Die Menschen in Y Ty verändern ihr Leben dank billiger und nahrhafter Waldknollen wie Süßkartoffeln.

Bei einem Besuch der Hochgebirgsregion Y Tý (Bezirk Bát Xát, Provinz Lào Cai) werden die Touristen von einer berühmten landwirtschaftlichen Spezialität der Einheimischen beeindruckt sein: Fansipan-Ginseng (auch bekannt als Hoàng Sin Cô gemahlener Ginseng).

Diese Ginsengart war früher eine weit verbreitete Pflanze, die problemlos in Hausgärten, Wäldern und feuchten Gebieten wuchs. Ihre Blätter wurden oft für Suppen und gekochtes Gemüse verwendet, um den Körper zu kühlen und zu entgiften. Später galten die Wurzeln des Fansipan-Ginsengs als seltenes und wertvolles Heilmittel, das zur Behandlung von Krankheiten, zur Gesundheitsförderung und zur Stärkung des Körpers eingesetzt wurde. Daher wird Fansipan-Ginseng heute von vielen Menschen angebaut, um ihr Einkommen zu verbessern.

Laut Einheimischen ähneln die Wurzeln des Fansipan-Ginsengs äußerlich Süßkartoffeln. Aufgeschnitten offenbart sich jedoch ein weißes oder hellgelbes Inneres mit einem ginsengartigen Duft. Die Saison für Fansipan-Ginseng dauert einen Monat und beginnt Anfang November. Die Wurzeln lassen sich jedoch sehr lange lagern. An einem trockenen, luftigen Ort aufbewahrt, sind sie bis zu sechs Monate haltbar. Je länger sie gelagert werden, desto süßer werden sie. Roh verzehrt schmeckt Fansipan-Ginseng süß und erfrischend, ist saftig und hat eine knackigere Konsistenz als Jicama.

Gemeinden wie A Lu, Ngai Thau, Y Ty und Trinh Tuong im Bezirk Bat Xat sind die Gebiete mit dem größten Ginsenganbau. Dies liegt unter anderem daran, dass sich Terrain und Boden in diesen Gemeinden hervorragend für den Ginsenganbau eignen, was zu hoher Qualität und großen Erntemengen führt. In den letzten Jahren haben die Menschen die Bedeutung dieser Wurzel erkannt und Ginseng vermehrt angebaut, um ihr Familieneinkommen zu verbessern.

Herr Ly A Long (28 Jahre alt, wohnhaft in Phinh Chai 2, Gemeinde A Lu) sagte, seine Familie baue seit sieben oder acht Jahren Ginseng an. Foto: Huong Hien.

Herr Ly A Long (28 Jahre alt, wohnhaft in Phinh Chai 2, Gemeinde A Lu) berichtete, dass seine Familie seit sieben oder acht Jahren Ginseng anbaut. Er hat Ginsengpflanzen auf seinen Feldern, in seinen Gärten und auf dem umliegenden Land angepflanzt. Um die Nahrungsmenge und das Einkommen der Familie zu erhöhen, pflanzt er die jungen Ginsengpflanzen im Zwischenfruchtanbau mit Mais an. Nach zwei bis drei Monaten Maisernte widmet sich die Familie der Ginsengernte.

Früher hatten Bauern große Mühe, ihren Ginseng überall zu niedrigen Preisen zu verkaufen, doch jetzt ist der Verkauf einfacher. Nach der Ernte kommen die Käufer und nehmen den gesamten Ginseng entgegen. In der Hochsaison erzielt Ginseng Preise von etwa 10.000 bis 12.000 VND/kg.

Dank des Ginsenganbaus hat sich das Leben von Herrn Ly A Longs Familie und vielen anderen Haushalten hier zum Besseren gewendet. Sie müssen ihre Familien, Frauen und Kinder nicht mehr verlassen, um als Tagelöhner in anderen Gebieten zu arbeiten, und ihr Einkommen hat sich über die Jahre hinweg stetig stabilisiert und verbessert.

Laut dem Direktor des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums der Provinz Lao Cai bauten die Einheimischen früher Ginsengwurzeln nur für den Verkauf in kleinem Umfang an, und der Absatzmarkt war instabil. Da die Käufer nun aber direkt zu den Farmen kommen, um den Ginseng zu erwerben, hat sich der Transportaufwand deutlich verringert, was die Lebensqualität der Bevölkerung verbessert und die Armut schrittweise reduziert.

Ginseng wird auf der Straße verkauft und ist bei vielen Konsumenten beliebt. Foto: Huong Hien

Fansipan-Ginseng ist nicht nur ein Wurzelgemüse, das der lokalen Bevölkerung hilft, ihre Armut zu lindern, sondern hat auch Berühmtheit erlangt und mehr Touristen in das Hochland von Y Tý gelockt. So hat sich Y Tý von einer abgelegenen, isolierten Berggemeinde mit unwegsamen, gefährlichen Straßen und dichtem Nebel zu einem geschäftigen Ort entwickelt, der immer mehr Besucher anzieht. Besucher von Y Tý fühlen sich, als wären sie in eine völlig andere Welt eingetaucht, fernab vom lauten, geschäftigen Leben im Tiefland.

Vor einigen Jahren, nach der Ernte, bot die Bergregion Y Tý nur noch karge Hänge mit schroffen, grauen Felsen und verdorrter Vegetation, gezeichnet von Wind, Kälte und Nebel. Doch heute, bei einem Besuch in Y Tý, scheint diese trostlose Landschaft durch die Ginsengstauden aus Fansipan in ein üppiges Grün verwandelt worden zu sein. Sie wachsen überall, bedecken Felshänge, Wege, Felder, Reisterrassen und sogar die Häuser der Menschen.

Fansipan-Ginseng ist nicht nur eine Pflanze, die den Einheimischen hilft, der Armut zu entkommen, sondern auch ein besonderes Geschenk des „Regenlandes“ Y Tý an die Touristen, die hierherkommen, um ihn zu erleben und zu bewundern. Die Kunde von dieser süßen, erfrischenden und nahrhaften Wurzel, die so nahrhaft wie Ginseng, aber so günstig wie Süßkartoffeln ist, verbreitete sich immer weiter und lockte so immer mehr Touristen nach Y Tý.

Huong Hien (Fotozeitung über ethnische und Bergregionen)

Quelle: https://baophutho.vn/nguoi-dan-y-ty-doi-doi-nho-thu-cu-rung-bo-duong-gia-re-nhu-khoai-lang-221212.htm