Das neue Jahr 2025 und das chinesische Neujahr des Zeichens Schlange rücken näher. Der Markt für Produkte rund um die Feiertage boomt. Mit der steigenden Nachfrage nach Unterhaltung und Freizeit entstehen jedoch auch Möglichkeiten für Produkte unbekannter Herkunft und minderer Qualität, den Markt zu überschwemmen. Um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und einen nachhaltigen Markt zu schaffen, von dem alle profitieren, muss das Prinzip „Einer für alle, alle für einen“ zu einer festen Verpflichtung zwischen Produzenten, Händlern und Konsumenten werden.
Die Bang Luan Pomelos (Doan Hung) sind bereit für die Tet-Saison.
In Supermärkten und auf traditionellen Märkten in der gesamten Provinz wurden die Verkaufsflächen und Stände festlich für das Tet-Fest dekoriert. Die Waren werden in vielfältigen Designs und Stilen präsentiert. Besonders Tet-Artikel wie Kuchen, Marmeladen, Süßigkeiten, Sonnenblumenkerne, Erfrischungsgetränke und andere Dinge des täglichen Bedarfs werden in großen Mengen verkauft.
Frau Nguyen Thi Hien, Inhaberin eines Lebensmittelgeschäfts auf dem Gia Cam Markt in Viet Tri, erklärte: „Das Einkaufsverhalten der Verbraucher hat sich in den letzten Jahren verändert. Sie kommen oft in den Laden, um sich Modelle und Preise auszusuchen, und teilen uns dann ihre Adressen für die Lieferung nach Hause mit. Deshalb haben wir frühzeitig Kontakt zu Herstellern, Transportunternehmen und Vertriebshändlern aufgenommen und Bestellungen aufgegeben, um eine stetige Warenversorgung zu gewährleisten und die Kunden pünktlich beliefern zu können. Obwohl ich die Produkte nicht direkt produziere, arbeiten wir bewusst mit renommierten Herstellern zusammen, die über etablierte Marken und langjährige Markterfahrung verfügen, um einen reibungslosen Geschäftsablauf zu gewährleisten und das Vertrauen unserer Kunden zu erhalten.“
Behörden inspizieren in einem Supermarkt in der Stadt Viet Tri ausgestellte Agrarprodukte.
In letzter Zeit kam es landesweit zu zahlreichen Massenvergiftungen mit Lebensmitteln, die Hunderte von Krankenhausaufenthalten zur Folge hatten, die Gesundheit von Arbeitnehmern beeinträchtigten und die Produktion und Geschäftstätigkeit von Unternehmen erheblich störten. Im vergangenen August ereignete sich in einem Unternehmen im Industriepark Hoang Xa im Bezirk Thanh Thuy eine Lebensmittelvergiftung, von der über 150 Personen betroffen waren. Die Behörden haben die Ursache untersucht und die Verantwortlichen der beteiligten Organisationen und Einzelpersonen ermittelt. Obwohl es keine Todesopfer gab, verdeutlicht der Vorfall weiterhin die Gefahr von Lebensmittelvergiftungen überall – von der heimischen Küche bis hin zu Großküchen.
Um das Bewusstsein für Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu stärken und Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen, führen die zuständigen Behörden regelmäßig gemeinsame Kontrollen auf Provinz-, Bezirks- und Gemeindeebene durch. Im Fokus dieser Kontrollen stehen Lebensmittelsicherheit und -qualität, Produktionsbedingungen, Verarbeitungsanlagen sowie das Personal in Verarbeitungs- und Handelsbetrieben. Besonders im Fokus stehen Lebensmittel, die während Feiertagen und Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) häufig konsumiert werden und ein hohes Risiko bergen, sowie Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Parallel dazu werden alle Kommunikationskanäle genutzt, um die Bürgerinnen und Bürger über die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit und über die Auswahl, Konservierung, Verarbeitung und den Verzehr von Lebensmitteln zu informieren.
Die Betriebe und Unternehmen, die die Produkte kaufen, überwachen und kontrollieren regelmäßig die Pflanz- und Pflegeprozesse.
Während die Pomelo-Anbauregion Đoan Hùng in die Hochsaison für das chinesische Neujahr startet, erklärte Herr Nguyen Tuan Oanh (Gemeinde Minh Tien, Bezirk Đoan Hùng): „Um Verträge mit großen Unternehmen und Betrieben im ganzen Land zu sichern, müssen wir hohe Qualitätsstandards erfüllen. Dazu gehören die Einhaltung von Normen und die regelmäßige Einsendung von Proben zur Untersuchung auf Pestizidrückstände. Die Abnehmer besuchen die Obstplantagen regelmäßig, um die verwendeten Pestizide und deren Anwendung zu überprüfen. Wir sind überzeugt, dass während Tet (dem chinesischen Neujahr) jeder Haushalt Pomelos benötigt, um seine Obstplatten zu garnieren und Gästen anzubieten. Daher muss vom Anbau über die Pflege und Ernte bis hin zur Konservierung alles sicher für die Landwirte und die Kunden sein. Neben der Qualität ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit auch entscheidend für den Aufbau von Vertrauen zu unseren Partnern. Wenn wir das Wohl anderer in den Vordergrund stellen, gewinnen wir ihr Vertrauen, was zu langfristigen Verträgen führt, die wirtschaftliche Vorteile und stabile Arbeitsplätze schaffen.“
Durch Aufklärungskampagnen hat sich das Verständnis und Bewusstsein der Bevölkerung für saubere und sichere Lebensmittel stetig verbessert. Dennoch vertrauen viele Menschen weiterhin Verkäufern oder kaufen online, angelockt von Werbetricks, ohne auf Herkunft und Bezugsquelle zu achten. Dies kann ein Grund dafür sein, dass Verbraucher Produkte unbekannter Herkunft kaufen und konsumieren. Andererseits bergen gewohnheitsmäßige Konservierungs- und Verarbeitungsmethoden, die nicht den Empfehlungen von Produktions- und Handelsunternehmen entsprechen, erhebliche Risiken für die Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
Genosse Dieu Quang Dao, stellvertretender Leiter der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, erklärte: Die Unterabteilung wird weiterhin gemäß den Richtlinien und Vorgaben der Zentralregierung und des Gesundheitsministeriums zu den Managementanforderungen beraten und Dokumente zur Lebensmittelsicherheit herausgeben. Wir werden die Überwachung und Kontrolle der Lebensmittelsicherheit fortsetzen und Inspektionsteams entsprechend der Managementhierarchie einsetzen. Bei festgestellten Verstößen werden wir diese gesetzeskonform verfolgen und sicherstellen, dass unsichere Lebensmittel, Lebensmittel unbekannter Herkunft, solche, die nicht den Kennzeichnungsvorschriften entsprechen oder sonstige Verstöße aufweisen, nicht in Umlauf geraten. Gleichzeitig werden wir aktiv Informationen verbreiten, aufklären und das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit schärfen, um die Verwendung minderwertiger und unsicherer Lebensmittel bei der Zubereitung, Verarbeitung, dem Kochen, der Lagerung, dem Transport und dem Verzehr zu verhindern.
Neben der aktiven Beteiligung aller Ebenen, Sektoren und Funktionskräfte zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen sollte jeder Bürger ein „umsichtiger Verbraucher“ sein und Lebensmittel mit vollständiger Herkunftsangabe, Quelle und klarem Verfallsdatum von Unternehmen kaufen und verwenden, die die Bedingungen erfüllen und über entsprechende Zertifikate verfügen.
Le Hoang
Quelle: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm
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