Das Cho Lon Food Festival steht kurz bevor und versammelt Hunderte von köstlichen vietnamesisch-chinesischen Gerichten.

Hunderte köstliche vietnamesische und chinesische Gerichte bekannter, traditionsreicher Restaurantketten werden beim kommenden Cho Lon Food Festival zusammenkommen.

Am Morgen des 30. Oktober veranstaltete das Volkskomitee des Bezirks An Dong, Cho Lon und Cho Quan (ehemals Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt) eine Pressekonferenz, um über das kulinarische Festival „Cho Lon Food Story“ zu informieren. Das Festival vereint renommierte, traditionsreiche Restaurantketten und gewährleistet durch die Zusammenarbeit aller Beteiligten eine gleichbleibend hohe Qualität.

Das Organisationskomitee informiert über das Cho Lon Food Festival

FOTO: VU PHUONG

Das diesjährige Cho Lon Food Festival steht unter dem Motto „Duft und Farbe der fünf Geschmacksrichtungen“ und findet vom 5. bis 7. Dezember 2025 statt. Der Begriff „Duft“ symbolisiert dabei den verführerischen Duft der Gerichte, der an langjährige Traditionen erinnert. Die „Farbe“ steht für die leuchtenden Farben des Festivalgeländes und der Speisen und spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der kulinarischen Kultur wider.

Die „Fünf Geschmacksrichtungen“ sind die fünf Grundgeschmacksrichtungen der orientalischen Küche und gelten als Symbol für das Gleichgewicht von Yin und Yang, den fünf Elementen (Metall, Holz, Wasser, Feuer, Erde); sie repräsentieren auch die fünf ethnischen chinesischen Sprachgruppen: Teochew, Fujian, Kantonesisch, Hainan und Hakka (Hali).

Ziel der Veranstaltung ist es, die einzigartigen kulinarischen Werte der vietnamesischen und chinesischen Gemeinschaften in der Region Cho Lon zu bewahren, zu würdigen und zu verbreiten.

Herr Nguyen Xuan Thanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks An Dong, sagte, dass die Veranstaltung nicht nur ein einzigartiges kulinarisches Festival sei, sondern auch eine kulturelle Brücke, auf der die kulinarische Quintessenz des vietnamesischen und chinesischen Volkes gewürdigt und in der Gemeinschaft weit verbreitet werde.

Ein Vertreter der Cholon Downtown-Fanpage stellte Fragen zum Festival.

FOTO: VU PHUONG

Das Festival möchte in- und ausländischen Touristen ein umfassendes Erlebnis bieten, bei dem jedes Gericht eine Geschichte und jeder Geschmack eine kulturelle Erinnerung birgt. Die Teilnehmer können gemeinsam mit dem Küchenchef Gerichte zubereiten und im Bereich „Kulinarische Entdeckungstour “ die typischen kulinarischen Highlights von Cho Lon kennenlernen.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm