Viele Menschen sind in Gefahr, weil sie zu viel Jod zu sich nehmen, was schädlich für die Schilddrüse ist.

tuyến giáp - Ảnh 1. — Jodreiche Lebensmittel - Foto: PINTEREST

Wie kann man Jod gezielt supplementieren und Fehler vermeiden, die die Schilddrüse schädigen könnten?

Vorsicht vor einer Schilddrüsenüberfunktion aufgrund von Jodüberschuss.

Frau NTH, 35 Jahre alt, war besorgt über die zahlreichen Schilddrüsenerkrankungen und -tumore in ihrer Nachbarschaft und ergänzte ihre Jodzufuhr regelmäßig mit Spirulina-Tabletten und Algen-Snacks. Kürzlich litt sie unter anhaltender Müdigkeit und erhielt nach einer ärztlichen Untersuchung die Diagnose Schilddrüsenunterfunktion. Der Arzt riet ihr von einer willkürlichen Jodsupplementierung ab, da ein Jodüberschuss ebenfalls zu Erkrankungen führen kann.

Dr. Nguyen Xuan Tuan, Dozent an der Universität für Medizin und Pharmazie der Nationalen Universität Hanoi , sagte, dass viele Menschen beim Thema Schilddrüse sofort an „Jodzufuhr erforderlich“ denken.

„Ich habe viele Patienten getroffen, die sich selbst mit Jodtabletten behandelten, getrocknete Algen als Snack aßen oder Multivitamin-Algenpräparate mit Jod einnahmen, ohne zu wissen, ob sie ausreichend Jod zu sich nahmen. Sie wussten nicht, dass Jodmangel Müdigkeit verursacht, aber auch ein Jodüberschuss Krankheiten auslösen und sogar zu schweren Schilddrüsenfunktionsstörungen führen kann“, betonte Dr. Tuan.

Dr. Tuan erklärte, dass die Schilddrüse die „endokrine Schaltzentrale“ des Körpers ist und die Hormone T3 (Trijodthyronin) und T4 (Thyroxin) produziert, die nahezu jeden Stoffwechselprozess beeinflussen. Jod ist ein essenzieller Rohstoff für die Schilddrüse zur Produktion der Hormone T3 und T4 – lebenswichtige Hormone, die Stoffwechsel, Energie und viele weitere Körperfunktionen regulieren.

Da der Körper Jod nicht selbst herstellen kann, sind wir vollständig auf die tägliche Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Allerdings ist „jodreich“ nicht immer von Vorteil. Wir benötigen eine wissenschaftlich fundierte Ernährungsstrategie, die individuell auf den jeweiligen Körpertyp abgestimmt ist.

Langfristiger Jodmangel kann bei Kindern zu geistiger Behinderung führen und bei Erwachsenen das Risiko für Kropf und Schilddrüsenunterfunktion erhöhen. In manchen Bergregionen, in denen jodiertes Speisesalz fehlt, ist die Kropfrate sehr hoch. Eine unzureichende Jodsupplementierung kann jedoch bei Menschen, die zuvor keine Schilddrüsenerkrankung hatten, aufgrund eines Jodüberschusses eine Schilddrüsenüberfunktion auslösen. Bei Personen mit bereits bestehendem Knotenskropf oder Morbus Basedow kann ein solcher Auslöser die Erkrankung verstärken.

Bei manchen Menschen, die sich einer Schilddrüsenoperation unterzogen haben, ist selbst die Einnahme von Jod wirkungslos, weil die Schilddrüse das Jod nicht mehr „verwerten“ kann.

Darüber hinaus kann ein Jodüberschuss Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse, wie die Hashimoto-Thyreoiditis (chronische Schilddrüsenentzündung) und die Basedow-Krankheit (Morbus Basedow), verschlimmern. Insbesondere regt zu viel Jod die Bildung von Antikörpern gegen die Schilddrüse an, was zu Entzündungen, Fibrose oder einer thyreotoxischen Krise führen kann.

Dr. Tuan rät daher davon ab, willkürlich Jodpräparate einzunehmen oder regelmäßig Algen zu konsumieren, wenn man an einer Schilddrüsenfunktionsstörung leidet, eine Autoimmunerkrankung in der Vorgeschichte hat oder Schilddrüsenhemmer (Thionamide, Levothyroxin usw.) einnimmt.

Vorsicht bei Pillen, die als „gut für die Schilddrüse“ beworben werden.

Laut Dr. Tuan benötigt der Körper Jod wie Wasser. Zwei Liter täglich sind optimal, zehn Liter hingegen schädlich. Ähnlich verhält es sich mit Jod: Die richtige Dosierung ist wichtig, eine Überdosierung kann gefährlich sein. Konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt.

Wenn wir bereits ausreichend Jod über unsere tägliche Ernährung aufnehmen, ist keine zusätzliche Einnahme nötig; das ist eine kluge und wissenschaftlich fundierte Art, unseren Körper zu versorgen. Wer jodiertes Speisesalz verwendet und industriell hergestellte Fischsauce, Eier, Meeresfrüchte, Milch usw. konsumiert, leidet mit ziemlicher Sicherheit nicht unter Jodmangel. Vorsicht ist geboten bei Nahrungsergänzungsmitteln, die mit „gut für die Schilddrüse“ werben, aber tatsächlich das Risiko für Hormonstörungen erhöhen können.

Ernährung ersetzt keine Behandlung, ist aber die Grundlage für eine stabile Schilddrüsenfunktion, beugt Komplikationen vor und verbessert die Lebensqualität. Am besten verzehrt man Lebensmittelgruppen, die der Schilddrüse guttun, wie zum Beispiel:

Jodiertes Salz (die gebräuchlichste und wirksamste Methode zur Vorbeugung von Jodmangel); Meeresfrüchte (Seefische, Schalentiere, Austern) sind jodreiche Lebensmittel und enthalten hoch bioverfügbares Selen; Eier und Milch sind natürliche Jod- und Vitamin-D-Quellen; Algen sind sehr jodreich, sollten aber nur in Maßen verzehrt werden (da 1 g getrocknete Algen bis zu 2.000 µg Jod enthalten kann – weit mehr als die empfohlene Tagesdosis von 150–300 µg).

Keine Ernährung allein kann die Schilddrüse heilen. Die richtige Ernährung schafft jedoch günstige Bedingungen dafür, dass Medikamente wirken können, das Immunsystem reguliert wird und der Heilungsprozess der Schilddrüse nachhaltig verläuft.

Es ist wichtig, ausreichend zu essen – weder zu viel noch zu wenig. Vermeiden Sie übermäßige Ernährungseinschränkungen, die zu Mikronährstoffmängeln führen können. Die Jodzufuhr muss individuell an die Erkrankung und das Behandlungsstadium angepasst werden. Patienten mit Schilddrüsenunterfunktion benötigen beispielsweise eine Kombination aus Protein, Jod und Selen. Patienten mit Morbus Basedow oder Schilddrüsenüberfunktion sollten übermäßiges Jod und Genussmittel (Kaffee, Alkohol) meiden.

Vorsicht vor einer Schilddrüsenüberfunktion aufgrund von Jodüberschuss.

Vorsicht bei Pillen, die als „gut für die Schilddrüse“ beworben werden.

Bei falscher Einnahme bestimmter Lebensmittel kann es leicht zu einer Jodüberdosierung kommen.

Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation und endokrinologischer Fachgesellschaften.

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