Das Dorf Dong Leaf in der Schwemmebene des Flusses Ngan Pho während der Tet-Zeit

Ab Mitte des 12. Mondmonats begannen die Menschen im Dorf Yen Son, Gemeinde Son Trung (Huong Son - Ha Tinh ), sich zu versammeln, um Dong-Blätter zu ernten, um Banh Chung für Tet herzustellen.

Im gebirgigen Bezirk Huong Son werden Dong-Blätter hauptsächlich im Dorf Yen Son angebaut.

Das Dorf Yen Son (Gemeinde Son Trung) ist seit Jahrzehnten in der gesamten Region für den Anbau von Dong-Blättern zu Tet bekannt. Dank der fruchtbaren Schwemmböden entlang des Flusses Ngan Pho nutzen die Dorfbewohner den Anbau von Dong-Blättern, da diese Pflanze pflegeleicht, wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten ist und eine gute wirtschaftliche Rentabilität bietet.

Frau Yen freut sich, dass die Dongblätter dieses Jahr eine gute Ernte und einen guten Preis erzielt haben.

Frau Tran Thi Ha Yen (Dorf Yen Son) sagte: „Meine Familie baut seit über 20 Jahren Dongblätter an. Dieses Jahr zu Tet freuen wir uns besonders, denn die Dongblätter sind von guter Qualität, groß, schön und grün, kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen, und vor allem der Preis ist stabil. Händler im Bezirk Huong Son, Vu Quang, Nghe An usw. haben den gesamten Garten zum Großhandelspreis bestellt.“

Frau Yen hat ausgerechnet, dass sie mit 4 Dong-Blattgärten (etwa ^{1.000 m²} ) ihrer Familie an diesem Tet-Fest fast 15 Millionen VND einbringen wird.

Frau Hue und ihr Mann freuen sich, dass das diesjährige Tet-Fest dank des Verkaufs von Dong-Blättern so ertragreich ausfällt.

Auch die Familie von Frau Trinh Thi Hue hat dieses Jahr fast 200.000 Dongblätter bestellt. Frau Hue muss nun ununterbrochen Dongblätter schneiden und im Haus lagern, bis die Händler sie abholen.

Frau Hue sagte gerade: „Dieses Jahr sind Dongblätter günstig. Die großen, schönen Blätter kosten etwa 65.000 bis 70.000 VND pro 100 Blätter (zum Großhandelspreis). Dongblätter sind pflegeleicht und können zwei- bis dreimal im Jahr geerntet werden. Deshalb bauen die Menschen in meiner Heimatstadt diese Pflanze verstärkt an. Allein meine Familie verdient in dieser Tet-Zeit fast 14 Millionen VND mit Dongblättern.“

Die Dong-Blätter im Dorf Yen Son werden an den Schwemmufern des Flusses Ngan Pho oder in den Gärten der Menschen angebaut, daher sind die Blätter groß, schön und haben eine kühle grüne Farbe.

Wer in diesen Tagen nach Yen Son kommt, sieht überall Menschen, die Dongblätter schneiden und sortieren, oder Lastwagen voller grüner Dongblattbündel von Händlern. Frau Nguyen Thi Long (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son), eine Händlerin, sagte: „Jedes Jahr fahre ich in die Gärten von Yen Son, um Dongblätter zu bestellen. Normalerweise kaufe ich die Blätter für den gesamten Garten zum Großhandelspreis. Die Leute müssen sie nur noch schneiden und zu Bündeln sortieren, und ich hole die Ware dann zum vereinbarten Zeitpunkt ab.“

Die Qualität der Dong-Blätter im Dorf Yen Son ist sehr gut. Die Blätter sind groß, schön und grün. Wenn sie in Bánh chún eingewickelt werden, erhalten die Teigtaschen eine schöne Farbe, weshalb sie bei den Einheimischen sehr beliebt sind. Bis jetzt habe ich Blätter aus mehr als drei Gärten mit insgesamt etwa 30.000 Blättern aufgekauft, um sie an Bánh-chún-Verpackungsbetriebe in der Region und einigen Nachbarbezirken zu verkaufen.

Herr Tran Quoc Tuan, Dorfvorsteher von Yen Son, sagte: „Im Dorf bauen derzeit fast 50 Haushalte Dongblätter an. Kleine Haushalte bewirtschaften etwa ^{200–300 m²} , große fast ^{1000 m²} . Dongblätter werden hauptsächlich an den Uferböschungen entlang des Flusses und in Hausgärten angebaut. In diesem Jahr fällt die Dongblatternte gut aus. Die Blätter sind von guter Qualität und sehen schön aus, weshalb sie einen guten Preis erzielen. Dank der Dongblätter haben viele Haushalte im Dorf eine zusätzliche Einnahmequelle und tragen so zu einem fröhlicheren und erfolgreicheren Tet-Fest bei.“

Thuy Anh - Thu Cuc

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/lang-la-dong-noi-bai-boi-song-ngan-pho-vao-vu-tet/261210.htm