Was sollten Menschen mit Fettleber während Tet essen?

Für Menschen mit einer Fettlebererkrankung ist es wichtig, während des Tet-Festes ausreichend Eiweiß, gute Fette, Ballaststoffe und Vitamine zu sich zu nehmen und Zucker, Salz und Stärke einzuschränken.

Fettleber ist eine Erkrankung, bei der sich überschüssiges Fett in den Leberzellen ansammelt. Es gibt viele verschiedene Ursachen für ein Ungleichgewicht zwischen Fettproduktion und -verbrauch im Körper. Meistens liegt dies an einer unwissenschaftlichen Ernährung.

Meister Dr. Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Clinic System sagte, dass Menschen mit Fettleber während des Tet-Festes einige der folgenden Ernährungsprinzipien befolgen sollten.

Essen Sie ausreichend Protein : Protein hat die Fähigkeit, Zellen zu regenerieren und Fettansammlungen in der Leber zu verhindern. Normalerweise stammen 80 % der täglich von der Leber produzierten Aminosäuren aus Proteinen. Diese Aminosäuren sind dann am Fettabbau in der Leber beteiligt.

Die tägliche Aufnahme von ausreichend Protein kann dazu beitragen, einer Fettlebererkrankung vorzubeugen und sie zu lindern. Betroffene sollten täglich 1,1 bis 1,5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen.

Menschen mit einer Fettleber sollten ausreichend Fett und Eiweiß zu sich nehmen, um ihre Gesundheit zu schützen. Foto: Freepik

Essen Sie ausreichend gesunde Fette : Insulinresistenz ist eine Erkrankung, bei der der Körper Insulin produziert, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren, die Zellen die Glukose jedoch nicht aufnehmen. Überschüssige Glukose reichert sich als Fett in der Leber an und verschlimmert die Fettlebererkrankung.

Der Verzehr ungesättigter Fette wie Omega 3, Omega 6 usw. (in Eiern, Avocados, Nüssen und Pflanzenölen enthalten) hilft, diesen Zustand zu überwinden. Sie verbessern die Insulinresistenz und helfen, die angesammelte Glukosemenge zu kontrollieren.

Essen Sie mehr Ballaststoffe : Ballaststoffe sind Kohlenhydrate aus Gemüse, Knollen, Früchten, Samen und Getreide, die nicht resorbierbar sind. Im Darm absorbieren Ballaststoffe Wasser und bilden einen dünnen Film, der den Verdauungsprozess verlängert. Die Menge an Fett, die während dieses Prozesses in den Körper aufgenommen wird, wird ebenfalls kontrolliert.

Ballaststoffe helfen außerdem bei der Kontrolle des Blutzucker- und Insulinspiegels und unterstützen die Blutfiltration. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung von Menschen mit Fettleber. Die Menge an Ballaststoffen, die jeder Mensch täglich zu sich nehmen sollte, entspricht 240 g Obst und 300 g grünem Gemüse.

Ergänzung von Vitaminen und Antioxidantien : Bei Menschen mit Fettleber ist die Leberfunktion beeinträchtigt, was die Vitaminsynthese beeinträchtigt und zu Nährstoffmangel führt. Eine ergänzende Vitaminzufuhr trägt zur Gesundheit der Patienten bei. Die Vitamine A, C und E sind starke Antioxidantien, die die Leberzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Die B-Vitamine unterstützen die Umwandlung von Nahrung in Energie und schützen die Leberfunktion.

Salz- und zuckerarme Ernährung: Eine salz- und zuckerarme Ernährung senkt das Risiko von hohem Blutzucker, Cholesterin und Leberfett.

Weniger Stärke essen : Weiße Stärke wird beim Eintritt in den Körper in Zucker umgewandelt. Der Verzehr von viel Stärke führt zu einem Überschuss an Zucker im Blut und erhöht die Fettansammlung in der Leber. Menschen mit Fettleber sollten den Konsum von weißer Stärke einschränken und stattdessen komplexe Stärkequellen wie Knollen, Früchte, Getreide usw. bevorzugen.

Dr. Tung wies darauf hin, dass Menschen mit Fettleber während der Tet-Zeit gesunde Lebensmittel wie Knoblauch, fetten Fisch (Sardinen, Lachs, Hering, Thunfisch, Makrele usw.), Brokkoli, grünen Tee, Walnüsse, Sojabohnen, grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte und Sonnenblumenkerne bevorzugen sollten. Patienten sollten auf tierische Fette, Fast Food, frittierte und scharfe Speisen verzichten und den Konsum von rotem Fleisch, Süßigkeiten, Softdrinks, Bier und alkoholischen Getränken einschränken. Die Einnahme der natürlichen Essenzen S. Marianum und Wasabia hilft, die Aktivität der Kupferzellen zu kontrollieren, trägt zum Schutz der Leber bei und stellt die Fettleberfunktion wieder her.

Patienten müssen die Behandlung des Arztes (sofern vorhanden) befolgen und können sich einer Ernährungsuntersuchung unterziehen, um Ratschläge zu einer wissenschaftlich fundierten, für ihren Zustand geeigneten Diät zu erhalten.

Kim Thanh

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-gan-nhiem-mo-an-uong-the-nao-dip-tet-4708358.html