Neue Erwartungen an die Obst- und Gemüseindustrie

Es wird erwartet, dass die Exporte von Obst und Gemüse bis 2025 einen Umsatz von 8 Milliarden US-Dollar erreichen werden.

China, die USA, Südkorea, Japan… sind die wichtigsten Absatzmärkte für vietnamesisches Obst und Gemüse. Diese Länder bieten zudem fruchtbares Anbaugebiet mit großem Potenzial für einen deutlichen Anstieg der Obst- und Gemüseexporte in den letzten Monaten des Jahres.

Wachstumsdynamik

Herr Nguyen Thanh Binh, Vorsitzender des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbandes (Vina Fruit), sagte: „In letzter Zeit haben die Mitgliedsunternehmen von Vina Fruit zugenommen.“ Durch den Einsatz modernster Produktionstechnologien, die Einhaltung von Vorschriften zur Rückverfolgbarkeit, Anbaugebiets- und Verpackungsvorschriften sowie die Erfüllung der Lebensmittelsicherheitsstandards der Importmärkte werden Gemüse- und Obstprodukte in zahlreiche Länder exportiert. Insbesondere Durian ist das wichtigste Exportgut und verzeichnete im dritten Quartal 2025 einen starken Wertzuwachs auf 1,94 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 30,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

In den ersten neun Monaten des Jahres 2025 sanken die Exportwerte von vietnamesischen Durianfrüchten zwar um 1,7 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum, erreichten aber dennoch 2,76 Milliarden US-Dollar. Andere Produkte wie Drachenfrucht, Banane, Mango, Jackfrucht und Kokosnuss erzielten ebenfalls hohe Exportwerte. Besonders hervorzuheben ist der starke Anstieg der Litschi-Exportwerte im dritten Quartal 2025 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Dadurch erreichten die Exporte in den ersten neun Monaten dieses Jahres 73 Millionen US-Dollar, was einem Plus von 312,1 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

Ein Höhepunkt der Obst- und Gemüseexporte im dritten Quartal 2025 ist, dass der Exportwert verarbeiteter Obst- und Gemüseprodukte 16,6 % des gesamten Exportwerts von Obst- und Gemüseprodukten ausmacht und 507 Millionen US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 47,4 % gegenüber dem dritten Quartal 2024 entspricht. Verarbeitete Produkte werden hauptsächlich nach China, in die USA, nach Südkorea, in die Niederlande und nach Japan exportiert.

Es wird prognostiziert, dass wichtige Produkte wie Durian, Drachenfrucht und Grapefruit bis zum Jahresende ein starkes Wachstum verzeichnen werden, um den Bedarf an Festen und Tet in vielen Ländern zu decken. Unternehmen bereiten derzeit hochwertige Produkte vor und nutzen proaktiv verschiedene Transportmöglichkeiten, um den Markt optimal zu erreichen.

Was die Grundnahrungsmittelart Durian betrifft, so verfügt Vietnam laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt (Abteilung Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz) derzeit über 24 von der chinesischen Zollverwaltung anerkannte Testlabore mit einer theoretischen Gesamtkapazität von rund 3.200 Proben pro Tag, was den aktuellen Bedarf deckt. Die Zollabfertigung an den wichtigsten Grenzübergängen verläuft für den Durian-Export nach China weiterhin reibungslos.

In den letzten Monaten des Jahres gab es auch positive Nachrichten für die vietnamesische Grapefruit: Sie ist die sechste vietnamesische Frucht, die erfolgreich auf dem australischen Markt eingeführt wurde. Zuvor durften bereits Drachenfrucht, Litschi, Longan, Mango und Passionsfrucht nach Australien exportiert werden. Nguyen Phong Phu, Technischer Direktor der Vina T&T Group, erklärte: „Unsere Partner in Australien zeigen derzeit großes Interesse an der vietnamesischen Grapefruit und erhalten regelmäßig Bestellungen. Die Chancen für den Markteintritt dieser Frucht in Australien sind sehr gut, da sie dort keiner großen Konkurrenz durch ähnliche Produkte aus anderen Ländern ausgesetzt ist.“

Darüber hinaus werden bei der vietnamesischen Grapefruit standardisierte Anbauverfahren angewendet, um Schadorganismen vorzubeugen und die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Damit erfüllt sie die technischen Anforderungen vieler Märkte weltweit . Auch sie zählt zu den zehn beliebtesten Sorten. Fruchtexporte hat heute den höchsten Wert in Vietnam.

Fokus auf große Marktgruppen

Um die 8-Milliarden-Dollar-Marke bald zu erreichen, müssen sich Unternehmen in den letzten Monaten des Jahres auf die Förderung von Obst- und Gemüseexporten in große Märkte wie China, die USA, Japan, Deutschland usw. konzentrieren. Laut chinesischem Zoll belief sich der Importwert von Obst- und Gemüseprodukten auf den chinesischen Markt in den ersten neun Monaten dieses Jahres auf 20,3 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 5,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Davon entfielen 20 % des Gesamtimportwerts auf Obst- und Gemüseprodukte aus Vietnam, ein Anstieg gegenüber 17,9 % im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Der Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, Dang Phuc Nguyen, erklärte, dass vietnamesisches Obst und Gemüse aufgrund der geografischen Nähe und der kurzen Lieferzeiten im Vergleich zu vielen anderen Ländern auf dem chinesischen Markt hinsichtlich Frische und Qualität sehr wettbewerbsfähig sei. Um ihren Marktanteil auszubauen, müssten vietnamesische Unternehmen jedoch die chinesischen Standards für Quarantäne, Rückverfolgbarkeit und Verpackung strikt einhalten und gleichzeitig Anpassungen und Änderungen der Vorschriften und Standards für den Export landwirtschaftlicher Produkte nach China zeitnah umsetzen.

Laut Herrn Ngo Xuan Nam, stellvertretendem Direktor des vietnamesischen Nationalen Untersuchungs- und Meldeamtes für Epidemiologie und Tier- und Pflanzenquarantäne, hat China kürzlich die Verordnung 280 erlassen, die die Verordnung 248 zur Regelung der Registrierung ausländischer Lebensmittelproduktionsunternehmen, die nach China importiert werden, ersetzt und ab dem 1. Juni 2026 gilt. Unternehmen müssen daher ihre Dokumente überprüfen, Daten aufbereiten und ihre Registrierungs- und Exportverfahren an die neuen Anforderungen anpassen.

Die USA stellen einen potenziellen Markt mit großem Wachstumspotenzial für vietnamesisches Obst und Gemüse dar. Eine große Herausforderung sind die hohen Logistikkosten, die viele Produkte, insbesondere frisches Obst, im Vergleich zu Ländern wie Mexiko, Kanada, Chile und Peru benachteiligen. Um den Umsatz in den USA zu steigern, konzentriert man sich daher auf stark verarbeitetes Obst und Gemüse mit langer Haltbarkeit und einfacher Transportierbarkeit. Diese Produkte entsprechen gleichzeitig dem Geschmack amerikanischer Konsumenten, die Wert auf Convenience-Produkte legen, aber dennoch Qualität und Nährwert nicht vernachlässigen.

Quelle: https://baoquangninh.vn/ky-vong-moi-cua-nganh-rau-qua-3383492.html