Die Fließbandschlachthöfe decken etwa 60 % des Schweinefleischbedarfs von Ho-Chi-Minh-Stadt.

Am 8. Juni sagte Herr Dinh Minh Hiep, Direktor der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Ho-Chi-Minh-Stadt, auf einer Pressekonferenz, die regelmäßig zur Information über die sozioökonomische Lage der Stadt dient, dass es in der Stadt 5 Viehschlachthöfe gibt, die in industriellen Produktionsketten tätig sind.

Vom 1. April bis zum 8. Juni wurden täglich etwa 5.200 bis 6.000 Schweine auf dem städtischen Markt verkauft, was etwa 60 % des gesamten Schweinefleischangebots ausmachte.

Fließbandschlachthöfe decken etwa 60 % des Schweinefleischbedarfs von Ho-Chi-Minh-Stadt ab - 1 — Herr Dinh Minh Hiep, Direktor des Landwirtschafts- und Entwicklungsamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt, informierte auf der Pressekonferenz. (Foto: Thanh Nhan)

Im Bezirk Cu Chi gibt es 3 industrielle Schlachthöfe für Nutztiere, darunter: den Schlachthof Loc An der Loc An Food Company Limited mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 900 bis 1.000 Tieren pro Tag; ein Anstieg von etwa 20 % im Vergleich zu vor dem 1. April 2023; sowie den Schlachthof und die Lebensmittelverarbeitungsfabrik der Saigon Agricultural Corporation Limited mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 50 bis 80 Tieren pro Tag.

Schlachthof und Lebensmittelverarbeitungsanlage An Ha der An Ha Service Company Limited, durchschnittliche Schlachtkapazität von 1.900 - 2.300 Tieren/Tag.

Im Bezirk Hoc Mon: Der Viehschlachthof Xuan Thoi Thuong der Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 1.900 bis 2.100 Tieren pro Tag.

Im Bezirk Binh Thanh: Schlachthof der Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan): durchschnittliche Schlachtkapazität von 400 - 500 Tieren/Tag; entspricht der vorherigen Schlachtmenge des Unternehmens.

„ Im Allgemeinen hat sich das Angebot an Schweinefleisch für den Stadtmarkt im Vergleich zu vor dem 1. April nicht wesentlich verändert und ist relativ stabil geblieben, mit einer durchschnittlichen Produktion von etwa 9.500 bis 10.000 Schweinen pro Tag“, sagte Herr Hiep.

Laut Herrn Hiep ist die Anzahl der Schweine, die in der Region zur Schlachtung benötigt werden, um etwa 700 bis 1200 Schweine pro Tag zurückgegangen (ein Rückgang um etwa 10 bis 15 Prozent), da einige Viehhalter zur Schlachtung nach Long An und Binh Duong umgezogen sind oder auf Fleischverarbeitung umgestiegen sind und keine lebenden Schweine mehr zur Schlachtung kaufen.

Gleichzeitig erhöhte sich die Menge an Schweinefleisch, die aus den Provinzen in die Stadt zum Verzehr gebracht wurde, um etwa 500 bis 1300 Schweine (ein Anstieg um etwa 15 bis 20 %).

Seit dem 1. April haben 8 Einrichtungen und Bereiche für die manuelle Schlachtung von Nutztieren in der Stadt ihren Betrieb eingestellt, darunter: der Schlachthof Binh Tan Center (Bezirk Binh Tan); der Schlachthof Phuoc Kien (Bezirk Nha Be); die Schlachthöfe Tan Phu Trung, Hoa Phu, Phu Hoa Dong, Tan Thanh Dong, Xuyen A (Bezirk Cu Chi) und der Bereich der manuellen Schlachtung der Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company (Bezirk Hoc Mon).
Der Schlachthof Trung Tuyen im Bezirk Can Gio ist weiterhin in Betrieb und schlachtet durchschnittlich 20-30 Schweine pro Tag, um den Bedarf der Einwohner des Bezirks Can Gio gemäß Beschluss Nr. 231/QD-UBND zu decken.

Hoang Tho

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