Dong Leaf Village in der Schwemmebene des Flusses Ngan Pho während der Tet-Saison

Ab der Mitte des 12. Mondmonats begannen die Menschen im Dorf Yen Son, Gemeinde Son Trung (Huong Son – Ha Tinh ), zusammenzukommen, um Dong-Blätter zu ernten, aus denen sie Banh Chung für Tet machen wollten.

Im Bergbezirk Huong Son werden Dong-Blätter hauptsächlich im Dorf Yen Son angebaut.

Seit Jahrzehnten ist das Dorf Yen Son (Gemeinde Son Trung) in der gesamten Region für den Anbau von Dong-Blättern zu Tet bekannt. Dank des fruchtbaren Schwemmlandes entlang des Flusses Ngan Pho haben die Dorfbewohner den Anbau von Dong-Blättern für sich entdeckt, da diese Pflanze pflegeleicht ist, kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen wird und recht wirtschaftlich ist.

Dong Leaf Village in der Schwemmebene des Flusses Ngan Pho während der Tet-Saison

Frau Yen freut sich, dass es dieses Jahr eine gute Ernte und einen guten Preis für Dong-Blätter gibt.

Frau Tran Thi Ha Yen (Dorf Yen Son) schneidet immer Dong-Blätter, um die Waren pünktlich an die Händler liefern zu können. Sie sagte: „Meine Familie baut seit über 20 Jahren Dong-Blätter an. Dieses Tet sind wir ganz aufgeregt, weil die Dong-Blätter von guter Qualität sind, groß, schön, grün und von wenigen Schädlingen und Krankheiten befallen. Vor allem ist der Preis stabil. Händler im Bezirk Huong Son, Vu Quang, Nghe An … haben den ganzen Garten zum Großhandelspreis bestellt.“

Frau Yen hat berechnet, dass sie ihrer Familie mit 4 Dong-Blatt-Gärten (ca. ^{1.000 m²} ) an diesem Tet-Fest fast 15 Millionen VND einbringen wird.

Dong Leaf Village in der Schwemmebene des Flusses Ngan Pho während der Tet-Saison

Frau Hue und ihr Mann freuen sich, dass dieses Tet-Fest dank des Verkaufs von Dong-Blättern erfolgreicher ist.

Dieses Jahr hat die Familie von Frau Trinh Thi Hue außerdem fast 200.000 Dong-Blätter von Händlern bestellt. Frau Hue muss ständig Dong-Blätter schneiden und im Haus aufbewahren, bis die Händler kommen und die Ware abholen.

Frau Hue sagte gerade: „Dieses Jahr sind Dong-Blätter günstig, die großen, schönen Blätter kosten etwa 65.000 bis 70.000 VND/100 Blätter (im Großhandelspreis). Dong-Blätter erfordern nicht viel Pflege und können zwei- bis dreimal im Jahr geerntet werden, daher erweitern die Menschen in meiner Heimatstadt aktiv die Anbaufläche dieser Pflanze. Allein meine Familie kann in dieser Tet-Saison fast 14 Millionen VND mit Dong-Blättern verdienen.“

Dong Leaf Village in der Schwemmebene des Flusses Ngan Pho während der Tet-Saison

Dong-Blätter werden im Dorf Yen Son an den Schwemmlandufern des Flusses Ngan Pho oder in den Gärten der Menschen angebaut, daher sind die Blätter groß, schön und haben eine kühle grüne Farbe.

Wenn man heutzutage ins Dorf Yen Son kommt, sieht man oft Leute, die Dong-Blätter schneiden und sortieren, oder Lastwagen voller Bündel grüner Dong-Blätter von Händlern. Frau Nguyen Thi Long (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son), eine Händlerin, sagte: „Jedes Jahr gehe ich in die Gärten des Dorfes Yen Son, um Dong-Blätter zu bestellen. Normalerweise kaufe ich den ganzen Garten zum Großhandelspreis. Die Leute müssen nur die Blätter schneiden und in Bündel sortieren, und ich hole die Ware zum vereinbarten Zeitpunkt ab.“

Die Qualität der Dong-Blätter im Dorf Yen Son ist recht gut. Die Blätter sind groß, schön und grün. In Banh Chung eingewickelt, erhält der Kuchen eine schöne Farbe und ist daher bei den Menschen sehr beliebt. Bisher habe ich mehr als drei Gärten mit etwa 30.000 Blättern gekauft, um sie an Banh-Chung-Verpackungsbetriebe in der Gegend und einigen benachbarten Bezirken zu verkaufen.

Herr Tran Quoc Tuan, Dorfvorsteher von Yen Son, sagte: „Im ganzen Dorf gibt es derzeit fast 50 Haushalte, die Dong-Blätter anbauen. Kleine Haushalte verfügen über etwa ^{200–300 m²} , große Haushalte über fast ^{1.000 m²} . Dong-Blätter werden hauptsächlich von den Menschen an Schwemmbänken entlang des Flusses und in Hausgärten angebaut. Dieses Jahr gab es eine gute Dong-Blatt-Ernte. Die Blätter sind von guter Qualität und sehen schön aus, sodass sie zu einem guten Preis verkauft werden können. Dank der Dong-Blätter haben viele Haushalte im Dorf eine zusätzliche Einnahmequelle, was zu einem glücklicheren und erfolgreicheren Tet beiträgt.“

Thuy Anh - Thu Cuc

Quelle