Nam Dinh reagiert und fördert vietnamesische Pho

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Hàng vạn người đến gala Ngày của phở ở Nam Định năm 2022 để thưởng thức phở khắp mọi miền - Ảnh: NAM TRẦN — Zehntausende Menschen kamen 2022 zur Pho Day-Gala nach Nam Dinh, um Pho aus dem ganzen Land zu genießen – Foto: NAM TRAN

Am Nachmittag des 29. Februar fand eine Pressekonferenz statt, um Informationen zum Pho-Festival mit dem Thema „Der Weg des vietnamesischen Pho“ bekannt zu geben.

Die Vertreterin des Organisationskomitees, Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet – Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association – sagte, dass das Pho Festival 2024 drei Tage lang, vom 15. bis 17. März, in der Stadt Nam Dinh (Provinz Nam Dinh) stattfinden wird.

Die Veranstaltung wurde vom Volkskomitee der Provinz Nam Dinh, dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh und der Nam Dinh Culinary Culture Association in Abstimmung mit anderen Einheiten organisiert.

Der Höhepunkt des diesjährigen Festivals ist die „Vietnamese Pho Road“, an der sich mehr als 50 Stände von Unternehmen und Marken aus dem ganzen Land beteiligen, um das Image und die Marke der vietnamesischen Pho zu fördern.

Im Rahmen des Programms wird es außerdem Aktivitäten geben, bei denen es darum geht, einen Rekord für den riesigen Pho-Topf aufzustellen, eine Diskussion über die Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft und einen Ausstellungsraum zur Pho-Kultur.

Dazu gehört auch die Aktivität, den Prozess der Pho-Zubereitung für Botschafter, Gäste und Touristen im traditionellen Pho-Handwerksdorf Van Cu (Nam Dinh) mitzuerleben.

In einem Gespräch mit der Presse fügte Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, hinzu, dass das Ministerium seit 2023 in Abstimmung mit den zuständigen Stellen an der Erstellung eines Dossiers arbeite, um die Anerkennung von Pho als nationales immaterielles Kulturerbe zu beantragen und sich für die Einreichung eines Dossiers bei der UNESCO zu registrieren, um auf dem Weg zu sein, Vietnams Pho zum Weltkulturerbe zu machen.

Während der drei Tage werden die Organisatoren ein spezielles Werbeprogramm durchführen, bei dem den Gästen 15.000 bis 20.000 Pho-Schüsseln in Form von Gutscheinen zur Verfügung gestellt werden.

Mit jedem Coupon im Wert von 15.000 VND genießen die Gäste eine Schüssel Pho an den Ständen ihrer Wahl.

Aus dem Erlös werden die Organisatoren 5.000 Gutscheine an den Cerebral Palsy Children's Fund in der Provinz Nam Dinh spenden.

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