Einzigartiger Markt, der Lebensmittel nicht kiloweise abwiegt, sondern nur tellerweise verkauft

Frau Be verkauft Gemüse tellerweise, ohne eine Waage zu verwenden - Foto: AN VI

Der Markt befindet sich in der Straße 54 (Bezirk Tan Tao, Bezirk Tan Binh), wo viele Arbeiter nach der Arbeit vorbeischauen, um Säcke mit Gemüse, Körbe mit Fisch usw. zu vernünftigen Preisen zu kaufen.

Einzigartiger Marktverkauf per Teller, Korb

Gemüse- und Fischstände sind auf Planen entlang der Straße verteilt, und ab und zu bleiben Leute stehen, um ihre Waren auszuwählen, plaudern und lachen. Obwohl es ein „Squatter“-Markt ist, ist das Warenangebot hier dennoch vielfältig und reicht von Fleisch, Fisch und Gemüse bis hin zu westlichen Spezialitäten.

Wie es für die Arbeiter üblich ist, ist der Markt nur von 16.00 bis etwa 20.00 Uhr geöffnet und bedient hauptsächlich Arbeiter, die nachmittags Feierabend haben. Mittags ist die Straße menschenleer.

Die meisten Händler hier verkaufen gerade genug. Frau Nguyen Thi Be (41 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Binh Tan) beispielsweise verkauft täglich 10 kg verschiedenes Gemüse und 5 kg Trauben. Sie sagt, die Lebensmittel seien nur dann frisch, wenn sie täglich ausverkauft seien.

„Ich wohne in einem gemieteten Zimmer und habe daher keinen Platz, um Waren lange zu lagern. Gegen Mittag gehe ich zum Großmarkt, um diese Menge zu kaufen und sie dann am Nachmittag zum Verkauf anzubieten“, sagte Frau Be.

Der Gemüsestand von Frau Be verwendet, wie viele andere in ihrer Umgebung, keine Waagen zum Verkauf, sondern präsentiert die Waren auf Körben und Tellern mit der Einladung: „Ein Korb mit 10.000 VND, kommt alle herein!“

Die meisten Händler hier nehmen nur so viel Essen mit, wie sie am Nachmittag verkaufen können - Foto: AN VI

Frau Be wiegt die Waren nicht zu Hause. Nachdem sie sie vom Großmarkt geholt hat, bringt sie sie direkt hierher und legt sie dann auf jeden Teller. Wie bei Karotten und Weißkohl enthält jeder Teller etwa 3-5 Knollen. Kartoffeln und viele andere kleine Knollen werden in größeren Mengen serviert, alle zum gleichen Preis von 10.000 VND pro Teller.

„Ich schätze einfach, fülle einfach einen Teller. Ich verkaufe seit Jahren so, ich mache kein Geldverlust, aber ich werde wahrscheinlich nicht so viel Gewinn machen, wie ich nach Gewicht machen könnte“, erzählte Frau Be.

Nicht weit entfernt lud auch der Fischstand von Herrn Phuc und seiner Frau (wohnhaft im Bezirk Binh Tan) lautstark ein: „Frischer Fisch für einen Korb 20.000 VND, kommen Sie und wählen Sie, kommen Sie und wählen Sie.“

Nicht nur Gemüse, sondern auch Fisch wird für 20.000 VND/Korb verkauft – Foto: AN VI

An seinem Fischstand verkauft Herr Phuc eine Vielzahl von Fischen, von Seefischen bis zu Süßwasserfischen. Er bezieht seine Vorräte frühmorgens vom Binh-Dien-Markt, betreibt dort morgens seinen Hausiererhandel und kommt um 16 Uhr nach Feierabend wieder auf den Markt, um seine Waren an die Arbeiter zu verkaufen.

„Morgens wiege ich den Fisch noch ganz normal. Nachmittags, wenn ich ihn an die Arbeiter hier verkaufe, verkaufe ich ihn körbeweise. Jeder Korb enthält je nach Art etwa zwei bis drei Fische, fast ein Kilo, keine kleine Menge“, sagte Herr Phuc.

60.000 VND können viele Mahlzeiten kochen

Laut der Erklärung von Herrn Phuc ist es für die Arbeiter durch den Verkauf per Teller oder Korb bequem, genau die richtige Menge auszuwählen und zu kaufen.

„Wenn ich pro Kilo verkaufe, ist es schwierig. Früher habe ich pro Kilo verkauft. Die Arbeiter kaufen meistens ein paar Fische für einen Nachmittagssnack, aber ein paar Fische zu wiegen ist zu wenig und zu teuer.“

„Es ist besser, es in einer vordosierten Form wie dieser zu verkaufen“, fügte Herr Phuc hinzu.

Auf einem Teller angerichtetes Gemüse kostet zwischen 10.000 und 20.000 VND/Teller – Foto: AN VI

Und wer einen Korb Fisch kauft, dem schenkt Herr Phuc ein Bündel Frühlingszwiebeln und Chilischoten.

Wie üblich kam Frau Diem (38 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Binh Tan), eine Arbeiterin einer nahegelegenen Firma, nach der Arbeit auf diesem Markt vorbei, um Lebensmittel zum Kochen des Abendessens zu kaufen.

Sie sagte, dass der Verkauf in Körben oder Tellern schon lange üblich sei und sich für die Ausgaben der Arbeiter lohne.

Frau Diem (im rosa Hemd) und viele andere Arbeiter sagten, dass der Verkauf auf Tellern ihnen hilft, die Essensmenge leichter auszugleichen – Foto: AN VI

„Ich lebe zum Beispiel allein, daher ist es seltsam, auf den Markt zu gehen und nur ein oder zwei Tomaten zu kaufen. Der Verkäufer weiß nicht einmal, wie man sie wiegt. Aber hier kaufe ich nur einen Teller mit zwei oder drei Tomaten, das reicht für eine Mahlzeit“, erklärte Frau Diem.

Mit 20.000 VND kann Frau Diem außerdem einen Korb mit drei Seefischen kaufen. Das reicht für den Nachmittag und den nächsten Morgen, bevor sie zur Arbeit geht.

Und mit nur 60.000 VND konnte Frau Diem eine anständige Menge an Lebensmitteln kaufen, die für mehrere Mahlzeiten reichte: zwei Teller Tomaten für 20.000 VND, einen Teller Strohpilze für 10.000 VND, einen Korb Fisch für 20.000 VND und mit den restlichen 10.000 VND kaufte sie einen Korb Mangos zum Nachtisch.

Der Verkauf von Dutzenden Eiern im Dutzend ist immer noch profitabel.

Viele Lebensmittelverkäufer auf diesem Markt sind gleichzeitig Arbeiter. Frau Nguyen Thi Huynh Nhu (32 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Binh Tan) arbeitet beispielsweise als Lederschuhverarbeiterin für ein nahegelegenes Unternehmen.

In den letzten Monaten hat sie aufgrund geringer Umsätze keine Überstunden mehr gemacht. Nach Feierabend um 16:30 Uhr läuft die Frau aus der Provinz Tien Giang zum Busbahnhof Mien Tay, um Hühnereier, Enteneier und Trockenfrüchte abzuholen, die ihre Familie mit dem Bus vom Land zum Verkauf geschickt hat.

Sie sagte, wenn der Verkauf gut läuft, könne jede solche Sitzung einen Gewinn von 100.000 bis 150.000 VND einbringen.

Frau Nhu bezieht Waren aus dem Westen und verkauft auch im westlichen Stil: „Wie bei meiner Mutter kostet auf dem Land ein Dutzend Eier 14, aber hier verkaufe ich ein Dutzend Eier, also 12 Eier, mache immer noch Gewinn und werde von vielen Arbeitern unterstützt.“

Ich arbeite auch als Arbeiterin, daher verstehe ich die schwierige Situation der Schwestern im Moment. „Ein Verkauf mit kleinem Gewinn ist in Ordnung, damit alle glücklich sind“, sagte Frau Nhu lächelnd.

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/doc-la-khu-cho-khong-can-ky-chi-ban-dong-theo-dia-20250221125955634.htm#content-3