Das Cho Lon Food Festival steht kurz bevor und versammelt Hunderte von köstlichen vietnamesisch-chinesischen Gerichten.

Hunderte köstliche vietnamesische und chinesische Gerichte bekannter, traditionsreicher Restaurantketten werden beim kommenden Cho Lon Food Festival zusammenkommen.

Am Morgen des 30. Oktober veranstaltete das Volkskomitee des Bezirks An Dong, Cho Lon und Cho Quan (ehemals Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt) eine Pressekonferenz, um das Cho Lon Food Story Festival anzukündigen. Das Festival vereint renommierte und traditionsreiche Restaurantketten und garantiert so gleichbleibende Qualität über alle Ausgaben hinweg.

Die Organisatoren stellen Informationen zum Cho Lon Food Festival bereit.

FOTO: VU PHUONG

Das diesjährige Cho Lon Food Festival unter dem Motto „Duft und Farbe der fünf Geschmacksrichtungen“ findet vom 5. bis 7. Dezember 2025 statt. Der „Duft“ symbolisiert das verführerische Aroma der Gerichte und erinnert an langjährige Traditionen. Die „Farbe“ steht für die leuchtenden Farben des Festivalgeländes und der Speisen und spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der kulinarischen Kultur wider.

Die „Fünf Geschmacksrichtungen“ sind die fünf Grundgeschmacksrichtungen der östlichen Küche und gelten als Symbole für das Gleichgewicht von Yin und Yang sowie der fünf Elemente (Metall, Holz, Wasser, Feuer, Erde); sie repräsentieren auch die fünf chinesischen Sprachgruppen: Teochew, Hokkien, Kantonesisch, Hainanesisch und Hakka.

Ziel der Veranstaltung ist es, die einzigartigen kulinarischen Werte der vietnamesischen und chinesischen Gemeinschaften in der Region Cholon zu bewahren, zu würdigen und zu verbreiten.

Herr Nguyen Xuan Thanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks An Dong, sagte, dass die Veranstaltung nicht nur ein einzigartiges kulinarisches Festival sei, sondern auch eine kulturelle Brücke, auf der die kulinarische Essenz des vietnamesischen und chinesischen Volkes gewürdigt und in der Gemeinde weit verbreitet werde.

Ein Vertreter der Cholon Downtown-Fanpage stellte eine Frage zum Festival.

FOTO: VU PHUONG

Das Festival bietet in- und ausländischen Besuchern ein umfassendes kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Geschmack kulturelle Erinnerungen weckt. Die Teilnehmer können gemeinsam mit Köchen Gerichte zubereiten, an kulinarischen Touren teilnehmen und die einzigartigen kulinarischen Highlights von Cholon entdecken.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm