Nguyen Canh Duong, CEO von Cho Deli: Schaffung eines Online-Großhandelsmarktes zur Optimierung der Lieferkette

Mithilfe von Technologie baute Nguyen Canh Duong Deli Market mit einem Online-Großhandelsmarktmodell auf, um die landwirtschaftliche Lieferkette zu optimieren und Esslokalen, Restaurants, Hotels mehr als 1.200 Artikel zu wettbewerbsfähigen Preisen und mit flexiblen Lieferzeiten anzubieten.

Obwohl Cho Deli offiziell erst seit über einem Jahr in Betrieb ist, hat es bereits einen recht stabilen Kundenstamm. Jeden Monat beliefert das Start-up 150 bis 200 Kunden mit Rohstoffen, darunter Gastronomiebetriebe, Restaurants, Supermärkte, Luxushotels usw. in Ho-Chi-Minh-Stadt und Binh Duong .

Deli Market verfügt über ein Hauptlager und vier Nebenlager. Das Lieferteam wird vom Start-up selbst zusammengestellt und arbeitet zusätzlich mit einem externen Versandpartner zusammen.

Nguyen Canh Duong, CEO von Deli Market

Bestellung um Mitternacht, Lieferung um 5 Uhr

Die derzeitige landwirtschaftliche Lieferkette ist nicht wirklich effizient, wenn Waren viele Zwischenhändler durchlaufen müssen, bevor sie den Endverbraucher erreichen. Für Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) ist es ähnlich. Rohstoffe müssen eine Reihe von Lieferanten, Händlern, Agenten usw. durchlaufen, bevor sie die Küche des jeweiligen Restaurants erreichen. Aus diesem Grund werden die Rohstoffpreise oft in die Höhe getrieben.

Darüber hinaus müssen Restaurant- und Gaststättenbesitzer mit zahlreichen Lieferanten zusammenarbeiten, um täglich genügend Waren einzukaufen, was den Einkaufsprozess zeitaufwändig und mühsam macht.

Nguyen Canh Duong erkannte die Probleme der traditionellen landwirtschaftlichen Lieferkette und gründete das Start-up Cho Deli mit dem Ziel, Restaurants und Gaststätten umfassende Einkaufslösungen anzubieten.

Deli Market ist ein Online-Großhandelsmarkt mit einem Katalog von 1.200 Artikeln aus den Bereichen Gemüse, Fleisch, Fisch usw., von täglich verarbeiteten Frischprodukten bis hin zu Tiefkühlwaren und Trockenwaren.

Der Bestellschluss bei Cho Deli ist täglich um 23:30 Uhr des Vortages, die Lieferung erfolgt um 5 Uhr am nächsten Morgen. Selbst bei Bestellungen um 1 Uhr nachts könne Cho Deli die Nachfrage noch bedienen, so der 9x-Gründer.

„Deli Market nutzt Technologie zur Optimierung der Betriebsabläufe, sodass das Unternehmen im großen Maßstab operieren kann und dennoch im Vergleich zu kleinen Einzelhandelsgeschäften wettbewerbsfähige Preise bieten kann“, sagte Duong.

Um die Herkunft der Ausgangsmaterialien sicherzustellen, arbeitet Cho Deli mit rund 100 Lieferanten zusammen. Das Start-up kontrolliert die Qualität der Ausgangsprodukte in drei Schritten: Überprüfung und Bewertung von Informationen und der Fähigkeit des Lieferanten, die Anforderungen zu erfüllen, bevor ein Kooperationsvertrag unterzeichnet wird; Bewertung des Qualitätsberichts der vom Lieferanten gesendeten Sendung vor dem offiziellen Import der Waren; und Überprüfung der Produkte nach dem Import der Waren.

Duong räumte jedoch auch ein, dass die Lieferkette bei frischen Agrarprodukten aufgrund der sofortigen Lieferung nur eine kurze Zeitspanne umfasst; ganz zu schweigen von der großen Menge und Vielfalt der Waren, mit denen Start-ups täglich umgehen. Daher können Start-ups Fehler im Lieferprozess nicht vermeiden.

Im Gegenzug legen sie Wert auf Kundenbetreuung. Bei jeder Bestellung, bei der der falsche Artikel geliefert wird, ein Artikel fehlt oder ein Problem mit dem Produkt auftritt, verpflichtet sich Cho Deli, Kunden beim Umtausch/Ersatz des Artikels innerhalb einer Stunde zu unterstützen.

Verbessern Sie die Technologie, um Ihren Kunden einen besseren Service zu bieten

Nguyen Canh Duong absolvierte die Fakultät für Finanzwesen und Rechnungswesen der Monash University (Australien). Seine größte Leidenschaft ist das Unternehmertum . Der 9-fache CEO hatte verschiedene Positionen bei Lazada, FPT Software usw. inne und gründete ein Unternehmen mit einer Anwendung zur Erstellung von Rabattcodes und zum Sammeln von Punkten, bevor er Cho Deli gründete.

Ende 2021 begann das Start-up mit der Lieferung landwirtschaftlicher Produkte in die aufgrund von Covid-19 abgeriegelten Gebiete in Thu Duc (HCMC). Im Februar 2022, als sich der Handel wieder normalisierte, kehrten Duong und sein Team zu ihrem Kerngeschäft zurück: der Versorgung von Gastronomiebetrieben mit Rohstoffen. Die erste Kundengruppe waren Restaurants.

Mit seinem breiten Produktangebot zu wettbewerbsfähigen Preisen erhielt Cho Deli schnell Unterstützung von Restaurantbesitzern. Anschließend expandierte das Start-up schrittweise in andere Gruppen wie Restaurants, Supermärkte und Hotels.

Duong teilte mit, dass ihm bei der praktischen Umsetzung klar geworden sei, dass das Deli-Market-Modell mit zwei Hauptschwierigkeiten konfrontiert sei.

Erstens unterliegen landwirtschaftliche Produkte keinen spezifischen Qualitätskontrollstandards. Daher kann es sein, dass Kunden die Ware nach Erhalt aufgrund subjektiver Bewertungen zurückgeben möchten. Darüber hinaus ist der Import und die Verpackung großer Mengen fehleranfällig.

Zweitens ist es charakteristisch für die Gastronomie, dass die Höhe der ausstehenden Schulden hoch ist; die Kunden häufen 1–4 Wochen lang Schulden an, bevor sie diese auf einmal bezahlen.

In der gegenwärtigen schwierigen Zeit sind die Geschäftsaktivitäten der Partner beeinträchtigt, sodass es unvermeidlich ist, dass auch Cho Deli davon betroffen sein wird.

Duong und sein Team verbessern ihre Technologie jedoch ständig, um voranzukommen. Konzentrierte sich Cho Deli 2022 darauf, die Besonderheiten jeder Kundengruppe zu verstehen, so ist 2023 der richtige Zeitpunkt, den Prozess zu optimieren, um die Kunden besser zu bedienen. Das Start-up testet derzeit neben den Märkten Ho-Chi-Minh-Stadt und Binh Duong auch auf Phu Quoc.

Nach Abschluss der Pre-Seed-Finanzierungsrunde plant Duong eine Serie-A-Finanzierungsrunde für Cho Deli. Der Markt ist jedoch schwierig, sodass der Gründer keine großen Erwartungen an die Möglichkeit hat, zusätzliches Investitionskapital zu beschaffen.

„Derzeit ist es ziemlich schwierig, Kapital zu beschaffen. Deshalb werden wir versuchen, den Prozess zu optimieren und die Schulden sorgfältig zu verwalten, um die Gewinnschwelle zu erreichen und bald einen Gewinn zu erzielen“, erklärte Duong.

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