Gegen Betriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, wird konsequent vorgegangen.

Im vergangenen Jahr kam es zu 31 schweren Lebensmittelvergiftungen mit über 30 Infizierten, vorwiegend in Gemeinschaftsküchen und im Straßenverkauf. Besonders auffällig sind Straßenimbissstände, die große Mengen verkaufen, aber nicht kontrolliert werden.

Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit das offizielle Rundschreiben Nr. 271/ATTP-NDTT herausgegeben, in dem die Gesundheitsbehörden der Provinzen/Städte, die Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, die Lebensmittelsicherheitsbehörde der Stadt Da Nang und die Provinz Bac Ninh aufgefordert werden, sich mit den zuständigen Funktionseinheiten abzustimmen, um eine Reihe von Inhalten umzusetzen:

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi , Dang Thanh Phong, und das Inspektionsteam führten eine Vor-Ort-Inspektion im Restaurant Hoa Nha in der Gasse 50, Dang Thai Mai Straße, Quang An Bezirk, Tay Ho Bezirk durch.

Die Einheiten entwickeln proaktiv Pläne und setzen Maßnahmen um, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, Risiken zu überwachen und Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern, wobei sie sich an der jeweiligen Situation vor Ort orientieren und den Fokus auf Gemeinschaftsküchen in Schulen, Industrieparks, Exportverarbeitungszonen und Straßenimbissständen legen.

Andererseits ist darauf zu achten, Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Toxinen wie giftigen Pilzen, Kröten, Seeigeln, Kugelfischen, Zikadenpuppen, exotischen Tieren, Pflanzen und Früchten usw. sowie durch methanolhaltigen Alkohol zu vermeiden. Insbesondere sind die Kontrollen und die Überwachung der Lebensmittelsicherheit zu verstärken, mit besonderem Fokus auf Betriebe der Fertiggerichtverarbeitung, Großküchen in Gewerbegebieten, Schulen und Gastronomiebetriebe, Imbissstände sowie Betriebe, die abgefülltes Trinkwasser herstellen und vertreiben.

Darüber hinaus achten die zuständigen Stellen auf die Einhaltung der Kontrollmaßnahmen und geben entsprechende Hinweise für mobile Catering-Dienste, Partyessen, Hochzeitsfeiern und große Beerdigungen im Zuständigkeitsbereich. Gleichzeitig sind die Behörden entschlossen, Betriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, streng zu ahnden und zu schließen.

Die zuständigen Stellen veröffentlichen Verstöße und die Ergebnisse der Bearbeitung von Verstößen durch Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel produzieren und handeln, in den Massenmedien, um Produzenten, Händler und die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html