Garnelen zu kochen ist nicht einfach. Denken Sie an diese 4 Schritte, um die Garnelen weich zu machen und den Fischgeruch zu entfernen

Wenn Sie Garnelen kaufen und diese nur kurz verarbeiten, bevor Sie sie zum Kochen in den Topf geben, verkochen sie leicht und verlieren alle Nährstoffe. Beachten Sie daher beim Kochen die folgenden Schritte, um ein besonders leckeres Garnelengericht zu erhalten.

Schritt 1: Die Garnelen gründlich waschen, die Schnurrhaare und den Rückenfaden abschneiden und nochmals mit Wasser waschen.

Schritt 2: Nach dem Waschen die Garnelen abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Etwas Weißwein und geschnittenen Ingwer über die Garnelen gießen, um den Fischgeruch zu entfernen.

Schritt 3: Gießen Sie etwas Wasser in den Topf, geben Sie Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie alles bei starker Hitze. Wer es scharf mag, kann auch etwas Chili und Pfeffer in den Topf geben.

Schritt 4: Wenn das Wasser kocht, Garnelen hinzufügen, bis die Garnelen rot werden, dann etwas Salz und Sojasauce hinzufügen und den Herd ausschalten, nicht zu lange kochen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/luoc-tom-khong-he-de-ghi-nho-4-buoc-nay-tom-mem-va-het-mui-tanh-192568625.htm