Forschung: Ein bekanntes Speiseöl ist unerwartet gut für Herz, Gehirn, Leber und Nieren

Sesamöl, ein beliebtes Pflanzenöl, ist seit langem für seine herzgesunden und stoffwechselfördernden Eigenschaften bekannt.

Eine kürzlich von Dr. Vijay Kumar Malesu vom Indian Council of Agricultural Research und der KIIT University (Indien) auf der medizinischen Website News Medical veröffentlichte neue Studie hat die wissenschaftlichen Beweise für die Vorteile von Sesamöl weiter gestärkt.

Nach der Analyse von fünf großen Studien zu den Wirkstoffen in Sesamöl bestätigten die Autoren, dass dieses Öl die Fähigkeit besitzt, die Gesundheit von Herz-Kreislauf-System, Nervensystem, Leber und Nieren zu unterstützen, den Blutzucker zu regulieren und die Haut zu schützen.

Sesamöl kann die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen – Foto: AI

Optimale Fettstruktur

Sesamöl hat eine einzigartige Fettzusammensetzung, bestehend aus etwa 40 % Ölsäure, 44 % Linolsäure und nur etwa 20 % gesättigten Fettsäuren. Diese Struktur trägt zur Verbesserung der Blutfettzusammensetzung bei, senkt den Gesamtcholesterinspiegel, das schlechte Cholesterin und die Triglyceride und erhöht gleichzeitig den guten Cholesterinspiegel. Das ausgewogene Fettsäuregleichgewicht trägt zudem zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße bei und verringert so das Risiko von Arteriosklerose und Bluthochdruck.

Nützliche Bioaktivstoffe

Sesamöl ist reich an Lignanen (Sesamin, Sesamolin, Sesamol), Tocopherol (Vitamin E) und Phytosterolen – Substanzen mit starker antioxidativer Wirkung, die Entzündungen reduzieren, den Blutdruck regulieren und Lipide, Proteine und DNA vor oxidativen Schäden schützen. Phytosterole reduzieren außerdem die Cholesterinaufnahme im Darm und unterstützen die Funktion der Zellmembranen.

Schutz für Herz-Kreislauf, Leber und Nieren

Herz-Kreislauf: Sesamin wirkt als Stoffwechselregulator, senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins und erhöht den des guten Cholesterins, trägt zur Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks bei, reduziert vasokonstriktive Faktoren und beugt Plaquebildung vor.

Sesamöl hat die Fähigkeit, fibrotische Leberschäden und akute Nierenschäden zu beheben – Illustration: AI

Leber - Niere: In Tiermodellen hat Sesamin laut News Medical die Fähigkeit gezeigt, fibrotische Leberschäden und akute Nierenverletzungen wiederherzustellen und so zur Aufrechterhaltung der Leber- und Nierenfunktion beizutragen .

Gehirn: Sesamöl trägt zum Schutz der Neuronen bei Krankheiten wie ischämischem Schlaganfall und Alzheimer bei, indem es den neuronalen Tod und die Neuroinflammation reduziert.

Blutzucker: Bei Diabetikern senkte die Einnahme von Sesamöl über 8 Wochen den Nüchternblutzucker, senkte den HbA1c-Wert, verbesserte die Insulinsensitivität und verbesserte die Blutzuckerregulierung.

Haut: Die topische Anwendung von Sesamöl beschleunigt die Wundheilung, reduziert Hautentzündungen, verhindert transepidermalen Wasserverlust und schützt vor UV-Strahlen.

Laut Dr. Malesu erzeugt die Kombination von Lignanen, Tocopherolen, Phytosterolen und ungesättigten Fettsäuren im Sesamöl einen synergistischen Effekt und bringt erhebliche Vorteile für Herz-Kreislauf-System, Stoffwechsel, Leber, Nieren, Haut und kognitive Funktionen. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass Sesamöl bei entsprechender Anwendung in der täglichen Ernährung zur Vorbeugung vieler chronischer Krankheiten beiträgt.

Quelle: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-loai-dau-an-quen-thuoc-khong-ngo-tot-cho-tim-nao-gan-than-185250725130542382.htm