Tony Quy (richtiger Name ist Ta Quy, aus Nghe An ) ist ein bekanntes Mitglied der afrikanischen Gruppe, der seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola unterwegs ist.

Er unterstützt die Menschen vor Ort nicht nur bei der Landwirtschaft , sondern unterrichtet sie auch regelmäßig im Kochen vietnamesischer Gerichte. So sorgt er dafür, dass sie satt sind und Energie zum Arbeiten haben. Gleichzeitig trägt er zur Verbreitung der kulinarischen Kultur seiner Heimat bei.

In einem kürzlich auf seinem YouTube-Kanal mit fast 300.000 Followern veröffentlichten Video nutzte Tony Quy das Wochenende, um zu einer Farm im Dorf zu gehen und angolanischen Mitgliedern beizubringen, wie man ein typisches vietnamesisches Gericht kocht.

Dies sind beliebte Gerichte, die viele Vietnamesen lieben, wie zum Beispiel Auberginen, gekochter Wasserspinat und gebratener Fisch.

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Tony Quy zeigt Loi und seinem Vater Matiloi, wie man Wasserspinat pflückt.

Tony Quy sagte, dass die Mahlzeiten aus auf der Farm verfügbaren Nahrungsmitteln zur Selbstversorgung zubereitet werden.

Unter anderem wurden Auberginen am Vortag zu Hause eingelegt. Gebratener Fisch und gekochter Spinat wurden direkt vor Ort zubereitet, um sicherzustellen, dass sie heiß und lecker waren.

Banxoa, ein angolanisches Mitglied der afrikanischen Gruppe von Quang Linh Vlogs, ist für das Kochen zuständig.

Er hörte aufmerksam zu und befolgte Tony Quys Anweisungen, um die Zubereitung und das Kochen vietnamesischer Gerichte zu meistern.

Banxoa, ein prominentes angolanisches Mitglied der Quang Linh Vlogs-Gruppe, kann kochen und wurde deshalb in die Küche eingeteilt.

„Die Makrele ganz lassen, ausnehmen, den Darm entfernen, waschen, mit Salz marinieren und anbraten. Dieses Gericht schmeckt köstlich mit Ingwer-Fischsauce.“

„Kochen Sie den Wasserspinat, nehmen Sie ihn nach dem Kochen heraus und geben Sie ein wenig Salz und MSG hinzu, um eine Suppe zu machen“, wies Tony Quy Banxoa an.

Er fügte hinzu, dass es sich dabei um beliebte Gerichte in Vietnam handele, die leicht zu essen und zuzubereiten seien.

Die Aubergine muss nicht gekocht, sondern nur eingelegt werden. Ich gebe etwas Fischsauce dazu, dippe den gebratenen Fisch und die gekochte Prunkwinde hinein, und fertig.

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Eine typische vietnamesische Mahlzeit mit einfachen Gerichten wie gebratenem Fisch, gekochter Prunkwinde, Suppe und Aubergine.

Als das Essen serviert wurde, sagte Tony Quy, es sei einfach, aber voller Liebe zu seiner Heimat. Er vergaß auch nicht, den Gästen zu erklären, wie man es genießt.

„Sie sollten die Prunkwinden und den gebratenen Fisch in diese Fischsauce tunken, sie ist köstlich. Die eingelegte Aubergine ist etwas sauer, schmeckt aber auch köstlich zu Reis und Suppe“, sagte er.

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Afrikaner genießen mit Begeisterung traditionelle vietnamesische Gerichte

Banxoa meinte, die Aubergine sei knusprig und lecker gewesen und der Wasserspinat mit Fischsauce sei sehr ansprechend gewesen.

Loi Con (richtiger Name Mativado, 6 Jahre alt) – ein berühmtes Kind aus der Quang Linh Vlogs-Gruppe – isst auch gerne eingelegte Auberginen. Der Junge bat Tony Quy immer wieder, mehr Auberginen zum Reis hinzuzufügen.

Auch die übrigen Afrikaner genossen das authentische vietnamesische Essen. Während des Essens riefen sie immer wieder: „Chapepa“ (wunderbar).

Foto: Team African Legends

Eine große Familie aus Ben Tre machte einen Ausflug und brachte 40 kg chinesische Wurst und 150 Brote mit . Von Ben Tre nach An Giang für einen Frühlingsausflug bereitete die große Familie 40 kg hausgemachte chinesische Wurst, 150 Brote, 4 kg Fadennudeln, Dutzende vorverarbeitete Hühner und Enten vor... Während einer Mittagspause nutzten sie die Gelegenheit, eine Plane auszubreiten, einen Kocher aufzustellen, Dinge anzubraten und an Ort und Stelle zu essen.