Die Rinderzucht in der Provinz konnte zuletzt stabil gehalten werden und umfasst nun insgesamt über 28.000 Tiere. Dadurch können Rinder nach und nach einen Teil der Schweineherden ersetzen, die aufgrund komplizierter Krankheitsverläufe und instabiler Preise schrumpfen.
In der Gemeinde Vu Ban (Binh Luc) – einem führenden Ort für die Entwicklung der Rinderzucht – gibt es derzeit einen Herdenbestand von insgesamt über 700 Kühen. Die meisten Haushalte in der Gemeinde haben einen Herdenbestand von 10 oder mehr Kühen, einige Haushalte halten mehr als 30 Kühe. Um eine nachhaltige Viehzucht zu entwickeln, hat die Gemeinde ein konzentriertes Rinderzuchtgebiet von fast 10 Hektar angelegt, das die Aufzucht von 200 Rindern pro Charge ermöglicht. Die Erneuerung und Qualitätsverbesserung des örtlichen Rinderbestands wird gründlich umgesetzt. Derzeit werden alle fast 200 Sauen in der Gegend gentechnisch verändert, um die Besamung mit ausländischen Kühen zu gewährleisten. Deshalb gehören 100 % der Rinder der Rasse 3B (BBB) mit großer Körpergröße, hohem Fleischanteil und hoher Qualität an.
Herr Nguyen Huu Tung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vu Ban, sagte: „Die Rinderzucht hat sich in der Gemeinde in den letzten fünf Jahren stark entwickelt und die Schweinezucht abgelöst. Derzeit macht der Produktionswert von Rindern etwa 40 % der gesamten Viehproduktion der Gemeinde aus. Die Gemeinde fördert diese Viehzucht weiterhin und schafft Bedingungen für ihre Weiterentwicklung.“
Auf dem Hof von Herrn Nguyen Van Quyet in der Gemeinde Vu Ban gibt es derzeit 40 Rinder. Die Rinder der Rasse, die er von den Einheimischen kaufte, entsprechen alle dem 3B-Standard. Nach zwei Jahren Zucht lag das Verkaufsgewicht daher bei etwa 600 kg pro Tier und ist damit fast doppelt so hoch wie bei der früheren einheimischen gelben Rinderrasse (De-Rinder). Der Gewinn aus der Rindermast stieg auf das Doppelte des alten Rassewerts. Im Jahr 2024 beteiligte sich Herr Quyet im Rahmen des Programms des landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz am Projekt „Aufbau eines Modells zur Mast von Rindern auf biologischer Einstreu zur Verringerung der Umweltverschmutzung und Steigerung der Aufzuchteffizienz“ für 10 Rinder.
Herr Quyet erklärt: „Durch die Anwendung neuer landwirtschaftlicher Methoden leiden Rinder weniger an Krankheiten und die Leistungsfähigkeit steigt.“ Aufgrund der Ergebnisse plane ich, die Rinderzucht weiter auszubauen und im gesamten Stall biologische Einstreumethoden anzuwenden, um das Familieneinkommen zu steigern.
Derzeit wurden in der gesamten Provinz fünf konzentrierte Rinderzuchtgebiete eingerichtet. Im Bezirk Ly Nhan gibt es einen Gesamtbestand von fast 6.000 Rindern, konzentriert auf Orte mit vorteilhaften Landverhältnissen und viel Erfahrung in der Rinderzucht, wie beispielsweise die Gemeinden Chan Ly mit über 850 Rindern, Chinh Ly mit fast 630 Rindern, Phu Phuc mit 585 Rindern, Nhan Thinh mit 572 Rindern und Nguyen Ly mit fast 500 Rindern. Der Rinderbestand wurde verbessert, indem Rinderrassen mit schlechter Kondition und niedrigem Gewicht schrittweise entfernt und durch neue, hochwertige Rinderrassen, hauptsächlich der Rasse 3B, ersetzt wurden. Auch die Zuchtmethoden haben sich durch das Interesse der Bevölkerung an Investitionen, Pflegetechniken und der Sicherstellung der Ernährung von Rindern deutlich verändert.
Untersuchungen haben ergeben, dass der Bestand an Rindern in der Provinz derzeit zu über 90 % gezüchtet ist; der Anteil der zur Zucht von hochwertigem Rindvieh geeigneten weiblichen Kühe beträgt über 35 %. Die gesamte Provinz verfügt derzeit über einen Bestand an hochwertigem Rindvieh von über 12.000 Tieren, Kreuzungen aus den Rassen BBB, Brahman, Droughtmaster und Angus. Gleichzeitig tragen die Modelle des Projekts „Entwicklung eines Modells für die Mast von Rindern auf biologischer Einstreu zur Verringerung der Umweltverschmutzung und Steigerung der Effizienz in der Viehzucht“ dazu bei, die Effizienz der Rindviehzucht zu steigern.
Neben der Steigerung des wirtschaftlichen Werts trägt der Einsatz mikrobieller Produkte dazu bei, dass die Einstreu für Rinder stets trocken ist und den typischen Geruch von Kuhmist und Urin vermeidet. Dadurch bleiben die Kühe gesund, Krankheiten, insbesondere Atemwegserkrankungen und Klauenerkrankungen, werden reduziert; die Verdauung der Kühe wird verbessert; der Einsatz von Antibiotika wird eingeschränkt, da keine Antibiotikarückstände entstehen. Dies trägt dazu bei, das Risiko einer Kontamination, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigt, zu verringern und hochwertige Rindfleischprodukte zu produzieren.
Insbesondere die Rinderzucht bietet durch ihren Produktionsprozess viele Vorteile. Bemerkenswert ist, dass der Produktpreis relativ stabil ist und die Landwirte selten Verluste erleiden. Derzeit liegt der Verkaufspreis für Lebendrinder bei über 70.000 VND/kg, dem niedrigsten Stand der letzten fünf Jahre. Nach Abzug der Kosten haben die Menschen jedoch immer noch einen Arbeitsplatz, da sie natürliche Nahrungsquellen (Gras, trockenes Stroh, Bananenstauden usw.) nutzen können. Normalerweise bringt ein Verkaufspreis für Lebendrinder von über 80.000 VND/kg einen Gewinn von etwa 5 Millionen VND pro Tier. Darüber hinaus sind Rinder weniger anfällig für Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche, Milzbrand und Lumpy-skin-Krankheit, wenn sie vollständig geimpft sind.
Die Rinderzucht gilt nach wie vor als Stärke vieler Orte in der Provinz. Daher legen die Gemeinden besonderes Augenmerk auf die Verbesserung der Qualität der Zuchtherden und die Anwendung von Techniken in der Rinderhaltung und -aufzucht, um den Wert der Viehzucht zu steigern. Herr Nguyen Van Thong, stellvertretender Direktor des Provinziellen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, erklärte: „In der Rinderzucht in der Provinz wird auf Qualitätsverbesserung geachtet. Die Menschen stellen ihre Methoden auf konzentrierte Landwirtschaft um und erzeugen Qualitätsprodukte, um die Marktnachfrage zu decken. Um die Qualität der Rinder weiter zu verbessern, gibt das Zentrum aktiv wissenschaftliche und technische Fortschritte in der Pflege und Aufzucht weiter und hilft den Menschen, die Effizienz der Rinderzucht weiter zu steigern.“
Manh Hung
[Anzeige_2]
Quelle: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/nang-cao-chat-luong-dan-bo-thit-140532.html
Kommentar (0)