Viele Erwartungen werden an die neue Generation der schwarzen Tigergarnelen gestellt.

Erhöhte Erträge (3,5 % Steigerung in den ersten acht Monaten des Jahres 2025), hohe Überlebensrate, schnelles Wachstum, geringe Krankheitsanfälligkeit und besonders einfache Aufzucht bis zu einer großen Größe, was den Züchtern eine hohe Wirtschaftlichkeit bringt… Das sind die ersten Ergebnisse, die die beeindruckende Rückkehr der Schwarzen Tigergarnele nach mehr als zehn Jahren markieren, in denen sie von der Weißfußgarnele „verdrängt“ wurde.

Ernte von schwarzen Tigergarnelen in der Gemeinde Lieu Tu, Stadt Can Tho .

Trotz Regen und Sonne den Sieg bei EHP erringen

Nach dem Testlauf zur Aufzucht der neuen Generation von Schwarzen Tigergarnelen erklärte Herr Vo Van Phuc, Generaldirektor der Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (Vinacleanfood): „Die neue Linie der Schwarzen Tigergarnelen von CP ( Vietnam CP Livestock Joint Stock Company) weist trotz der geringen Besatzdichte von 30 Garnelen pro Quadratmeter in Erdteichen eine sehr hohe Überlebensrate auf und wächst sehr schnell. Sollte diese Linie eine gute Resistenz gegen EHP (Mikrosporidien) aufweisen, eröffnet sich Garnelenzüchtern eine große Chance auf hohe Erträge.“ Laut langjährigen Garnelenzüchtern ist diese neue Generation von Schwarzen Tigergarnelen nahezu immun gegen EHP.

Herr Pham Van Hau aus dem Bezirk Vinh Chau in der Stadt Can Tho bestätigte: „Ich züchte neue Generation von Hawaii + Linh Chi schwarzen Tigergarnelen der Chau Phi Seafood Joint Stock Company mit einer Größe von 20-25 Garnelen/kg, was normal ist, und ich sehe fast nie das Auftreten von EHP.“

Die neue Generation der Schwarzen Tigergarnelen zeichnet sich nicht nur durch hohe Zuchtdichte, schnelles Wachstum und hohe Überlebensraten aus, sondern erreicht auch beachtliche Größen. Die CP Vietnam Livestock Joint Stock Company bestätigte kürzlich offiziell den Rekord der von ihr gelieferten CP-Super Monodon Schwarzen Tigergarnelen, die von Herrn Huynh Khanh Luong in der Gemeinde Tran De, Stadt Can Tho, gezüchtet wurden und nach 144 Tagen ein Gewicht von 12 Garnelen pro Kilogramm erreichten. Für diese Größe boten Händler, die auf den Ankauf von frischen Lebendgarnelen (Sauerstoffgarnelen) spezialisiert sind, Herrn Luong einen Preis von bis zu 380.000 VND pro Kilogramm. Auch die erste Zucht der Monodon Schwarzen Tigergarnelen erreichte nach 120 Tagen ein Gewicht von 24–26 Garnelen pro Kilogramm.

Herr Luong berichtete: „Obwohl die Monodon-Garnelen in Teichen aufgezogen wurden, die in den vergangenen Saisons immer wieder mit EHP, Weißkot und Darmkrankheiten infiziert waren, erwiesen sie sich während des gesamten Aufzuchtzyklus als nahezu immun gegen diese Krankheiten. Darüber hinaus wiesen die Garnelen eine hohe Überlebensrate und ein schnelleres Wachstum als frühere Tigergarnelenstämme auf.“

Im Garnelen-Reis-Anbaugebiet der Halbinsel Ca Mau schätzen die Züchter von Schwarzen Tigergarnelen die Effektivität der neuen Generation von Schwarzen Tigergarnelenstämmen sehr. Herr Nguyen Van Muc aus der Gemeinde Tay Yen in der Provinz An Giang berichtet: „Ich züchte Schwarze Tigergarnelen nach dem Garnelen-Reis-Modell. Dank des Einsatzes neuer domestizierter Garnelenstämme haben sich Produktivität und Größe der Zuchtgarnelen in den letzten Jahren deutlich erhöht. Bemerkenswert ist, dass in der Zuchtsaison 2025 die Besatzdichte gleich bleibt, der Gewinn aber 150 Millionen VND/ha erreicht hat – fast doppelt so viel wie bei der Zucht älterer Garnelenstämme.“

Herr Ma Van Hong, Direktor der Landwirtschafts- und Fischereigenossenschaft Hoa De in der Gemeinde Hoa Tu, Stadt Can Tho, sagte, dass die neue Generation der schwarzen Tigergarnelen eine sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Umweltschwankungen und Krankheiten aufweise, sodass es nur notwendig sei, sie mit einer Dichte von etwa 3 Garnelen/ ^m² zu züchten, mit Zusatzfutter und in Kombination mit Bedingungen für selektive Ernte und Wiederauffüllung, dann könne der Ertrag bei günstiger Zuchtsaison auch 1-2 Tonnen/ha erreichen.

Mehr Möglichkeiten für Garnelenzüchter

In den letzten Jahren, als die Zucht von Weißfußgarnelen zunehmend schwieriger wurde, hat sich die Fläche für die Zucht von Schwarzen Tigergarnelen dank neuer Generationen domestizierter Schwarzer Tigergarnelenlinien wieder vergrößert. Diese Linien zeichnen sich durch ihr schnelles Wachstum, ihre geringe Teilungsrate und ihre gute Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umweltbedingungen aus. Diese Entwicklung führte in den ersten acht Monaten des Jahres 2025 zu einer Produktion von über 184.100 Tonnen Schwarzer Tigergarnelen, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Dieser Produktionsanstieg zeigt, dass die Zucht von Schwarzen Tigergarnelen zunehmend den Erwartungen der Garnelenzüchter gerecht wird.

Laut Herrn Ho Quoc Luc, dem Vorstandsvorsitzenden der Sao Ta Food Joint Stock Company, macht die Produktion von Schwarzen Tigergarnelen zwar nur etwa ein Drittel der Produktion von Brackwassergarnelen aus, schafft aber dennoch einen gewissen Vorteil für die vietnamesische Garnelenindustrie und hilft den Unternehmen, die Anforderungen der Importeure an eine Diversifizierung der Bezugsquellen zu erfüllen.

Als Wissenschaftler der Universität von Tasmanien (Australien) ist Dr. Hoang Tung der Ansicht, dass die Regionen unter den gegebenen Bedingungen parallel intensive und superintensive Zucht von Weißfußgarnelen mit semi-intensiver, extensiver oder verbesserter extensiver Zucht von Schwarzen Tigergarnelen entwickeln sollten; hierfür eignet sich das ökologische/biologische Zuchtmodell für Schwarze Tigergarnelen sehr gut.

Dr. Tran Dinh Luan, Direktor der Abteilung für Fischerei und Fischereikontrolle, betonte: „Für eine erfolgreiche und effektive Entwicklung der Zucht von Schwarzen Tigergarnelen nach internationalen Standards und den Aufbau einer nationalen Garnelenmarke in Vietnam ist eine Reorganisation der Produktion und eine optimale Integration der Wertschöpfungskette unerlässlich. Im nächsten Schritt geht es um den Transfer von Wissenschaft und Technologie. Hierfür müssen Inhalte und Schulungsmethoden angepasst werden, damit wir in kürzester Zeit eine nationale Garnelenmarke etablieren können.“

Obwohl der weltweite Konsumtrend aufgrund des niedrigeren Preises hin zu mehr Weißfußgarnelen geht, ist das Angebot aufgrund der geringen Anzahl von Zuchtländern für Schwarzfußgarnelen begrenzt. Die steigende Nachfrage nach Schwarzfußgarnelen auf dem Inlandsmarkt sowie auf Exportmärkten wie China und anderen großen Märkten wird der Wiederansiedlung der neuen Generation von Schwarzfußgarnelen zugutekommen. Dies bedeutet auch, dass die Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung der Schwarzfußgarnelenzucht insbesondere für die Bewohner des Mekong-Deltas und des gesamten Landes stetig zunehmen werden.

Artikel und Fotos: HOANG NHA

Quelle: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html