Eine gute Mutter verrät, wie man köstliche, knusprige Rippchen für die ganze Familie zubereitet, um den Gaumen an kalten Tagen aufzupeppen.

GĐXH – Die gute Mutter Thanh Hue hat das Geheimnis für die Zubereitung köstlicher, knuspriger Rippchen für die ganze Familie verraten, um den Geschmack an kalten Tagen aufzupeppen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und nahrhaft.

Knoblauchrippchen sind ein beliebtes Gericht vieler Familien, besonders solcher mit kleinen Kindern. Die Zubereitung ist einfach, doch nicht jeder schafft es, sie so lecker wie im Restaurant hinzubekommen. An kalten Tagen sorgt dieses köstliche Gericht für Abwechslung im Familienessen. Hier ist ein einfaches, aber ganz besonderes Rezept von Mutter Thanh Hue.

Zutaten für Knoblauchrippchen:

+ 500 g Baby Back Ribs. Wählen Sie Rippchen mit etwas Fett, damit das Fleisch zart und nicht trocken ist.

+ 1 große, gehackte Knoblauchknolle

+ 1 Packung knusprig frittiertes Mehl

+ 1 Paprika, Betelblatt

+ Gewürze: Fischsauce, Zucker, Pfeffer, Würzpulver

So bereiten Sie köstliche Knoblauchrippchen zu:

Die Rippchen waschen, mit kochendem Wasser und etwas Ingwer blanchieren, um den Geruch zu entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und abtropfen lassen.

Paprika und Betelblätter waschen

Die Rippchen mit 1 Esslöffel Fischsauce, 1/2 Esslöffel Zucker, 1/2 Esslöffel Gewürzpulver, 1/2 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel gehacktem Knoblauch und dem Päckchen knusprig gebratenem Mehl etwa 20-30 Minuten marinieren, damit sie die Gewürze aufnehmen können.

Den restlichen gehackten Knoblauch hinzufügen und in etwas Öl anbraten. Sobald der Knoblauch duftet und goldbraun ist, die Rippchen dazugeben und schnell umrühren, damit der Knoblauch die Rippchen gleichmäßig umhüllt. Wer es etwas süß-salziger mag, kann noch etwas Fischsauce und Zucker hinzufügen.

Scharfe Knoblauchrippchen mit weißem Reis sind sehr lecker. Knusprige Rippchen, duftender Knoblauch, vollmundiger Geschmack.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm