Fetthaltige Samen enthalten natürliches Insulin, das den Blutzucker senkt und Krebs vorbeugt.

Cashew ist eine Nuss aus der Familie der Anacardium occidentale, die in den Küstenregionen im Nordosten Brasiliens heimisch ist und in tropischen Klimazonen wie Indien, Sri Lanka, Kenia und Tansania weit verbreitet angebaut wird.

In Vietnam wird Cashew hauptsächlich in den südlichen Provinzen angebaut, insbesondere im zentralen Hochland und in den südöstlichen Provinzen.

Cashewnüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack oder eine Zutat für besondere Gerichte, sondern auch eine großartige Nährstoffquelle für die menschliche Gesundheit. Cashewnüsse enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Dazu gehören die Vitamine E, K und B6 sowie Mineralien wie Kupfer, Phosphor, Zink, Magnesium, Eisen und Selen, die alle für die Aufrechterhaltung guter Körperfunktionen wichtig sind.

Die gesundheitlichen Vorteile von Cashewnüssen sind von unschätzbarem Wert. Hier sind die Gründe, warum Sie diese nahrhafte Nuss in Ihre Ernährung und die Ihrer Familie aufnehmen sollten.

Blutzuckerkontrolle

Da Cashewnüsse sehr zuckerarm sind und kein schädliches Cholesterin enthalten, sind sie für Diabetiker unbedenklich.

Darüber hinaus kann Cashew-Extrakt die Insulinreaktion des Körpers verbessern und möglicherweise der Entwicklung von Diabetes vorbeugen, indem es zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Dies trägt dazu bei, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern.

Krebsvorsorge

Viele Studien haben gezeigt, dass Cashewnüsse reich an Antioxidantien wie Anacardsäure, Cardanol und Cardolen sind, die bei Menschen, die sich einer Tumor- oder Krebsbehandlung unterziehen, wirksam sind.

Die in Cashewnüssen vorkommenden Proanthocyanidine sind eine Gruppe von Flavonoiden, die Krebszellen bekämpfen und ihre Teilung verhindern. Dies ist einer der herausragenden Vorteile von Cashewnüssen.

Abnehmen

Im Vergleich zu Diäten ohne Nüsse nehmen Menschen, die Nüsse in Maßen und regelmäßig essen, schneller ab.

Menschen, die Nüsse essen, haben einen niedrigeren BMI als diejenigen, die keine Nüsse essen. Klinische Studien belegen nahezu einstimmig, dass die Aufnahme von Nüssen in die Ernährung zu keiner oder nur einer geringen Gewichtszunahme führt.

Cashewnüsse enthalten viele Omega-3-Fettsäuren, die den Stoffwechsel anregen und die Verbrennung von überschüssigem Fett unterstützen.

Vorbeugung von Blutkrankheiten

Der regelmäßige Verzehr von Cashewnüssen kann dazu beitragen, Blutkrankheiten vorzubeugen. Cashewnüsse sind reich an Kupfer, das eine wichtige Rolle bei der Entfernung freier Radikale aus dem Körper spielt. Kupfer wird für die Aufnahme von Eisen aus dem Darm benötigt.

Bei einem Kupfermangel nimmt der Körper daher weniger Eisen auf. Dies kann zu einer Eisenmangelanämie führen, die dazu führt, dass das Körpergewebe nicht genügend Sauerstoff erhält, was wiederum zu Müdigkeit, Lethargie und Konzentrationsmangel bei der Arbeit und beim Lernen führt.

Stärkung des Immunsystems

Cashewnüsse enthalten Zink, das eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems, der Bekämpfung von Infektionen, der Proteinsynthese und der Wundheilung spielt.

Zink ist für die Gesundheit des Körpers in der Schwangerschaft, bei der Entwicklung des Fötus sowie in den ersten Jahren der kindlichen Entwicklung äußerst wichtig.

Augenschutz

In der übermäßig verschmutzten städtischen Umwelt werden die Augen häufig geschädigt. Cashewnüsse enthalten ein starkes antioxidatives Pigment namens Zeaxanthin.

Dieses Pigment wird leicht und direkt von der Netzhaut absorbiert und bildet dann eine Schutzschicht auf der Netzhaut, um schädliche UV-Strahlen zu blockieren.

Kleine Mengen Zeaxanthin helfen, der altersbedingten Makuladegeneration bei älteren Menschen vorzubeugen und tragen so zur Erhaltung der Augengesundheit bei.

Unterstützen Sie die Gesundheit des Gehirns

Cashewnüsse sind gut für das Gehirn, da sie reich an Vitamin E sind – einem starken Antioxidans, das hilft, die Gehirnzellen vor oxidativen Schäden zu schützen.

Studien haben gezeigt, dass Vitamin E dazu beitragen kann, das Risiko eines kognitiven Abbaus und der Alzheimer-Krankheit zu verringern.

Cashewnüsse enthalten außerdem viel Magnesium, das für die Gehirnfunktion wichtig ist und außerdem zur Verbesserung der Stimmung sowie zur Linderung von Angst- und Depressionssymptomen beitragen kann.

Entzündungen reduzieren

Cashewnüsse sind reich an Polyphenolen und Carotinoiden, Antioxidantien, die Entzündungen lindern und möglicherweise auch das Risiko bestimmter chronischer Erkrankungen senken.

Studien zeigen, dass geröstete Cashewnüsse mehr Antioxidantien enthalten. Wählen Sie daher geröstete Cashewnüsse, um bessere antioxidative Eigenschaften zu erzielen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-beo-bui-la-insulin-tu-nhien-giup-ha-duong-huyet-phong-chong-ung-thu-192240125111018505.htm