In diesem Dorf in Hai Duong werden Chilischoten so angebaut, dass sie reichlich Früchte tragen; die Dorfbewohner sind vom Pflücken erschöpft und verdienen dabei viel Geld.

Am späten Nachmittag arbeiten in den Chilifeldern des Dorfes Dong Tam (Gemeinde Tien Dong, Bezirk Tu Ky, Provinz Hai Duong ) noch immer viele Bauern. Angesichts der saftig grünen Felder mit den vielen Früchten hoffen sie auf eine gute Ernte.

Trotz des Sturms hoffen die Chili-Bauern in Dong Tam weiterhin auf eine erfolgreiche Ernte.

Inmitten der üppig grünen Chilifelder spürte der Reporter von Dan Viet die Vitalität der gesunden, kräftigen Chilipflanzen, deren pralle grüne Früchte zwischen den Blättern lagen und den Bauern hohe Erträge und eine reiche Produktion versprachen.

Auf seinem Chilifeld kümmert sich der 69-jährige Pham Khac Than sorgfältig um seine Chilipflanzen und kontrolliert sie genau. Sobald er einen herabhängenden Zweig bemerkt, bindet er ihn an die Zaunpfähle, damit er stabil steht und nicht abbricht oder herunterfällt.

Videoclip: Berufsverband der Chili-Exportbauern Dong Tam, Gemeinde Tien Dong, Bezirk Tu Ky, Provinz Hai Duong. Gefilmt von: Nguyen Viet.

Herr Than erzählte, dass seine Familie 1,1 Acres Land besitzt, auf dem er 5 Sao (etwa 0,5 Hektar) Bananen, 2 Sao Auberginen, 2 Sao Kohl und 2 Sao Chilischoten anbaut. Er baut seit fast zehn Jahren Chilischoten an.

Laut Herrn Than gedeiht die diesjährige Chili-Ernte prächtig und bringt reichlich gleichmäßige Früchte hervor. Herr Than ist zuversichtlich, dass die Ernte hohe Erträge und einen großen Ertrag bringen wird. Bei hohen und stabilen Preisen wird die Chili-Ernte ein voller Erfolg.

Herr Than erklärte außerdem, dass der Preis für Chilischoten in früheren Ernten zeitweise 40.000 bis 50.000 VND/kg erreichte und am Ende der Saison auch schon bei 15.000 VND/kg lag. Die Erntezeit dauerte fünf bis sechs Monate.

Herr Than begutachtet sein Chilifeld. Foto: Nguyen Viet.

In früheren Chili-Ernten verdiente Herr Than über 20 Millionen VND pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter). Mit zwei Sao Chili erzielte er einen Gewinn von etwa 40 Millionen VND und nach Abzug der Kosten einen Gewinn von fast 30 Millionen VND. Durch den Anbau weiterer Feldfrüchte erwirtschaftet Herr Than jährlich einen Gewinn von 60 bis 70 Millionen VND.

Nach jahrelangem Anbau von Chilischoten ist Herr Than überzeugt, dass diese einen hohen wirtschaftlichen Wert haben, oft dreimal so hoch wie der von Reis. Er plant außerdem, die Anbaufläche für Chilischoten zu erweitern, um sein Einkommen zu steigern, sofern er genügend Zeit hat und seine Gesundheit es zulässt.

Die Familie von Herrn Nguyen Van Thach baut seit etwa zehn Jahren Chilischoten an. Sie bewirtschaften zwei Parzellen (ca. 2.000 Quadratmeter) mit Chilischoten. Jede Parzelle liefert in der Regel 500–600 kg. Obwohl die Chilipreise schwanken, erzielt jede Parzelle im Durchschnitt einen Ertrag von 20 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet die Familie Thach mit ihren beiden Chili-Parzellen einen Gewinn von fast 30 Millionen VND.

Üppig grüne Chilifelder in Dong Tam. Foto: Nguyen Viet.

Herr Thach berichtete, dass die diesjährige Chili-Ernte in Dong Tam für die Chili-Bauern mit vielen Schwierigkeiten verbunden war. Zuvor hatte Taifun Nr. 3 die Pflanzen getroffen, als sie sich noch im Wachstum befanden. Die starken Winde und der heftige Regen entwurzelten, beschädigten oder überschwemmten zahlreiche Chili-Felder und setzten sie dadurch stark zu. In Gebieten, in denen die Chili-Ernte irreparabel beschädigt war, sahen sich die Bauern gezwungen, stattdessen Kohl anzubauen.

Die verbliebenen, nur teilweise beschädigten Chilifelder werden von den Bauern gepflegt und wiederhergestellt. Viele Felder gedeihen prächtig, die Pflanzen tragen reichlich und gleichmäßig Früchte. In wenigen Tagen beginnt die Erntezeit für die Chilis in Dong Tam. Herr Thach und die Chilibauern in Dong Tam hoffen auf eine erfolgreiche Ernte in diesem Jahr.

Ähnlich wie Herr Than ist auch Herr Thach der Ansicht, dass Chilischoten einen 3- bis 4-mal höheren wirtschaftlichen Wert als der Reisanbau erzielen.

Der Berufsverband der Chili-Bauern in Dong Tam ist sowohl hinsichtlich der Mitgliederzahl als auch der Anbaufläche gewachsen.

Laut Frau Hoang Thi Xoan, Vorsitzende des Bauernverbandes der Gemeinde Tien Dong, folgte der Bauernverband der Gemeinde im Jahr 2023 der Anweisung des Bauernverbandes des Bezirks Tu Ky zur Gründung berufsständischer Bauernverbände und gründete den Berufsverband für Chili-Bauern im Dorf Dong Tam. Nach der Gründung erhielten die Mitglieder des Berufsverbandes eine zusätzliche Schulung zu Anbautechniken für den Export von Chilis.

Angesichts der Merkmale und Praktiken der Mitglieder des Bauernverbandes im Dorf Dong Tam, die seit vielen Jahren Chilischoten für den Export produzieren und damit ein hohes Einkommen erzielen, ist der Bauernverband der Gemeinde der Ansicht, dass die Gründung des Berufsverbandes der Dong Tam Chili-Exportbauern zu einer Entwicklung führen wird.

Herr Nguyen Van Thach, Vorsitzender des Berufsverbands der Chili-Exportproduzenten in Dong Tam. Foto: Nguyen Viet.

Nach mehr als einem Jahr des Bestehens hat sich der Berufsverband der Dong Tam Chili-Exportbauern sowohl hinsichtlich der Mitgliederzahl als auch der Anbaufläche rasant entwickelt, wobei die Einkünfte aus dem Chili-Anbau im Vergleich zu anderen Feldfrüchten recht hoch sind.

Herr Nguyen Van Thach, 69 Jahre alt, Leiter des Berufsverbands der Export-Chilibauern von Dong Tam, sagte, dass der Berufsverband der Export-Chilibauern von Dong Tam im Jahr 2023 gegründet wurde und zunächst mit 21 Mitgliedern auf einer Anbaufläche von 4 Hektar antrat.

Laut Herrn Thach gab es bei der Einrichtung der Anlage keine Schwierigkeiten oder Unklarheiten, da die Bauern von Dong Tam dort seit über einem Jahrzehnt Chilischoten anbauen. Dies liege daran, dass es sich für die Bevölkerung von Dong Tam um eine alltägliche Tätigkeit handle.

Dank der Unterstützung der Bauernverbände der Gemeinde und des Bezirks haben die Mitglieder der Gruppe Zugang zu wissenschaftlichem und technischem Wissen über den Anbau, das ihnen durch Schulungen bei übergeordneten Verbänden vermittelt wird; außerdem haben sie Zugang zu Förderprogrammen für Produktionskredite, Zahlungsaufschub für Düngemittel usw. Der Verband hat zudem die Mitglieder der Gruppe, die nach dem Taifun Nr. 3 Verluste erlitten haben, umgehend unterstützt und ihnen jeweils 200.000 VND für den Wiederanbau von Chilischoten nach dem Sturm zur Verfügung gestellt.

Die Chilipflanzen tragen Früchte an den Zweigen, die erntereif sind. Foto: Nguyen Viet.

Die Mitglieder der Gruppe, insbesondere diejenigen mit fundierten Kenntnissen und Erfahrung, unterstützen sich gegenseitig beim Anbau und der Pflege von Chilipflanzen. Sie helfen einander auch beim Zugang zu Marktinformationen, Preisen und Absatzmöglichkeiten für ihre Produkte. Dadurch hält die Gruppe zusammen und trägt gemeinsam zur Weiterentwicklung des Chilianbaus bei, um ihr Einkommen zu steigern.

Bezüglich der Wirtschaftlichkeit des Chili-Anbaus im Dorf Dong Tam erklärte Herr Thach, dass der Chili-Preis zwar schwankt, aber dennoch ein Niveau erreicht, das den Anbauern einen Gewinn ermöglicht. Früher, als die Preise hoch waren, fielen auch die Gewinne höher aus; aktuell sind die Preise niedriger, weshalb die Gewinne geringer ausfallen. In den vergangenen Jahren, beispielsweise 2016, als der Preis 90.000 VND/kg erreichte, fiel er dann abrupt auf 15.000 VND/kg.

In den Jahren 2020/21 stiegen die Preise wieder und erreichten 90.000–95.000 VND/kg. 2023 fielen die Chilipreise jedoch auf nur noch 47.000 VND/kg; zum Saisonende lagen sie sogar bei nur noch 15.000 VND/kg. Die Preisentwicklung für 2024 ist ungewiss.

Bauern in Dong Tam kontrollieren und schützen sorgfältig ihre Chilipflanzen. Foto: Nguyen Viet.

Die Auswertung zeigt insgesamt, dass der Anbau von Chilischoten wirtschaftlich effizient ist, da die Erntezeit lang ist und die Preise den Landwirten einen Gewinn ermöglichen. Sollten während der Erntezeit große Mengen an Chilischoten schwer verkäuflich sein oder nur geringe Preise erzielen, können die Gruppenmitglieder diese trocknen und zu Chilipulver vermahlen, das sich ebenfalls zu einem höheren Preis verkaufen lässt.

Herr Thach errechnete, dass der Ertrag der Chilischoten in Dong Tam, wenn er pro Hektar berechnet wird, einen wirtschaftlichen Wert von etwa 270 Millionen VND/ha ergibt.

Herr Thach fügte erfreut hinzu, dass die Gruppe im Jahr 2024 elf neue Mitglieder gewinnen konnte, wodurch sich die Gesamtzahl der Mitglieder auf 32 erhöhte, bei einer Gesamtfläche von sechs Hektar für den Chili-Anbau.

Reporter der Zeitung Dan Viet beobachteten und hörten den Menschen in Dong Tam zu, wie sie über den Chilianbau sprachen, und stellten fest, dass die Menschen zwar mit vielen Schwierigkeiten aufgrund des Taifuns Nr. 3 konfrontiert waren, aber dennoch Anstrengungen unternahmen, diese zu überwinden, und dass sie auch Zuversicht äußerten, dass die Chiliernte erfolgreich sein würde.

Quelle: https://danviet.vn/lang-nay-o-hai-duong-trong-ot-kieu-gi-ma-ra-qua-tua-tua-dan-hai-moi-tay-tien-tuoi-thoc-that-20241217142635449.htm