Heutzutage sind die Dong-Blatt-Anbauer in den Gemeinden Trung Trac (Van Lam), Dong Ket (Khoai Chau), Quang Chau (Stadt Hung Yen ) ... damit beschäftigt, die Blätter zu ernten und an Kunden zu verkaufen, um daraus Tet-Chung-Kuchen zu machen.
Als wir in der angenehm kalten Jahreszeit das Dorf Lac Thuy in der Gemeinde Dong Ket (Khoai Chau) erreichten, waren wir von der üppigen grünen Farbe dieses Dong-Blattanbaugebiets angezogen. Die Zeit von Anfang Dezember bis zum Tag vor Tet gilt als die „goldene Zeit“, wenn die Haupterntezeit für die Dong-Blätter beginnt. Überall auf den großen und kleinen Straßen sehen wir Menschen und Haushalte sitzen, die Blätter auswählen und sortieren. Obwohl viel zu tun ist, strahlen alle Gesichter. Derzeit wachsen in der gesamten Gemeinde etwa 140 Hektar dieser Pflanze, der größte Teil davon im Dorf Lac Thuy. Kleine Haushalte bauen 1–2 Sao an, große Haushalte bis zu einem ganzen Mau. Die Dong-Blätter aus dem Dorf Lac Thuy sind für ihr Grün und ihre großen Blätter bekannt und daher bei Käufern sehr beliebt. In der Gemeinde gibt es mehr als 10 Einrichtungen, die Blätter für den Inlandsverkauf und den Export kaufen.
Herr Ngo Trong Vu aus dem Dorf Lac Thuy ist seit vielen Jahren ein Fan von Dong-Blättern und sagte: „Dong-Blätter sind pflegeleicht, werden kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen und stellen besonders während der Tet-Zeit eine wichtige Einnahmequelle für die Menschen dar. Nach jedem Schnitt muss man nur das Gras am Fuß entfernen und mit Phosphat und Stickstoff düngen, und schon treibt der Baum neue Blätter aus.“ Nach dem Schnitt im Garten werden die Blätter sortiert und zu einzelnen Bündeln mit jeweils etwa 100 Blättern zusammengebunden. Die größten und schönsten Blätter können für 100.000 - 150.000 VND pro Bündel verkauft werden. Jedes Sao Dong-Blätter bringt meiner Familie im Durchschnitt über 6 Millionen VND pro Jahr ein.
Genosse Do Nguyen Cuong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Dong Ket, sagte: „Dank der hohen Einnahmen konnte der Anbau von Dongblättern in der Gemeinde in den letzten Jahren erweitert werden. Dong-Ket-Dongblätter sind eine Pandan-Blattart, die in der gesamten Provinz und darüber hinaus für ihre Qualität bekannt ist. Daher haben sich zahlreiche Unternehmen mit der Gemeinde in Verbindung gesetzt, um sich über das Produkt zu informieren und Kontakte zu knüpfen, um es zu vermarkten. Insbesondere sind zahlreiche Unternehmen in die Gemeinde gekommen, um es zu kaufen und zu exportieren. Die Gemeinde wird künftig mit Unternehmen zusammenarbeiten, die Dongblätter kaufen und exportieren, und sich mit Fachagenturen und Unternehmen abstimmen, um Werbung zu machen, Schulungen durchzuführen und die Bevölkerung in den Techniken zum Anbau, zur Pflege und zur Ernte von Dongblättern zu unterweisen.
Die gesamte Gemeinde Quang Chau (Stadt Hung Yen) besitzt derzeit über 20 Hektar mit Dong-Blättern. Die Menschen in der Gemeinde sagen, dass der Anbau von Dong-Blättern ziemlich einfach ist, man müsse lediglich die Zweige abtrennen und einpflanzen, dann düngen und auf die Ernte warten. Dong-Blätter wachsen am besten in feuchten Bodenbereichen wie Teichufern und Gräben. Der Baum muss nur einmal gepflanzt werden und kann viele Jahre lang geerntet werden. Er kann mit Bananen, Longans, Äpfeln usw. zwischengepflanzt werden. Normalerweise werden die Blätter geschnitten und verkauft, um sie zu Klebreis, Klebreiskuchen, Banh Te usw. zu verarbeiten. Die Haupternte ist Tet, zu dem Banh Chung serviert wird. Quang Chau-Dong-Blätter sind auf dem Markt berühmt und bei Händlern aus Hanoi, Thai Binh, Ha Nam usw. beliebt. Zur Zeit werden in den Gärten Dong-Blätter der Güteklasse 1 für 800 bis 1.000 VND pro Blatt verkauft, und kurz vor Tet steigt der Preis.
Herr Duong Van Tung aus Dorf 4 der Gemeinde Quang Chau sagte: „Meine Familie baut derzeit 5 Sao Dong-Blätter unter dem Blätterdach der Longan-Bäume an. Obwohl es eine Nebenernte ist, stellt es die Haupteinnahmequelle meiner Familie dar. Da es in der Gegend viele Dong-Blätter gibt, kaufe ich die Blätter von den Leuten in der Gemeinde und exportiere sie dann in die Provinzen und Städte des Landes. Darüber hinaus nehme ich Kontakt zu mehreren Unternehmen auf, die Dong-Blätter ins Ausland exportieren, um ihnen lokale Produkte vorzustellen. Seit dem 9. Mondmonat bis jetzt habe ich über 10 Fahrten von mehreren Exportunternehmen gekauft und mit jeder Fahrt etwa 100.000 Dong-Blätter an Märkte in europäischen und asiatischen Ländern geliefert. Blätter, die den Exportstandards entsprechen, werden zu einem Preis gekauft, der etwa 15 bis 20 % über dem Inlandsverbrauch liegt.“
Genosse Nguyen Van Biet, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Quang Chau, sagte: „In der gesamten Gemeinde gibt es derzeit fünf Betriebe, die Dong-Blätter kaufen. Diese Betriebe beginnen ab dem Ende des 9. Mondmonats mit dem Kauf großer Mengen, um sie umgehend in Länder wie Japan, Korea, Russland usw. zu transportieren und der vietnamesischen Gemeinde zum Verpacken von Banh Chung zum traditionellen Tet-Fest zu dienen. Während der Tet-Saison konzentrieren sich die Menschen von Anfang Dezember bis zum Vorabend des Tet-Festes auf die Ernte. Im Durchschnitt bringt jedes Sao Dong-Blätter den Menschen ein Einkommen von etwa 10 Millionen VND pro Jahr.
Wenn man heute die Dörfer der Provinz besucht, in denen viele Dong-Blätter angebaut werden, weckt der Anblick der fleißigen Alten und Jungen beim Ernten von Dong-Blättern das Gefühl, dass das traditionelle Tet-Fest bald vor der Tür steht. Bündel von Dong-Blättern werden auf Lastwagen überall hin transportiert und bringen den Duft des frühen Frühlings in jedes Haus.
Huong Giang
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