Ernte von Tigergarnelen in der Gemeinde Lieu Tu, Stadt Can Tho .
Trotz Regen und Sonne haben wir EHP besiegt.
Nach einem Test der neuen Generation von Tigergarnelen erklärte Herr Vo Van Phuc, Generaldirektor der Vinacleanfood Joint Stock Company: „Die neuen Tigergarnelen von CP ( CP Livestock Joint Stock Company of Vietnam ) weisen selbst bei einer Besatzdichte von 30 Garnelen/m² in Erdteichen eine sehr hohe Überlebensrate auf und wachsen sehr schnell. Sollte diese Tigergarnele zudem eine gute Resistenz gegen EHP (Mikrosporidienkrankheit) aufweisen, eröffnet sich Garnelenzüchtern eine große Chance auf hohe Gewinne.“ Laut erfahrenen Garnelenzüchtern sind diese Tigergarnelen der neuen Generation nahezu immun gegen EHP.
Herr Pham Van Hau, wohnhaft im Stadtteil Vinh Chau der Stadt Can Tho, bestätigte: „Ich züchte hawaiianische Tigergarnelen + Linh Chi der neuen Generation von der Chau Phi Aquatic Products Joint Stock Company, und eine Größe von 20-25 Garnelen pro Kilogramm ist normal, und ich sehe kaum Anzeichen von EHP.“
Sie lassen sich nicht nur in hoher Dichte aufziehen, wachsen schnell und haben eine hohe Überlebensrate, sondern die neue Generation von Tigergarnelen erreicht auch beachtliche Größen. Kürzlich bestätigte die CP Livestock Corporation of Vietnam offiziell einen Rekord für die von ihr gelieferten CP-Super-Monodon-Tigergarnelen, die von Herrn Huynh Khanh Luong in der Gemeinde Tran De, Stadt Can Tho, gezüchtet wurden: Nach 144 Tagen erreichten sie eine Größe von 12 Garnelen pro Kilogramm. Für diese Größe boten Händler, die auf den Ankauf von lebenden Garnelen (Sauerstoffgarnelen) spezialisiert sind, Herrn Luong einen Preis von bis zu 380.000 VND/kg. Auch die erste Zucht der Monodon-Tigergarnelen erreichte nach 120 Tagen eine Größe von 24–26 Garnelen pro Kilogramm.
Herr Luong berichtete: „Obwohl die Monodon-Tigergarnelen über viele Saisons in Teichen aufgezogen wurden, die zuvor mit EHP, dem Weißkot-Syndrom und Darmerkrankungen kontaminiert waren, blieben sie während des gesamten Aufzuchtzyklus nahezu immun gegen diese Krankheiten. Darüber hinaus wiesen die Garnelen im Vergleich zu früheren Tigergarnelen-Sorten eine hohe Überlebensrate und ein schnelleres Wachstum auf.“
Im Garnelen-Reis-Anbaugebiet der Halbinsel Ca Mau schätzen die Züchter von Tigergarnelen die Effektivität der neuen Generation von Tigergarnelen-Sorten sehr. Herr Nguyen Van Muc aus der Gemeinde Tay Yen in der Provinz An Giang berichtet: „Ich züchte Tigergarnelen nach dem Garnelen-Reis-Anbaumodell. Dank des Einsatzes neuer domestizierter Garnelenbrut haben sich Ertrag und Größe der Zuchtgarnelen in den letzten Jahren deutlich erhöht. Insbesondere in der Zuchtsaison 2025 blieb die Besatzdichte gleich, der Gewinn erreichte jedoch 150 Millionen VND/ha – fast doppelt so viel wie bei der Zucht mit älteren Garnelenbrutarten.“
Herr Ma Van Hong, Direktor der Landwirtschafts- und Fischereigenossenschaft Hoa De in der Gemeinde Hoa Tu, Stadt Can Tho, sagte unterdessen, dass die neue Generation von Tigergarnelen eine sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Umweltschwankungen und Krankheiten aufweise. Durch die Aufzucht mit einer Dichte von etwa 3 Garnelen/ m² , die Zufütterung und die Kombination mit selektiver Ernte und Wiederauffüllung könne der Ertrag in günstigen Anbausaisons 1-2 Tonnen/ha erreichen.
Mehr Möglichkeiten für Garnelenzüchter.
Da die Zucht von Weißfußgarnelen in den letzten Jahren zunehmend schwieriger geworden ist, hat sich die Fläche für die Zucht von Tigergarnelen dank der Einführung neuer Generationen domestizierter Tigergarnelenstämme wieder vergrößert. Diese Stämme zeichnen sich durch ihr schnelles Wachstum, geringe Größenvariationen und gute Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umweltbedingungen aus. Diese Entwicklung führte dazu, dass die Tigergarnelenproduktion in den ersten acht Monaten des Jahres 2025 über 184.100 Tonnen erreichte, ein Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Dieser Produktionsanstieg zeigt, dass die Tigergarnelenzucht die Erwartungen der Garnelenzüchter zunehmend erfüllt.
Laut Herrn Ho Quoc Luc, dem Vorstandsvorsitzenden der Sao Ta Food Joint Stock Company, macht die Produktion von Tigergarnelen zwar nur etwa ein Drittel der Produktion von Brackwassergarnelen aus, schafft aber dennoch einen gewissen Vorteil für die vietnamesische Garnelenindustrie und hilft den Unternehmen, die Anforderungen der Importeure an eine Diversifizierung der Bezugsquellen zu erfüllen.
Als Wissenschaftler der Universität von Tasmanien (Australien) ist Dr. Hoang Tung der Ansicht, dass angesichts der spezifischen Bedingungen in Aquakulturgebieten die Regionen neben der semi-intensiven, extensiven oder verbesserten extensiven Zucht von Tigergarnelen auch die intensive und super-intensive Zucht von Weißfußgarnelen entwickeln sollten; wobei sich das ökologische/organische Zuchtmodell für Tigergarnelen als sehr geeignet erweist.
Dr. Tran Dinh Luan, Direktor der Abteilung für Fischerei und Fischereiaufsicht, betonte: „Für eine erfolgreiche und effektive Entwicklung der Tigergarnelenzucht nach internationalen Standards, verbunden mit dem Aufbau einer vietnamesischen Garnelenmarke, ist eine grundlegende Reorganisation der Produktion und eine effektive Umsetzung der Lieferkette unerlässlich. Darüber hinaus muss der Wissenschafts- und Technologietransfer die Inhalte und Methoden der Ausbildung verändern, damit wir in kürzester Zeit eine nationale Garnelenmarke etablieren können.“
Obwohl sich die globalen Verbrauchertrends aufgrund des niedrigeren Preises derzeit hin zu Weißfußgarnelen verlagern, ist das Angebot begrenzt, da nur noch wenige Länder Tigergarnelen züchten. Die steigende Nachfrage nach Tigergarnelen auf dem Inlands- und Exportmarkt, insbesondere in China und anderen wichtigen Märkten, wird der Wiederbelebung der neuen Generation von Tigergarnelen einen entscheidenden Vorteil verschaffen. Dies bedeutet auch, dass sich die Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung der Tigergarnelenzucht insbesondere für die Bewohner des Mekong-Deltas und des gesamten Landes weiter verbessern werden.
Text und Fotos: HOANG NHA
Quelle: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html
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