Die Herde, an denen in Hoa Thinh mit Liebe und Zuneigung Reis gekocht wird.

Philanthropen errichteten mitten im Überschwemmungsgebiet der Gemeinde Hoa Thinh in der Provinz Dak Lak provisorische Küchen, um Tausende von warmen Mahlzeiten für die Bevölkerung zuzubereiten. Noch immer steigt Rauch aus jedem Haus auf, nachdem es tagelang von der gewaltigen Flut überflutet wurde.

Eine Gruppe von Wohltätern errichtete in dem vom Hochwasser betroffenen Gebiet der Gemeinde Hoa Thinh in Dak Lak (ehemals Teil des Bezirks Tay Hoa, Provinz Phu Yen) eine provisorische Küche, um Tausende von warmen Mahlzeiten für die lokale Bevölkerung zuzubereiten – Foto: LE TRUNG

Vier Tage nachdem die Sturzflut ein Bild der Verwüstung hinterlassen hatte, begann ab Mittag des 24. November in Dörfern wie Van Duc und Ha Yen (Tuy An Dong, Dak Lak) flussabwärts des Ky Lo Flusses die Wärme des Dorflebens zurückzukehren.

Nachdem die Häuser tagelang wegen der schweren Überschwemmungen unter Wasser gestanden hatten, quoll Rauch aus jedem einzelnen.

Um 11 Uhr vormittags war die Betonstraße, die ins Zentrum des Dorfes Ha Yen führte, voller Menschen, die sich beeilten, Hilfsgüter in Empfang zu nehmen. Unter den Kokospalmenhainen und Bananenstauden, die vom Sturm schwer beschädigt worden waren, stieg Rauch aus der Küche des Hauses von Herrn Le Phuoc Thanh und Frau Nguyen Thi Thuy Linh auf.

Das normale Leben kehrt allmählich zur Normalität zurück, obwohl noch viele Härten und Schwierigkeiten vor uns liegen.

Mit einem Herd und einem Feuer braucht man sich keine Sorgen um Hunger oder Kälte zu machen.

Herr Ho Van Tam

Die Küchengruppe sorgt dafür, dass das Dorf und die Häuser warm bleiben.

In seinem Zimmer im Erdgeschoss aßen Herr Thanh, seine Frau und seine Tochter dampfende Schüsseln mit Instantnudeln. Nur wer die verheerenden Überschwemmungen selbst erlebt hat, weiß, wie kostbar eine dampfende Schüssel Instantnudeln heutzutage ist.

Gelegentlich, während der Mahlzeiten, eilte Frau Linh in den Küchenanbau neben dem Brunnen, um Brennholz nachzuschieben und so zu verhindern, dass das Feuer ausging.

Frau Linh zögerte, als sie gebeten wurde, den Deckel des großen, dampfenden Gusseisentopfs auf dem Herd zu öffnen. Sie erklärte, sie koche nur in einem Topf nach dem anderen Wasser, um den Herd zu beschäftigen, und Rauch und Feuer würden alles austrocknen. Vor allem aber wolle sie das Haus nach den vielen Tagen der Stagnation wieder warmhalten.

Familien wie Frau Linh und Herr Thanh im Dorf Ha Yen haben gerade die schrecklichste Überschwemmung seit Jahrzehnten erlebt.

In der Nacht vom 19. auf den 20. November trat das Wasser des Ky Lo-Flusses flussabwärts über die Ufer und ergoss sich in die Dörfer auf der anderen Seite. Das Brüllen der Rinder, das Weinen der Kinder und die Rufe der Erwachsenen, sich vor der Flut zu retten, vermischten sich.

Doch niemand konnte dem Wasser entkommen. Im Nu war das friedliche Dorf, das sich an den Deich schmiegte und unter den hohen, schlanken Kokospalmen hervorlugte, in einem Meer aus Wasser versunken.

Die Wiege der "Erweckung"

Am Mittag des 24. November kehrte in den Dörfern entlang des Unterlaufs des Ky Lo-Flusses wieder Leben ein. Die Häuser, die tagelang im Schlamm gelegen hatten, trockneten ab, und der Schlamm war beiseitegeschoben worden, um Platz für Kinder zum Liegen und Erwachsene zum Ausruhen zu schaffen.

Da ständig Lebensmittelspenden von Wohltätern eintrafen, nutzten viele Menschen die Zeit zu Hause, um ihre Sachen aufzuräumen und ihre Wäsche zu trocknen. Die Küche, ein heiliger Ort der Begegnung und der wärmste Ort in den Dörfern, war ein Ort, an dem Mütter und Großmütter alles versuchten, um die Gemeinschaft wiederzubeleben.

Entlang des schlammigen Weges hatten Herr Ho Van Phi, seine Frau, Frau Dang Thi Thong Hang, und ihre beiden kleinen Kinder ihr Mittagessen auf der Veranda vorbereitet. Daneben klebten noch immer die vom Schlamm verschmutzten Holztüren, und mehrere Säcke mit durchnässtem Reis lagen zum Trocknen auf dem Boden ausgebreitet; sie waren jedoch noch immer matschig und rochen säuerlich.

Herr Phi, seine Frau und seine Kinder setzten sich nach vier Tagen im Hochwasser zu ihrer ersten selbstgekochten Mahlzeit hin. Auf einem kleinen Tablett dampfte ein Topf mit weißem Reis, der in einem Aluminiumtopf gekocht worden war.

Herr Phi sagte, da der Gasherd weggespült worden sei und kein Lampenöl mehr vorhanden sei, habe er trockene Kokosnussblätter gesammelt, und seine Frau habe einige Kilogramm Reis, die ein Wohltäter gespendet hatte, benutzt, um ein Feuer zu entzünden und eine Mahlzeit für ihre beiden Kinder zu kochen.

„Die Kinder essen seit Tagen nur Instantnudeln, deshalb haben sie Verdauungsbeschwerden und weinen nachts ununterbrochen. Ich sagte zu meiner Frau, wir müssten irgendwie den Ofen anzünden, aber das Feuerzeug war auch weggespült worden. Also holte ich Brennholz für sie. Das ist die erste Mahlzeit seit der Flut. Es gibt heißen Reis, herzhafte Beilagen und etwas grünes Gemüse“, sagte Herr Phi.

Unter den Hunderten von Haushalten entlang des Flussabschnitts Ky Lo, der durch das Dorf Ha Yen fließt, ist die Familie von Herrn Ho Van Tam, seiner Frau Frau Nguyen Thi Tuyen und ihrem Sohn vielleicht die erste, die nach der verheerenden Flut wieder mit dem Kochen beginnt.

Am Morgen des 24. November saß Herr Tam fleißig mit seinen Nachbarn zusammen und zerlegte und reinigte sein Motorrad, da die Werkstatt ihn nicht mehr annehmen wollte. Herr Tam sagte, obwohl sein Haus in der Nähe des Flusses liege, habe er großes Glück gehabt, da es nicht eingestürzt sei. Er habe sechs Kühe und zwei Kälber retten können. Außerdem habe er etwas Reis retten und seinen Gasherd wiederfinden können.

„In der Nacht des 19. November stieg das Wasser zu schnell. Ich sagte meiner Frau, sie solle oben bleiben und den Reissack gut festhalten, damit wir, falls wir Hunger bekämen, etwas zu essen hätten. Ich schwamm allein in die Küche hinunter, um den Herd abzubauen und den Gasschlauch herauszuziehen, aber die Wassermassen waren so stark, dass sie den Herd mitrissen.“

Ich warf die Gasflasche hoch in die Luft, rannte hinaus, packte die Seile der sechs Kühe vor dem Stall und hielt ihre Nasen über Wasser. Ich saß dort und hielt sie fest, bis am nächsten Morgen das Wasser zurückging und alle Kühe noch lebten.

„Am nächsten Tag, als ich in den Garten ging, sah ich den Gasherd im Bambushain stecken. Ich hob ihn auf, reinigte ihn, schloss den Gasschlauch wieder an und drehte ihn auf. Nach einer Weile schoss eine Flamme empor. Mit Herd und Feuer mussten wir uns keine Sorgen mehr um Hunger oder Kälte machen. Meine Frau und ich hatten von Mahlzeit zu Mahlzeit genug zu essen“, sagte Herr Tam.

Menschen aus Hanoi reisten in das überschwemmte Gebiet von Hoa Thinh (Dak Lak), um Feuer zu machen und Mahlzeiten zuzubereiten. Sie halfen den Einheimischen nicht nur, ihren Hunger zu stillen, sondern gaben ihnen auch Kraft, die Naturkatastrophe zu überwinden. – Foto: T.MAI

„Ich möchte für meinen Mann und meine Kinder kochen!“

In einem provisorischen Lagerfeuer in der Nähe einer Tankstelle im Dorf Phu Huu, Gemeinde Hoa Thinh, Dak Lak (ehemals Teil des Bezirks Tay Hoa, Provinz Phu Yen ), werden Tausende von Mahlzeiten gekocht und an die lokale Bevölkerung verteilt.

Der Duft von warmem Reis, der durch das vom Hochwasser betroffene Gebiet inmitten der laufenden Wiederaufbauarbeiten zieht, weckt unbeschreibliche Gefühle. Jede ausgegebene Mahlzeit nährt den Glauben, dass die gestrige Verwüstung verblassen und den Weg für ein besseres Morgen ebnen wird.

Frau Mai Thi Thu (56 Jahre alt, Dorf Canh Tinh, Gemeinde Hoa Thinh) berichtete, dass das Hochwasser ihr Haus bis zum Rand überflutete, viele Habseligkeiten fortspülte und ihre gesamte Reisernte und Ernte vernichtete. In den vergangenen Tagen haben individuelle Mahlzeiten und Brote den Flutopfern geholfen, sich geborgen zu fühlen und sich auf die Aufräumarbeiten in ihren Häusern zu konzentrieren.

Und seit gestern brennt in der provisorischen Küche ein Feuer, der Duft von gebratenem Essen verbreitet sich im ganzen Dorf und erinnert viele an friedliche Tage. Die einst zerbrechlichen Hoffnungen sind gestärkt worden.

„Ich werde weiter das Haus putzen, und morgen, nachdem ich mein Kind zur Schule gebracht habe, werde ich einen Herd kaufen, um wieder kochen zu können. Ich möchte wieder für meinen Mann und meine Kinder kochen können, so wie früher“, sagte Frau Thu.

Einfache Dinge können positive Energie erzeugen, wie diese provisorische Küche, die den von der Flut überrollten Gefühlen neuen Halt gab. Viele Frauen in Hoa Thinh kamen, um Gemüse für die Zubereitung von Brei für ihre kleinen Kinder zu erbitten, und die Köchinnen suchten die frischesten und schmackhaftesten Sprossen für sie aus.

Diese Feldküche wurde von der Gruppe „Ein-Herz-Küche“, der Gruppe „Suppe verbreitet Liebe“, dem Dong Anh Club der Guten Herzen und der Gruppe Ngo Duc Tuan Mitgefühlsmotivation eingerichtet, die alle aus dem weit entfernten Hanoi stammen.

Frau Nguyen Thi Thu Phuong, Leiterin der Gruppe „Suppe verbreitet Liebe“, schälte eifrig Kohl und erklärte dabei, dass die geschäftige Küche stets eine warme Atmosphäre schaffe. Deshalb würden sie bei größeren Überschwemmungen hierherkommen und kochen. Ihre mobilen Küchen seien bereits in Thai Nguyen, Quang Tri, Hue und anderen Orten im Einsatz gewesen.

„Während der Überschwemmungen waren wir im Überschwemmungsgebiet von Binh Dinh (heute Provinz Gia Lai) im Einsatz. Sobald sich die Lage dort stabilisiert hat, werden wir unsere Hilfe in Hoa Thinh fortsetzen. Für uns ist die Küche nicht nur ein Ort zum Kochen; viel wichtiger ist es, den Menschen in den Überschwemmungsgebieten Unterstützung und Mut zuzusprechen“, sagte Frau Phuong.

Glaube und Hoffnung

Die Dörfer liegen noch immer in Trümmern, doch nach zwei Tagen, in denen das Hochwasser zurückgegangen ist, werden die Aufräumarbeiten allmählich abgeschlossen. In jedem Haus wird still und leise wiederaufgebaut, und auf den Dorfstraßen, in den Schulen und Gesundheitszentren herrscht reges Treiben.

Ohne dass man ihnen sagte, was sie tun sollten, oder auf Hilfe wartete, erhoben sich die Menschen von selbst, angetrieben von Glauben und Hoffnung.

Frau Thuy (aus der Gemeinde Hoa Thinh), die in der Schlange stand, um Hilfsgüter zu erhalten, sagte: „Die Flut ist bereits geschehen, und der Schaden ist immens. Jetzt müssen wir wieder aufstehen, sonst werden wir die Hilfsbereitschaft der Menschen im ganzen Land enttäuschen, die Phu Yen so sehr unterstützen.“

Mahlzeiten aus Reiskörnern, die mit Liebe und Mitgefühl zubereitet werden.

Gegen Mittag begann die Sonne im Dorf Thach Tuan 2 in der Gemeinde Hoa Xuan in der Provinz Dak Lak (ehemals Provinz Phu Yen) zu scheinen, das sich in den vergangenen Tagen im Zentrum des Überschwemmungsgebietes befunden hatte.

In der noch feuchten Küche erzählte Frau Mai Thi Thu: „Die Flut kam so schnell wie ein Wasserfall. Ich bin 81 Jahre alt und habe noch nie eine solche Flut erlebt, schlimmer noch als die von 1993. Ich hatte panische Angst, ich wusste nur, dass ich schnell zum nahegelegenen Haus meines Sohnes rennen musste, um zu entkommen.“

Am 24. November kam es in den Weilern Thach Tuan 2 und Ban Thach in der Gemeinde Hoa Xuan aufgrund des Zustroms zahlreicher Hilfsorganisationen zu Verkehrsstaus. Reis und Mineralwasser wurden in den nach den jüngsten Überschwemmungen aufgeräumten Küchen verteilt.

In den von den Sturzfluten betroffenen Gebieten haben Familientreffen und gemeinsame Mahlzeiten allmählich wieder Einzug gehalten.

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Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-bep-lua-hong-nau-com-tinh-nghia-o-hoa-thinh-20251124222415937.htm