Eine Gruppe von Philanthropen errichtete im Überschwemmungszentrum der Gemeinde Hoa Thinh in Dak Lak (ehemals Bezirk Tay Hoa, Provinz Phu Yen ) eine Feldküche, um Tausende von warmen Mahlzeiten für die Bevölkerung zuzubereiten – Foto: LE TRUNG
Vier Tage nachdem die Flut eine trostlose Szenerie hinterlassen hatte, begann ab Mittag des 24. November in Dörfern wie Van Duc und Ha Yen (Tuy An Dong, Dak Lak ) flussabwärts des Ky Lo Flusses die Wärme des Dorflebens zurückzukehren.
Nachdem die Häuser viele Tage lang von den Fluten überschwemmt worden waren, quoll Rauch aus jedem einzelnen.
Um 11 Uhr war die Betonstraße, die ins Zentrum des Dorfes Ha Yen führte, voller Menschen, die eilig Hilfsgüter entgegennahmen. Unter dem Kokospalmenhain und den Bananenstauden, die der Sturm gerade erst beschädigt hatte, stieg dichter Rauch aus der Küche des Hauses von Herrn Le Phuoc Thanh und Frau Nguyen Thi Thuy Linh auf.
Das normale Leben kehrt allmählich zurück, obwohl noch viele Härten und Schwierigkeiten vor uns liegen.
Mit einem Herd und Feuer braucht man sich keine Sorgen um Hunger oder Kälte zu machen.
Herr HO VAN TAM
Die Küchengruppe sorgt dafür, dass das Dorf und die Häuser warm bleiben.
In seinem Zimmer im Erdgeschoss saßen Herr Thanh, seine Frau und seine Tochter und schlürften Nudeln. Nur wer die Flut miterlebt hat, kann verstehen, wie kostbar eine Schüssel dampfender Instantnudeln heutzutage ist.
Gelegentlich, zwischen den Mahlzeiten, eilte Frau Linh in die Küche neben dem Brunnen, um Brennholz nachzuschieben und so zu verhindern, dass das Feuer ausging.
Frau Linh zögerte sehr, als sie gebeten wurde, den Deckel des großen, dampfenden Gusseisentopfs auf dem Herd zu öffnen. Sie sagte, sie gieße nur Wasser von einem Topf in den anderen um, um Zeit am Herd zu sparen; Rauch und Feuer würden außerdem alles trocknen, und vor allem hielten sie das Haus nach den vielen Tagen der Lähmung warm.
Familien wie Frau Linh und Herr Thanh im Dorf Ha Yen haben gerade die schlimmste Überschwemmung seit Jahrzehnten erlebt.
In der Nacht vom 19. auf den 20. November trat das Wasser des unteren Ky Lo-Flusses über die Ufer und ergoss sich wie aus dem Nichts in das Dorf auf der anderen Seite. Das Muhen von Kühen und Büffeln, das Weinen von Kindern vermischten sich mit den Rufen der Erwachsenen, vor der Flut zu fliehen.
Doch niemand war schneller als das Wasser. Im Nu war das friedliche Dorf am Deich, verborgen unter den hohen Kokospalmen, vom Meer überflutet.
Der Ofen der "Auferstehung"
Am Mittag des 24. Novembers kehrte in den Dörfern flussabwärts des Ky Lo Flusses die Lebenswärme zurück. Die Häuser, die tagelang im Schlamm gelegen hatten, waren nun trockener, und der Schlamm wurde beiseitegeschoben, um Platz für Kinder zum Liegen und Erwachsene zum Ausruhen zu schaffen.
Wenn Wohltäter regelmäßig Lebensmittel bereitstellen, nutzen viele Menschen die Zeit zu Hause, um Dinge zu reparieren und Wäsche zu trocknen. Die Küche ist der heiligste, wärmste und gemütlichste Ort in den ländlichen Dörfern, daher versuchen Mütter und Großmütter, die familiäre Atmosphäre wiederzubeleben.
Auf dem schlammigen Weg aßen Herr Ho Van Phi, seine Frau Dang Thi Thong Hang und ihre beiden Kinder auf der Veranda zu Mittag. Die Holztüren wiesen noch immer unabgewaschene Schlammflecken auf, und mehrere Säcke mit eingeweichtem Reis lagen zum Trocknen auf dem Boden ausgebreitet, waren aber durchnässt und rochen säuerlich.
Herr Phi, seine Frau und seine Kinder setzten sich nach vier Tagen im Hochwasser zu ihrer ersten selbstgekochten Mahlzeit hin. Auf einem kleinen Tablett dampfte ein Topf mit weißem Reis, der in einem Aluminiumtopf gekocht worden war.
Herr Phi sagte, da der Gasherd weg sei und kein Lampenöl mehr da sei, habe er trockene Kokosnussblätter gesammelt, und seine Frau habe ein paar Kilo Reis, die ein Wohltäter gespendet hatte, genommen, um einen Herd anzuheizen und eine Mahlzeit für ihre beiden Kinder zu kochen.
„Die Kinder hatten nach tagelangem Essen von Instantnudeln Verdauungsbeschwerden und weinten die ganze Nacht. Ich bat meine Frau, alles zu tun, um den Herd anzuzünden. Da das Feuerzeug verloren ging, holte ich Feuerzeug für sie. Dieses Mittagessen war die erste Mahlzeit seit der Überschwemmung. Es bestand aus heißem Reis, salzigen Speisen und etwas grünem Gemüse“, sagte Herr Phi.
Unter Hunderten von Haushalten entlang des Ky Lo Flusses durch das Dorf Ha Yen ist die Familie von Herrn Ho Van Tam, seiner Frau, Frau Nguyen Thi Tuyen, und ihrem Sohn vielleicht die erste, die nach der Flut zum Leben zurückkehrt.
Am Morgen des 24. November setzte sich Herr Tam mit seinen Nachbarn zusammen, um sein Motorrad auseinanderzunehmen und zu waschen, da der Mechaniker die Reparatur verweigert hatte. Herr Tam erzählte, sein Haus liege zwar nahe am Fluss, aber er habe großes Glück gehabt, da es nicht eingestürzt sei und er sechs Kühe und zwei Kälber retten konnte. Er habe sogar etwas Reis anbauen und den Gasherd wiederfinden können.
„In der Nacht zum 19. November stieg das Wasser sehr schnell. Ich sagte meiner Frau, sie solle oben bleiben und den Reissack gut festhalten, damit sie etwas zu essen hätte, falls sie Hunger bekäme. Ich schwamm allein in die Küche hinunter, um den Herd zu entfernen und die Gasleitung zu trennen, aber die Wassermassen waren so stark, dass sie den Herd mitrissen.“
Ich hob den Benzintank hoch, rannte hinaus, packte die sechs Kühe außerhalb des Pferchs und hielt ihnen die Nasen über Wasser. Ich saß da und beobachtete sie bis zum nächsten Morgen, als das Wasser zurückging und alle Kühe noch lebten.
Am nächsten Tag, als ich in den Garten ging, sah ich, dass der Gaskocher ebenfalls in den Bambusbüschen feststeckte. Ich hob ihn auf, reinigte ihn, schloss die Kabel an und schaltete ihn kurz an. Da sah ich Flammen emporschießen. „Mit einem Kocher und Feuer muss ich mir keine Sorgen mehr um Hunger oder Kälte machen. Meine Frau und ich haben seit unserer letzten Mahlzeit wieder etwas zu essen gehabt“, sagte Herr Tam.
Menschen aus Hanoi reisten in das Überschwemmungsgebiet von Hoa Thinh (Dak Lak), um dort ein Feuer zum Kochen zu entzünden. Sie wollten damit nicht nur den Menschen helfen, genug zu essen zu haben, sondern auch Mut machen, Naturkatastrophen zu überwinden. – Foto: T.MAI
„Ich möchte Mahlzeiten für meinen Mann und meine Kinder kochen!“
In Phu Huu, Gemeinde Hoa Thinh, Dak Lak (ehemals Bezirk Tay Hoa, Phu Yen), wurde an einem provisorischen Feuer in der Nähe einer Tankstelle eine große Menge an Mahlzeiten zubereitet und an die Bevölkerung verteilt.
Der Duft von heißem Reis, der während der Wiederaufbauarbeiten durch die vom Hochwasser betroffenen Gebiete zog, erzeugte ein unbeschreibliches Gefühl. Jede ausgegebene Mahlzeit säte die Hoffnung, dass die gestrige Verwüstung einem besseren Morgen weichen würde.
Frau Mai Thi Thu (56 Jahre alt, Dorf Canh Tinh, Gemeinde Hoa Thinh) berichtete, dass ihr Haus von den Fluten völlig überschwemmt wurde, viele Habseligkeiten weggespült wurden und der gesamte Reis verdorben ist. In den vergangenen Tagen haben jede Kiste Reis und jedes Brot den Menschen im Überschwemmungsgebiet geholfen, sich satt zu fühlen und sich auf die Aufräumarbeiten in ihren Häusern zu konzentrieren.
Und seit gestern brennt die provisorische Küche ununterbrochen, der Duft von Essen hat sich im ganzen Dorf verbreitet und viele an friedliche Zeiten erinnert. Der einst schwache Glaube ist wieder stark geworden.
„Ich werde weiter das Haus putzen. Morgen, nachdem ich meine Kinder zur Schule gebracht habe, werde ich einen Herd kaufen, um kochen zu können. Ich möchte wieder für meinen Mann und meine Kinder kochen können wie früher“, sagte Frau Thu.
Es sind die einfachen Dinge, die positive Energie erzeugen, wie diese provisorische Küche, die vielen von der Flut überwältigten Gefühlen Halt gab. Viele Frauen in Hoa Thinh kamen, um Gemüse für die Zubereitung von Brei für ihre Kinder zu erbitten, und die Köchinnen wählten die frischesten Gemüsesprossen aus.
Die Feldküche wurde von der Gruppe „One Heart Fire Kitchen“, der Gruppe „Porridge Spreading Love“, dem Dong Anh Kindness Club und der Ngo Duc Tuan Love Motivation Group aus dem weit entfernten Hanoi eingerichtet.
Frau Nguyen Thi Thu Phuong, Leiterin der Gruppe „Porridge verbreitet Liebe“, schälte eifrig Kohl und erklärte dabei, dass eine glühend heiße Küche immer Wärme spendet. Deshalb kommen sie jedes Mal zum Kochen, wenn es zu Überschwemmungen kommt. Zuvor war die Feldküche bereits in Thai Nguyen, Quang Tri und Hue im Einsatz.
„Während der Überschwemmung waren wir zunächst nur im Überschwemmungsgebiet von Binh Dinh (heute Provinz Gia Lai) im Einsatz. Als sich die Lage stabilisiert hatte, fuhren wir weiter nach Hoa Thinh. Für uns ist die Küche nicht nur zum Kochen da, sondern vor allem, um die Menschen im Überschwemmungsgebiet zu motivieren“, sagte Frau Phuong.
Glaube und Hoffnung
Die Dörfer liegen noch immer in Trümmern, doch nach zwei Tagen, in denen das Hochwasser zurückgegangen ist, räumen die Aufräumarbeiten allmählich auf. Der Wiederaufbau schreitet in den einzelnen Häusern still und leise voran, während auf den Dorfstraßen, in den Schulen und den Krankenstationen lautstark gearbeitet wird.
Niemand hat irgendjemandem etwas gesagt, niemand hat auf Hilfe gewartet, die Menschen haben sich aus eigener Kraft mit Glauben und Hoffnung behauptet.
Frau Thuy (Gemeinde Hoa Thinh) stand in der Schlange, um Hilfsgüter entgegenzunehmen, und sagte: „Die Flut ist geschehen und der Schaden ist enorm. Jetzt müssen wir zusammenhalten, sonst enttäuschen wir die Herzen der Menschen aus dem ganzen Land, die nach Phu Yen strömen.“
Mahlzeiten aus Reiskörnern der Liebe
Am Nachmittag begann in Thach Tuan 2, Gemeinde Hoa Xuan, Provinz Dak Lak (ehemals Provinz Phu Yen), das vor wenigen Tagen noch im Überschwemmungsgebiet lag, die Sonne zu scheinen.
In der noch feuchten Küche sagte Frau Mai Thi Thu: „Die Flut kam so schnell wie ein Wasserfall. Ich bin 81 Jahre alt und habe noch nie eine solche Flut erlebt, schlimmer als die von 1993 (PV). Ich hatte solche Angst, dass ich nur noch schnell zum Haus meines Sohnes in der Nähe rennen konnte, um mich in Sicherheit zu bringen.“
Am 24. November kam es den ganzen Tag über an den Kreuzungen der Dörfer Thach Tuan 2 und Ban Thach in der Gemeinde Hoa Xuan aufgrund der vielen eintreffenden Freiwilligengruppen zu erheblichen Verkehrsbehinderungen. Reis und Frischwasser drangen in die Küchen ein, die erst kurz zuvor nach der Überschwemmung gereinigt worden waren.
In den von den Überschwemmungen betroffenen Gebieten finden allmählich wieder gemeinsame Familienmahlzeiten statt.
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Thai Ba Dung – Tan Luc – Truong Trung – Tran Mai – Le Trung – Minh Hoa – Son Lam – Duc Trong
Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-bep-lua-hong-nau-com-tinh-nghia-o-hoa-thinh-20251124222415937.htm
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