt, Kefir und bestimmte probiotikareiche Käsesorten Entzündungen reduzieren. Viele glauben, dass der Verzicht auf Gluten chronische Entzündungen lindert, Verdauungsprobleme verbessert oder Müdigkeit lindert. Wissenschaftliche Belege dafür gibt es jedoch kaum. Tatsächlich konnte gezeigt werden, dass der Verzehr von Vollkornprodukten die Gesundheit durch die Reduzierung von Entzündungen fördert.
Bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen kann eine entzündungshemmende Ernährung eine hilfreiche Ergänzung zur Behandlung darstellen.
Studien belegen die positiven Auswirkungen einer Ernährung auf Erkrankungen wie das polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS), Endometriose, Autoimmunerkrankungen und Arthritis. Bei diesen Erkrankungen trägt chronische Entzündung zu den Symptomen oder zum Fortschreiten der Krankheit bei. Ernährungsempfehlungen sollten von einer Ernährungsfachkraft erstellt werden, um Sicherheit, Ausgewogenheit und die Berücksichtigung individueller Bedürfnisse zu gewährleisten.
Man sollte sich nicht sehr unausgewogen oder extrem ernähren.
Dr. Hoang merkte außerdem an, dass viele Menschen glauben, man könne durch einfaches „Befolgen eines Trends“ Entzündungen reduzieren und die Gesundheit verbessern. Viele extreme Diäten bergen jedoch Risiken. Zucker und raffinierte Kohlenhydrate sollten zwar reduziert werden, aber man muss nicht komplett darauf verzichten.
Hohe Blutzuckerwerte veranlassen den Körper zur Produktion von Substanzen, die sich an Proteine binden, Zellen schädigen und den Darm beeinträchtigen. Bestimmte bakterielle Substanzen gelangen in den Blutkreislauf und lösen Entzündungsreaktionen aus. Hoher Blutzucker führt außerdem zu Insulinresistenz und vermehrtem Bauchfett.
Deshalb können Sie zuckerhaltige Getränke schrittweise reduzieren, ganze Früchte anstelle von Saft essen und von Weißbrot und weißem Reis auf Vollkornprodukte umsteigen.
Was Milch betrifft, so muss sie je nach individueller Empfindlichkeit nicht vollständig vom Speiseplan gestrichen werden. Sie kann jedoch Milcheiweißallergien, Laktoseintoleranz (Blähungen, Durchfall) auslösen, und manche Menschen mit Autoimmunerkrankungen müssen sie meiden.
Bei den meisten neutralen oder sogar gesunden Milchprodukten (insbesondere Joghurt, der gut für die Darmgesundheit ist) gilt jedoch: Wenn Sie auf Milchprodukte verzichten, sollten Sie Ihre Zufuhr an Kalzium, Vitamin D und Eiweiß (z. B. weichgrätenfreier Fisch, Tofu, angereicherte Pflanzenmilch und ausreichend Sonnenlicht) erhöhen. Experten empfehlen, Gluten nur bei einer diagnostizierten Unverträglichkeit zu meiden.
Personen mit Zöliakie, Weizenallergie oder einer nachgewiesenen Glutenunverträglichkeit müssen Gluten jedoch meiden. Für die Allgemeinbevölkerung gibt es derzeit keine Hinweise darauf, dass Gluten Entzündungen verursacht.
Viele Menschen fühlen sich gesünder, wenn sie im Zuge einer Umstellung auf eine vollwertige Ernährung weniger stark verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen. Das Risiko einer nicht wissenschaftlich belegten Glutenrestriktion besteht darin, dass sie zu einem Mangel an B-Vitaminen, Eisen und Ballaststoffen führen kann; viele „glutenfreie“ Lebensmittel werden aus raffiniertem Mehl hergestellt und sind recht teuer.
Eine ausgewogene Ernährung schützt Ihre Gesundheit.
Wenn du gesund bist, musst du nicht ganze Lebensmittelgruppen meiden, um Entzündungen zu reduzieren. Konzentriere dich stattdessen auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und den Verzehr von möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln. Iss viel Obst und Gemüse, ausreichend Ballaststoffe und gesunde Fette. Es ist nicht nötig, alles zu „vermeiden“, wie es oft auf TikTok empfohlen wird.
Welche Ernährung sollten wir befolgen, um Entzündungen zu bekämpfen?
Ärzte betonen, dass neben einer ausgewogenen Ernährung auch regelmäßige Bewegung, ausreichend guter Schlaf, reduzierter Alkoholkonsum und der Verzicht auf Rauchen dazu beitragen, Entzündungen im Körper wirksam zu bekämpfen. Diese gesunden Gewohnheiten stärken gemeinsam das Immunsystem und senken das Risiko chronischer Erkrankungen.
Ärzte empfehlen die mediterrane Ernährung als sicherste und am einfachsten umzusetzende Diät zur Reduzierung von Entzündungen. Sie setzt auf eine Vielfalt an farbenfrohem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und nativem Olivenöl extra. Auch der mäßige Verzehr von fettem Fisch, Eiern, Geflügel und Joghurt wird empfohlen. Rotes Fleisch, Süßigkeiten und stark verarbeitete Lebensmittel sollten hingegen nur in Maßen genossen werden.
Zu den Lebensmittelgruppen, die auf natürliche Weise „Entzündungen hemmen“, gehören fetter Fisch (Omega-3-Fettsäuren), grünes Blattgemüse (Vitamin K), Beeren (Antioxidantien), Samen und Nüsse (Vitamin E), Olivenöl (mild entzündungshemmend) und natürliche Gewürze wie Kurkuma, Ingwer und Zimt.
Darüber hinaus sollte sich jeder regelmäßig 150–300 Minuten pro Woche bewegen (z. B. zügiges Gehen, Radfahren, Schwimmen), um Entzündungen im Blut zu reduzieren und die Fettverbrennung im Bauchraum anzukurbeln. Überanstrengung sollte bei Stress oder Schlafmangel vermieden werden.
Reduzieren Sie Stress durch 10–15 Minuten Meditation täglich, bewusstes Atmen und sanftes Yoga, um Stresshormone abzubauen und so Entzündungsreaktionen zu verringern. Achten Sie auf ausreichend Schlaf, 7–9 Stunden pro Nacht, denn bereits eine schlaflose Nacht verstärkt Entzündungen.
Quelle: https://tuoitre.vn/thuc-hu-che-do-an-chong-viem-tran-lan-tiktok-20251021104515461.htm
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