Ab der Mitte des 12. Mondmonats begannen die Menschen im Dorf Yen Son in der Gemeinde Son Trung (Huong Son – Ha Tinh ) zusammenzukommen, um Dong-Blätter zu ernten und daraus Banh Chung für Tet zuzubereiten.
Im Bergbezirk Huong Son werden Dong-Blätter hauptsächlich im Dorf Yen Son angebaut.
Das Dorf Yen Son (Gemeinde Son Trung) ist seit Jahrzehnten in der gesamten Region für den Anbau von Dong-Blättern zu Tet bekannt. Dank des fruchtbaren Schwemmlandes entlang des Flusses Ngan Pho haben die Dorfbewohner die Gelegenheit genutzt, Dong-Blätter anzubauen, da diese Pflanzenart pflegeleicht ist, kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen wird und recht wirtschaftlich ist.
Frau Yen ist froh, dass es dieses Jahr eine gute Ernte und einen guten Preis für Dong-Blätter gibt.
Frau Tran Thi Ha Yen (Dorf Yen Son) schneidet stets Dong-Blätter, um die Waren pünktlich an die Händler liefern zu können. Sie sagte: „Meine Familie baut seit über 20 Jahren Dong-Blätter an. Dieses Tet sind wir ganz aufgeregt, weil die Dong-Blätter von guter Qualität sind, groß, schön, grün und von kaum Schädlingen und Krankheiten befallen sind. Vor allem ist der Preis stabil. Händler im Bezirk Huong Son, Vu Quang, Nghe An … haben den ganzen Garten zum Großhandelspreis bestellt.“
Frau Yen hat berechnet, dass sie ihrer Familie mit 4 Dong-Blatt-Gärten (ca. 1.000 m² ) an diesem Tet-Fest fast 15 Millionen VND bringen wird.
Frau Hue und ihr Mann freuen sich, dass dieses Tet-Fest durch den Verkauf von Dong-Blättern erfolgreicher wird.
Auch die Familie von Frau Trinh Thi Hue hat in diesem Jahr fast 200.000 Dong-Blätter von Händlern bestellt. Frau Hue muss ständig Dong-Blätter schneiden und im Haus aufbewahren, bis Händler kommen und die Ware abholen.
Frau Hue sagte gerade: „Dieses Jahr sind Dong-Blätter günstig. Die großen, schönen Blätter kosten im Großhandelspreis etwa 65.000 bis 70.000 VND/100 Blätter. Dong-Blätter sind pflegeleicht und können zwei- bis dreimal im Jahr geerntet werden. Daher wird diese Pflanze in meiner Heimatstadt aktiv angebaut. Allein meine Familie kann in dieser Tet-Saison mit Dong-Blättern fast 14 Millionen VND verdienen.“
Dong-Blätter werden im Dorf Yen Son an den Schwemmlandufern des Flusses Ngan Pho oder in den Gärten der Menschen angebaut, daher sind die Blätter groß, schön und haben eine kühle grüne Farbe.
Wer heutzutage ins Dorf Yen Son kommt, sieht oft Leute, die Dongblätter schneiden und sortieren, oder Lastwagen voller grüner Dongblätterbündel von Händlern. Frau Nguyen Thi Long (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son), eine Händlerin, sagte: „Jedes Jahr gehe ich in die Gärten von Yen Son, um Dongblätter zu bestellen. Normalerweise kaufe ich den ganzen Garten zum Großhandelspreis. Die Leute müssen nur die Blätter schneiden und zu Bündeln sortieren, und ich hole die Ware zum vereinbarten Zeitpunkt ab.“
Die Qualität der Dong-Blätter im Dorf Yen Son ist recht gut. Die Blätter sind groß, schön und grün. In Banh Chung eingewickelt, erhält der Kuchen eine schöne Farbe und ist daher bei den Menschen sehr beliebt. Bisher habe ich mehr als drei Gärten mit rund 30.000 Blättern gekauft, um sie an Banh Chung-Verpackungsbetriebe in der Gegend und einigen benachbarten Bezirken zu verkaufen.
Tran Quoc Tuan, Dorfvorsteher von Yen Son, sagte: „Im ganzen Dorf bauen derzeit fast 50 Haushalte Dong-Blätter an. Kleine Haushalte verfügen über 200–300 m² , große Haushalte über fast 1.000 m² . Dong-Blätter werden hauptsächlich an Flussufern und in Hausgärten angebaut. In diesem Jahr gab es eine gute Dong-Blatt-Ernte. Die Blätter sind von guter Qualität und schön, sodass sie zu einem guten Preis verkauft werden können. Dank der Dong-Blätter haben viele Haushalte im Dorf eine zusätzliche Einnahmequelle, was zu einem glücklicheren und erfolgreicheren Tet-Fest beiträgt.“
Thuy Anh - Thu Cuc
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