Cong Giap (aus Nghe An ) und sein Partner Son Thach sind zwei der bekannten Mitglieder der afrikanischen Gruppe, die schon seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola zusammenarbeiten.
Neben der Unterstützung der lokalen Bevölkerung bei der Landwirtschaft kochen die beiden auch regelmäßig typisch vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnerreis, gegrillte Schweinefleischnudeln usw.
In ihrem neuesten Video , das sie auf ihrem YouTube-Kanal mit über 580.000 Abonnenten veröffentlichten, besuchten Cong Giap und Son Thach das Dorf Maiala und kochten dort ein traditionelles vietnamesisches Essen, um den Pfarrer, den Dorfvorsteher und einen Einheimischen zu unterhalten.
Da Herr Thach über Kocherfahrung verfügte, übernahm er das Kochen, während Cong Giap bei einigen Hausarbeiten half und dem Priester beim Aufstellen von Möbeln zur Instandsetzung des Hauses assistierte.
Herr Thach erklärte, das Essen werde nach vietnamesischer Art zubereitet und bestehe aus bekannten Gerichten wie gebratenem Tofu, gebratenem Fisch und gekochtem Wasserspinat. Alle Gerichte würden einfach zubereitet und in eine spezielle, salzige Fischsauce getaucht.
Nach einer Weile waren die Gerichte fertig. Cong Giap stellte einen Tisch und Stühle im großen Hof auf und servierte das Essen. Die Mitglieder saßen in herzlicher Atmosphäre beisammen.
Alle freuten sich auf die heißen, duftenden Gerichte.
„Ein einfaches vietnamesisches Gericht ist in einem afrikanischen Bergdorf angekommen“, kündigte Cong Giap humorvoll an. Er vergaß auch nicht, die Anwesenden nach dem heutigen Spezialgericht zu fragen.
Als der Priester im Dorf Maiala zum ersten Mal ein traditionelles vietnamesisches Essen probierte, erklärte er, dass Angolaner üblicherweise nur ein Gericht, Maisbrei, essen und diesen auf einem Teller servieren. „Wenn es Fisch oder Soße gibt, legt man diese ebenfalls auf den Teller und isst sie dazu“, sagte der Priester.
Der Dorfvorsteher war sichtlich gerührt, denn „es war das erste Mal, dass er so viel Essen auf dem Tisch sah“.
Nachdem Cong Giap den Geschichten der Dorfbewohner zugehört hatte, erzählte er auch einiges über die vietnamesische Esskultur. So werden Speisen in Vietnam stets auf Schüsseln und Tellern serviert, und der Speiseplan wechselt täglich. Es gibt Gerichte wie Fleisch oder Fisch, Gemüse und Suppe.
„Man legt selten das ganze Essen auf einen Teller und gibt jedem einen Teller, sondern arrangiert es stattdessen so auf dem Tisch“, sagte Cong Giap.
Während er das Gericht präsentierte, erklärte er die Zutaten und Komponenten und zeigte, wie man es am besten genießt, damit die Angolaner die vietnamesische Küche besser verstehen konnten.
Die Afrikaner saßen um zwei Vietnamesen herum und genossen ein traditionelles Essen. Ihre Begeisterung war unübersehbar. Sie zeigten sich ebenfalls angetan von der herzlichen, familiären Atmosphäre und riefen immer wieder: „So lecker!“
„Das war das köstlichste und schönste Essen, das ich je gegessen habe. Ich habe zum ersten Mal so gegessen und wollte deshalb lernen, wie man mit Stäbchen isst wie die Vietnamesen“, sagte der Priester.
„So ein köstliches Essen habe ich in meinem ganzen Leben noch nie gegessen. Es war nicht nur lecker, sondern auch wunderschön angerichtet. Ich werde zurückgehen und meinen Dorfbewohnern von dem heutigen Essen erzählen – es war das beste Essen, das ich je hatte“, fügte der Dorfvorsteher hinzu.
Das Paar dankte außerdem Cong Giap und Son Thach dafür, dass sie sich die Zeit genommen hatten, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten und eine herzliche Familienatmosphäre zu schaffen.
Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika
Quelle: https://vietnamnet.vn/lan-dau-an-mon-viet-truong-ban-o-chau-phi-lien-tuc-khen-ngon-2330071.html
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