Nghe An strebt eine sichere und digitale Viehzucht an

Von Modellen zur Zucht von Regenwürmern, Kalkwürmern, der Herstellung biologischer Einstreu, der Fermentierung von Nebenprodukten oder der Viehzucht nach VietGAP-Standards ... viele Landwirte in Nghe An haben sich schrittweise sicheren biologischen Anbaumethoden zugewandt und nutzen digitale Technologien, um sowohl die Umweltverschmutzung zu reduzieren als auch die Wirtschaftlichkeit zu verbessern. Diese Modelle zeigen nicht nur einen Wandel im Produktionsdenken der Landwirte, sondern eröffnen auch eine nachhaltige Ausrichtung für die Viehwirtschaft im Kontext zunehmend komplexer Epidemien und des Klimawandels.

Wirksame Modelle

Landwirte in der Gemeinde Bich Hao nutzen die Methode der Futterfermentierung in der Viehzucht. Foto: TP

In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein der Viehzüchter in Nghe An für Biosicherheit dank Schulungsprogrammen und Technologietransfer aus der Landwirtschaft deutlich verändert. Viele Haushalte sind von der kleinbäuerlichen, spontanen Viehzucht zu einem geschlossenen Modell übergegangen und nutzen Nebenprodukte und Mikroorganismen zur Abfallbehandlung, um natürliche Nahrungsquellen zu schaffen.

In der Gemeinde Dong Hieu ist Herr Nguyen Sy Khuong, ein Bauer aus dem Weiler Xuan Hai, einer der Pioniere in der Regenwurmzucht zur Behandlung von Viehdung. Aus Schweine- und Hühnermist sowie Essensresten baute er direkt neben der Scheune einen Wurmteich, um Gerüche zu beseitigen und proteinreiches Futter für das Vieh zu erzeugen.

„Jeden Monat spare ich etwa 500.000 VND an Industriefutter. Hühner und Schweine sind gesünder und ihr Fleisch schmeckt viel besser“, erzählte Herr Khuong. Regenwürmer tragen nicht nur zur Umweltreinigung bei, sondern steigern auch den Ertrag und tragen so zu einem geschlossenen, abfallfreien Landwirtschaftssystem bei.

Fertigsilage hilft Landwirten, Kosten zu sparen und die Effizienz der Viehhaltung zu steigern. Foto: TP

In der Gemeinde Kim Lien kombiniert Herr Tran Hoai Nam zwei Modelle der Regenwurm- und Kalziumwürmerzucht. Mit 10 Schweinen und 200 Hühnern wendet er das Verfahren zur Behandlung von Mist und organischen Abfällen mit diesen beiden „biologischen Arbeitern“ an.

„Kalziumwürmer enthalten mehr als 40 % Protein und 5 % Kalzium und sind eine nahrhafte Nahrungsquelle für Hühner und Schweine. Die Ställe sind nahezu geruchslos, was den Reinigungsaufwand deutlich reduziert. Wurmmist eignet sich zudem hervorragend zum Düngen von Gemüse“, so Herr Nam. Dadurch sind die Tiere gesund, nehmen schnell zu, die Futterkosten sinken und der Gewinn ist um etwa 20 % höher als zuvor.

Viele Haushalte nutzen nicht nur Nebenprodukte, sondern achten auch auf die Umwelt im Stall. Das biologische Einstreumodell von Herrn Nguyen Van Minh aus der Gemeinde Van An sorgt dafür, dass der Hühnerstall trocken und geruchsfrei bleibt und reduziert den Reinigungsaufwand. Nach jeder Charge wird die Einstreu als organischer Dünger für Reis und Gemüse verwendet, was die Kosten für chemischen Dünger deutlich senkt.

Im Bezirk Tay Hieu hat Herr Nguyen Trong Hung inzwischen erfolgreich fermentierte Nebenprodukte aus der Landwirtschaft als Ziegenfutter eingesetzt. Mit Gras, Zuckerrohrblättern, Mais und nach Anleitung des Bauernverbandes fermentierte er die Nebenprodukte und trug so zur Gesundheit seiner 100 Ziegenherde bei, reduzierte Darmerkrankungen und sparte 30–35 % der Futterkosten. Mittlerweile haben 105 Haushalte im Weiler Phu Tan das Modell übernommen und nachgeahmt.

Regenwurmzuchtmodell aus Viehdung in der Gemeinde Dong Hieu. Foto: TP

Nghe An beschränkt sich nicht nur auf Biotechnik, sondern ist auch ein Pionier bei der Anwendung der Blockchain-Technologie in der sicheren Viehzucht. Das Provincial Agricultural Extension Center arbeitete mit mehreren Unternehmen zusammen, um das Modell in der Gemeinde Do Luong zu testen und auf die Hühnerzuchtkette anzuwenden. Handelshühner erhalten einen einzigartigen QR-Code, der vollständige Informationen zu Rasse, Futter, Pflegeprozess, Impfung, Verkaufszeitpunkt usw. enthält. Alle Daten werden automatisch in das elektronische System übernommen, sodass Verbraucher die Herkunft mit nur einem Scan des Codes leicht zurückverfolgen können.

Laut Herrn Nguyen Dinh Hoa, einem Mitarbeiter des Nghe An Agricultural Extension Center: „Die Blockchain-Anwendung trägt dazu bei, absolute Transparenz zu gewährleisten, Daten können nicht bearbeitet werden, schafft Vertrauen bei den Verbrauchern und erleichtert den Aufbau der Marke Nghe An für saubere Agrarprodukte.“

Zunächst wurden die Produkte der teilnehmenden Haushalte schneller konsumiert und waren 10–15 % teurer als Produkte ohne Rückverfolgbarkeitscodes. Aufgrund dieses Erfolgs wird das Modell nun auch in anderen Regionen eingeführt, um ein digitales Netzwerk für die Viehzucht und eine Rückverfolgbarkeit in der gesamten Provinz aufzubauen.

Unvermeidlicher Trend während der Epidemie

Anwendung der Biosicherheit gemäß den „4 Ja“: Zäune und Netze zur Abdeckung der landwirtschaftlichen Flächen, separate Werkzeuge, Arbeitsschutz, eine kontrollierte Desinfektionsgrube für Krankheiten, stabile Produktivität und Produkte, die den Sicherheitsstandards entsprechen. Foto: TP

Tatsächlich haben Afrikanische Schweinepest, Vogelgrippe, Maul- und Klauenseuche usw. der Viehwirtschaft in Nghe An in den letzten Jahren große Verluste zugefügt. Der Hauptgrund dafür ist, dass die meisten Haushalte noch immer nur in kleinem Maßstab Vieh halten und die Biosicherheitsvorschriften nicht einhalten. Unhygienische Ställe, fehlende Desinfektionsgruben, nicht abgetrennte landwirtschaftliche Flächen sowie der Mangel an separaten Werkzeugen und Schutzvorrichtungen können leicht zu Krankheitserregern führen.

Hoang Dinh Thuan, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Van Hien, erklärt: „Nur wenn sich die Menschen der Bedeutung der Biosicherheit bewusst sind und ihre landwirtschaftlichen Praktiken proaktiv ändern, können sie Krankheiten unter Kontrolle bringen und die Produktqualität verbessern.“ Nach der Umsetzung des Projekts „Umweltfreundliche Landwirtschaft“ sind über 50 % der Hühnerzuchtbetriebe in der Gemeinde Van Hien auf biologische Einstreu, Kompostierung organischer Düngemittel und Fermentierung von Nebenprodukten umgestiegen. Dadurch sind die Ställe sauber, der unangenehme Geruch ist nahezu verschwunden und die Wirtschaftlichkeit hat sich um 15–20 % gesteigert.

Experten zufolge ist die Umsetzung der Biosicherheit nicht schwierig. Man muss lediglich die vier Regeln befolgen: Zäune und Netze zur Abdeckung der Anbauflächen, separate Werkzeuge, Arbeitsschutz und eine Desinfektionsgrube. Bei strikter Umsetzung dieser Regeln werden Krankheiten unter Kontrolle gehalten, die Produktivität stabil gehalten und die Produkte erfüllen die Sicherheitsstandards.

Der Betrieb setzt auf Biosicherheit gemäß den „4 Ja“: Zäune und Netze schützen die Anbaufläche, es gibt separate Werkzeuge, Arbeitsschutzausrüstung und eine Desinfektionsgrube. Foto: TP

Insbesondere durch die Kombination von Biosicherheit mit digitaler Technologie – von der elektronischen Protokollierung über Input-Output-Kontrollen bis hin zur Blockchain-Rückverfolgbarkeit – können Viehzüchter nicht nur Epidemien besser vorbeugen, sondern auch Vertrauen auf dem Markt schaffen und so eine Marke für saubere Agrarprodukte aufbauen. Herr Vuong Hong Thai, Vorsitzender des Volkskomitees der Kommune Van An, bekräftigte: „Dies ist eine unvermeidliche Entwicklung. Die Viehzucht von heute braucht nicht nur Produktivität, sondern auch Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und Umweltfreundlichkeit.“

Tatsächlich eröffnen die oben genannten Modelle große Perspektiven für die Viehwirtschaft in Nghe An. Um diese Modelle zu replizieren, bedarf es jedoch gleichzeitiger Unterstützung in Form von Kapital, Technologie und Stallinfrastruktur, insbesondere für kleine Haushalte. Bauernverbände auf allen Ebenen, landwirtschaftliche Beratungszentren und lokale Behörden müssen weiterhin Schulungen und Technologietransfer fördern und die Menschen beim Aufbau einer geschlossenen Viehzuchtkette sowie beim Einsatz von Blockchain und elektronischen Tagebüchern zur Seuchenbekämpfung anleiten.

Die Einhaltung der Biosicherheit in der Viehzucht ist eine unvermeidliche und nachhaltige Entwicklungsrichtung. Foto: TP

Biosicherheitslandwirtschaft ist nicht nur eine dringende Lösung zur Krankheitsprävention und -bekämpfung, sondern auch ein „grüner Schlüssel“, der die Tür zu einer sauberen, modernen und nachhaltigen Landwirtschaft öffnet. Wenn Landwirte wissen, wie man „intelligent züchtet“, Abfälle mit Würmern, Würmern und Probiotika behandelt, Lebensmittel fermentiert, biologische Einstreu verwendet, elektronische Tagebücher führt und mit Technologie verwaltet, wird jeder Bauernhof und jeder Haushalt zu einer grünen Zelle und trägt zur Schaffung einer zirkulären, effizienten und nachhaltigen Agrarwirtschaft bei.

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Quelle: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html