Dieses Wurzelgemüse enthält mehr Eisen als Spinat und trägt dazu bei, die Durchblutung zu steigern und den Blutdruck wirksam zu senken.

Unterstützung zur Senkung des Blutdrucks

Rote Bete enthält große Mengen an Nitraten, die den Blutfluss im Körper fördern. Nitrate werden in Stickstoffmonoxid umgewandelt, das die Blutgefäße erweitert. Daher trägt die Einnahme von Rote-Bete-Saft sehr effektiv zur Senkung des Blutdrucks bei.

Verbessern Sie die Gesundheit Ihres Gehirns

Nitrate in Rüben können außerdem die Blutgefäße erweitern, den Blutfluss zum Gehirn erhöhen und das Demenzrisiko bei älteren Menschen verringern.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Rote Bete gehört zu den Gemüsesorten, die beim Abnehmen helfen, indem sie den Appetit unterdrücken, fit halten und die Haut effektiv verschönern. Um den Geschmacksreiz zu verstärken, kann zusätzlich Rote-Bete-Saft hergestellt werden.

Anämie vorbeugen

Rote Bete enthält erhebliche Mengen an Eisen, einem lebenswichtigen Mineral, das den Hämoglobinspiegel im Blut erhöht und Anämie vorbeugt. Außerdem enthält Amaranth viel Vitamin C, das dabei hilft, Eisen besser aufzunehmen.

Halten Sie Ihre Augen gesund

Rote Bete ist reich an Vitamin A, das das Risiko eines Katarakts verringern und dem Auftreten einer Makuladegeneration vorbeugen kann.

Reduzierung von Geburtsfehlern

Rote Bete ist ideal für schwangere Frauen, da sie reich an Vitamin B9 ist. Vitamin B9 ist ein essentielles Vitamin zur Vorbeugung von Geburtsfehlern bei Neugeborenen.

Osteoporose vorbeugen

Rote Bete ist reich an Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer, die gut für die Knochen sind. Wenn Sie Ihrer Ernährung Rote Bete hinzufügen, können Sie Osteoporose vorbeugen.

Verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Haut

Die Vitamine und Mineralien in der Roten Bete tragen zur Gesundheit der Haut bei, indem sie vorzeitiger Hautalterung entgegenwirken, die Kollagenproduktion fördern und die Haut vor UV-Schäden schützen.

Rote Bete zu leckeren Gerichten für die ganze Familie verarbeiten

Lassen Sie uns lernen, wie Sie Rote Bete zu Suppen, Salaten oder Säften verarbeiten, um den Geschmack für Ihre ganze Familie zu verändern!

Zahlreiche Studien belegen seit langem, dass die Ergänzung von Nährstoffen aus Obst und Gemüse dazu beiträgt, das Risiko vieler Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Fettleibigkeit zu senken und gesundes Haut- und Haarwachstum zu fördern.

Auch Amaranth und Rote Bete sind Gemüsesorten, die für Frauen, die abnehmen möchten, sowohl Gesundheitspflege als auch wirksame Schönheitsprodukte sind. Ein Glas Rote-Bete-Saft enthält 58 Kalorien, 13 Gramm Kohlenhydrate (davon 9 Gramm Zucker und 4 Gramm Ballaststoffe) und 2 Gramm Eiweiß.

Rote Bete liefert außerdem 1 % des täglichen Vitamin-A-Bedarfs, 2 % des Kalziums, 11 % des Vitamin C und 6 % des Eisens.

Darüber hinaus sind Rote Bete eine reichhaltige Quelle für Folsäure und Mangan und enthalten außerdem Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Pantothensäure, Cholin, Betain, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer und Selen.

Aus diesem Grund sind Rüben häufig in bekannten Familiengerichten enthalten. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie am Wochenende aus Roter Bete köstliche, nahrhafte und erfrischende Gerichte für Familie und Freunde zubereiten können.

Rote-Bete- und Baby-Back-Rib-Suppe

Rote Bete ist reich an Vitamin A, B1 und B2 und hat außerdem eine weitere tolle blutanreichernde Wirkung. Die Kombination aus Roter Bete und anderen Knollen, gekocht mit Spareribs, ergibt an anstrengenden Tagen eine nahrhafte Rote-Bete-Suppe für die ganze Familie.

Bestandteil

1 Rote Bete
1 Karotte
1 Kartoffel
100 g Spareribs
1 Knoblauchzehe, Zwiebel, Frühlingszwiebel
Gewürze: Pfeffer, Salz, Fischsauce, Würzpulver...

Verarbeitung

Rote Bete, Karotten, Kartoffeln waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Spareribs waschen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Pfeffer, Salz, Fischsauce, Würzpulver und gehacktem Knoblauch marinieren und einziehen lassen.
Erhitzen Sie den Topf mit etwas Speiseöl auf dem Herd, geben Sie gehackte Zwiebeln hinzu, rühren Sie, bis sie duften und leicht goldbraun sind, und geben Sie dann den Knoblauch hinzu. Wenn der Knoblauch fast goldbraun ist, die Spareribs dazugeben, umrühren, bis das Fleisch bissfest ist, dann ausreichend Wasser dazugeben und kochen, bis das Wasser kocht.
Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Rüben und Karotten hinzu. Wenn die Rüben und Karotten fast weich sind, geben Sie die Kartoffeln hinzu. Kochen, bis das gesamte Gemüse gar ist, dann nach Geschmack würzen und die Hitze abschalten. Die Rote-Bete-Rippchensuppe in eine Schüssel geben, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.

Amaranthsuppe mit Hackfleisch

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-nhieu-chat-sat-hon-cai-bo-xoi-lai-giup-tang-luu-luong-mau-ha-huyet-ap-hieu-qua-192231220234324753.htm