Michelin empfiehlt 5 vietnamesische Gerichte, die Touristen unbedingt probieren sollten.

Auf der Website des Guide Michelin werden 5 vietnamesische Gerichte empfohlen, die jeder Tourist vor seiner Abreise unbedingt probieren sollte.

Ob Sie Vietnam zum ersten Mal besuchen oder die vietnamesische Küche bereits kennen – Sie werden von der Vielfalt der kulturellen Einflüsse, die sich in der Küche des Landes widerspiegeln, begeistert sein. Mit einer reichen Geschichte und unzähligen kleinen, köstlichen Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt haben die Michelin-Inspektoren sorgfältig fünf herausragende Gerichte ausgewählt, die Besucher in Vietnam unbedingt probieren sollten.

Reisrollen

An den Bánh-Cẞ ...

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 1. — *Ba Xuan Reisrollen, Hanoi ist eine Michelin-Empfehlung*

Hu Tieu

In Saigon ist Hu Tieu ein absolutes Highlight – ein berühmtes Gericht, das die historische kulinarische Verschmelzung Vietnams widerspiegelt. Die Rezeptur von Hu Tieu vereint Elemente der Teochew- und Khmer-Küche und wurde in den 1970er-Jahren von vietnamesischen Rückkehrern aus Kambodscha nach Südvietnam gebracht.

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 2. — *Michelin empfiehlt Hong Phat Nudelsuppe, Bezirk 3*

Bun cha

Die Bun-Cha-Restaurants in Hanois Altstadt sind bei Touristen sehr beliebt. Die einfache Speisekarte bietet zahlreiche Kombinationen aus Bun Cha (Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch) und verschiedenen Nem Ran (Frühlingsrollen), jede mit ihrem ganz eigenen Geschmack. Das gegrillte Schweinefleisch ist unwiderstehlich lecker mit süß-saurer Soße und natürlich ausgewählten Kräutern. Michelin empfiehlt folgende Restaurants: Bun Cha Ta, Bun Cha Dac Kim und Tuyet Bun Cha.

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 3. — *Eine Schüssel Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch in Dac Kim, Hanoi*

Klebreis

Xoi, ein vietnamesischer Snack aus Klebreis, ist bei Einheimischen als Frühstück oder leichtes Mittagessen sehr beliebt. Das Lokal wird von einem jungen Team geführt und bietet einen gemütlichen und entspannten Essbereich. Es ist ein idealer Ort für Frühstück und ein leichtes Mittagessen.

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 4. — *Michelin-Empfehlung: Xoi Bat in Hoang Hoa Tham, Binh Thanh*

Nudelsuppe

Vietnam zu verlassen, ohne ein paar Schüsseln Pho genossen zu haben, ist undenkbar. Sowohl „Pho Bo“ als auch „Pho Ga“ sind nicht nur weltweit bekannt, sondern gehören auch zum täglichen Speiseplan der Einheimischen. Verfeinern Sie die heiße Suppe unbedingt mit Kräutern oder einem Spritzer Zitrone. Michelin-Empfehlungen: Pho Bo Au Trieu, Pho Ga Nguyet (Hanoi); Pho Minh, Pho Hoa Pasteur (Ho-Chi-Minh-Stadt).

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 5. — *Pho Hoa Pasteur*

Michelin-Sterne werden an Restaurants verliehen, die außergewöhnlich hohe Standards erfüllen. Qualifizierte Restaurants können einen, zwei oder drei Sterne erhalten, und diese Auszeichnung ist bei Köchen weltweit begehrt. Das Michelin-Sternesystem wurde 1926 eingeführt, wobei ein einzelner Stern ein „sehr gutes Restaurant“ kennzeichnete. Der zweite und dritte Stern kamen 1933 hinzu: Zwei Sterne bedeuten „ausgezeichnete Küche, die einen erneuten Besuch wert ist“, und drei Sterne „außergewöhnliche Küche, die eine besondere Reise wert ist“. Letztes Jahr wurden die ersten Michelin-Sterne-Restaurants in Vietnam ausgezeichnet. Darüber hinaus vergibt Michelin auch andere Auszeichnungen, wie zum Beispiel für gute und dennoch preiswerte Restaurants.

Thanhnien.vn