Ein vietnamesisches „Wundermittel“ wird massenhaft nach Laos und Taiwan importiert.

Laut dem vietnamesischen Verband der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) erreichte der Exportumsatz von Schalentierprodukten in Vietnam in den ersten fünf Monaten dieses Jahres 63 Millionen US-Dollar. Demnach verzeichneten die meisten Schalentierprodukte ein starkes Wachstum.

Im Einzelnen stiegen die Jakobsmuschelexporte um 42 %, die Austernexporte um 31 %, die Muschelexporte um 18 % und die Schneckenexporte um 9 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Nach einem bemerkenswerten Wachstum im Jahr 2023 setzten die Austernexporte – eine in Vietnam als preiswertes „Wundermittel“ geltende Meeresfrüchteart – ihr starkes Wachstum fort und erzielten in den ersten fünf Monaten dieses Jahres Einnahmen von fast 7 Millionen US-Dollar. Allein im Mai stieg der Exportumsatz dieser Meeresfrüchtegruppe im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 52 %.

Mit jedem Austernfloß in Ha Tinh , das eine Fläche von 100 Quadratmetern hat, können die Züchter 20 bis 25 Millionen VND verdienen. Foto: Thien Luong

Laut VASEP exportiert Vietnam hauptsächlich frische und gefrorene Austern. Austernprodukte unseres Landes werden in über 10 Länder weltweit exportiert, vorwiegend nach Asien.

Taiwan ist der größte Absatzmarkt für vietnamesische Austern und nahm in den ersten fünf Monaten dieses Jahres 82 % der Produkte ab. Bis Ende Mai 2024 gab Taiwan daher rund 5,7 Millionen US-Dollar für den Import dieser Meeresfrüchte aus Vietnam aus.

Darüber hinaus steigert unser Land seine Austernexporte ins Nachbarland Laos deutlich. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres haben sich die Exporte dieses „Wundermittels“ nach Laos im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 verdreifacht und einen Wert von über 713.000 US-Dollar erreicht.

In Vietnam gibt es derzeit viele Regionen, die großflächig spezialisierte Austernzuchtgebiete entwickeln. Die gesamte Austernzuchtfläche in unserem Land beträgt etwa 3.000 Hektar und konzentriert sich hauptsächlich auf Provinzen wie Quang Ninh , Khanh Hoa, Ba Ria und Vung Tau.

Auf dem vietnamesischen Markt werden Austern üblicherweise in zwei Kategorien unterteilt: ganze, unverarbeitete Austern und geschälte Austern. Ganze Austern sind sehr günstig und kosten je nach Sorte und Erntezeitpunkt nur 20.000–50.000 VND/kg; geschälte Austern sind teurer und kosten etwa 60.000–90.000 VND/kg.

Quelle: https://vietnamnet.vn/mot-loai-than-duoc-cua-viet-nam-duoc-lao-dai-loan-o-at-nhap-khau-2303416.html