Y Ty-Menschen "verändern ihr Leben" dank billiger und nahrhafter Waldknollen wie Süßkartoffeln

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Wenn Touristen in das Hochlandgebiet von Y Ty (Bezirk Bat Xat, Provinz Lao Cai) kommen, werden sie von einer berühmten landwirtschaftlichen Spezialität der Einheimischen, dem Fansipan-Ginseng (auch bekannt als Hoang Sin Co-Ginseng), ziemlich beeindruckt sein.

Diese Ginsengart wuchs früher problemlos in Hausgärten, Wäldern oder an feuchten Orten. Die Blätter wurden oft zum Kochen von Suppen und gekochtem Gemüse verwendet, um den Körper abzukühlen und zu entgiften. Später galt Fansipan-Ginseng auch als seltenes Heilkraut zur Behandlung von Krankheiten, zur Verbesserung der Gesundheit und zur Ernährung. Daher wird Fansipan-Ginseng heute häufig angebaut, um das Einkommen zu steigern.

Den Einheimischen zufolge ähneln die Knollen des Fansipan-Ginsengs äußerlich Süßkartoffeln. Aufgeschnitten haben sie jedoch einen klaren weißen oder hellgelben Kern und einen aromatischen, Ginseng-ähnlichen Geruch. Die Fansipan-Ginseng-Saison dauert einen Monat und beginnt Anfang November. Die Knolle ist jedoch sehr lange haltbar. Bewahren Sie sie einfach an einem trockenen, luftigen Ort auf, und sie ist bis zu einem halben Jahr haltbar. Je länger sie gelagert wird, desto süßer ist die Knolle, wenn sie in Wasser eingeweicht wird. Wenn Sie Fansipan-Ginseng roh essen, werden Sie feststellen, dass er süßer und frischer schmeckt und saftiger und knackiger ist als Jicama.

Gemeinden wie A Lu, Ngai Thau, Y Ty und Trinh Tuong im Distrikt Bat Xat sind die Gemeinden mit dem größten Ginsenganbau. Aufgrund der Gelände- und Bodenqualität eignen sich diese Gemeinden hervorragend für den Ginsenganbau und produzieren qualitativ hochwertige und große Mengen. Angesichts der Bedeutung dieser Knolle haben die Menschen in den letzten Jahren die Pflanze vermehrt angebaut, um ihr Familieneinkommen zu verbessern.

Y Ty-Menschen

Herr Ly A Long (28 Jahre alt, wohnhaft im Dorf Phinh Chai 2, Gemeinde A Lu) sagte, dass seine Familie seit 7 oder 8 Jahren Ginseng anbaut. Foto: Huong Hien.

Herr Ly A Long (28 Jahre alt, wohnhaft im Dorf Phinh Chai 2, Gemeinde A Lu) erzählte, dass seine Familie seit 7 oder 8 Jahren Ginseng anbaut. Alle Felder, Äcker und das Land rund um sein Haus sind mit Ginseng bedeckt. Solange der Ginseng noch klein ist, baut er Mais als Zwischenfrucht an, um die Nahrungsgrundlage und das Einkommen der Familie zu erhöhen. Nach 2 oder 3 Monaten Maisernte stellt die Familie auf Ginseng um.

Früher war es schwierig, Ginseng überall günstig zu verkaufen, heute ist es einfacher. Nach der Ernte wird Ginseng von Käufern gekauft. In Spitzenzeiten wird Ginseng für etwa 10.000 bis 12.000 VND/kg verkauft.

Dank des Ginseng-Anbaus hat sich das Leben von Ly A Longs Familie und vielen anderen Haushalten hier verändert. Sie müssen nicht länger von ihren Familien getrennt sein, ihre Frauen und Kinder gehen in andere Regionen, um dort zu arbeiten, und ihr Einkommen hat sich im Laufe der Jahre allmählich stabilisiert und verbessert.

Der Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lao Cai sagte, dass die Menschen hier früher nur Ginseng anbauten, um ihn in kleinen Mengen zu verkaufen, und dass die Erträge instabil waren. Doch jetzt, da Einkaufsagenten kommen, um Ginseng zu kaufen, hat dies den Menschen geholfen, die Schwierigkeiten des Ginseng-Verkaufs zu verringern und so ihre Lebensqualität zu verbessern und die Armut schrittweise zu verringern.

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Ginseng wird auf der Straße verkauft und ist bei vielen Konsumenten beliebt. Foto: Huong Hien

Fansipan-Ginseng ist nicht nur eine Wurzel, die den Menschen vor Ort hilft, Armut zu bekämpfen, sondern hat auch an Popularität gewonnen und mehr Besucher ins Hochland von Y Ty gelockt. Aus einer abgelegenen Berggemeinde mit holprigen, gefährlichen Straßen und dichtem Nebel ist heute ein geschäftiges Viertel geworden, das mehr Touristen anzieht. Besucher von Y Ty fühlen sich wie in einer anderen Welt verloren, völlig losgelöst vom lauten, geschäftigen und chaotischen Leben im Tiefland.

Vor einigen Jahren, nach der Ernte, waren in der Y Ty-Bergregion nur kahle, felsige, graue Berghänge mit vergilbtem Gras und Bäumen zu sehen, die durch Wind, Kälte und Nebel Tag und Nacht verfärbt waren. Jetzt, wo wir in Y Ty sind, scheint diese öde Landschaft durch die Fansipan-Ginseng-Flächen in ein sattes Grün „verwandelt“ worden zu sein. Sie sind überall gepflanzt und bedecken die felsigen Hänge, Wege, Felder, Terrassenfelder und die Umgebung der Häuser.

Fansipan-Ginseng ist nicht nur eine Pflanze, die den Menschen hier hilft, der Armut zu entkommen, sondern auch ein besonderes Geschenk des „Regenlandes“ Y Ty für Touristen, die hierher kommen, um es zu erleben und zu bewundern. Dann verbreitete sich die Nachricht über diese süße, nahrhafte Wurzel wie Ginseng, die billig wie Süßkartoffeln ist, immer weiter und lockte immer mehr Touristen nach Y Ty.

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