Am Abend des 5. April eröffnete die französische Botschaft in Abstimmung mit dem Volkskomitee von Hanoi im Thong Nhat Park (Bezirk Hai Ba Trung) das französische Food- Festival 2024 „Balade En France“.
An fast 80 Ständen haben die Veranstaltungsteilnehmer die Möglichkeit, an einzigartig dekorierten Ständen berühmte französische Gerichte sowie zahlreiche französische Agrar- und Lebensmittelspezialitäten aus berühmten, traditionsreichen französischen Restaurants wie La Table Hanoia und Metropole zu genießen. Darüber hinaus wird es auch Verkostungen und Vorführungen von Köchen geben.
Das französische Food-Festival „Balade En France“ ist ein jährliches Programm, das alle zwei Jahre von der französischen Botschaft und Hanoi organisiert wird und 2018 zum ersten Mal stattfand.
Wenn es um französische Küche geht, dürfen die köstlichen Kuchen mit ihren besonderen Aromen nicht fehlen. Bei der Veranstaltung wurden den Gästen typische Kuchen wie Opéra, Macarons, Croissants, Butterbrot und Aufschnitt vorgestellt und serviert.
Herr Tran Duy Thang (Bezirk Thanh Xuan, Hanoi) erzählte: „Das Brot hier wird mit handgemachter Butter von Le Beurre Bordier hergestellt, die als die beste Butter der Welt gilt und für ihre geschmeidige Konsistenz berühmt ist. Ich weiß nicht, wie ich den Geschmack beschreiben soll, aber er ist einzigartig, ansprechend und köstlich.“
Darüber hinaus freuten sich die Gäste sehr über die Einladung, landwirtschaftliche Produkte aus ganz Frankreich zu verkosten. Die glänzenden, glatten roten Äpfel wurden direkt aus Frankreich importiert. Getreu ihrem Namen, Candine, zeichnet sich diese Apfelsorte durch eine moderate Süße und Bissfestigkeit aus und scheint eine Kreuzung aus Fuji- und Ariane-Äpfeln zu sein. Darüber hinaus wurden auf dem Fest auch verschiedene Sorten Butter, Milch, Aufschnitt, Schokolade, Kaffee usw. angeboten.
Vu Quynh Trang, Hot Tik Toker Miss Sidewalk, sagte begeistert über ihre Teilnahme am French Food Festival 2024: „Ich interessiere mich sehr für die französische Küche. Mit einem Koch einen Apfelkuchen zu backen und ihn dann direkt am Stand zu genießen, ist sehr interessant, der Kuchen schmeckt wunderbar. Neben dem Essen habe ich auch Körperpflegeprodukte aus Frankreich kennengelernt. Ich finde diese Veranstaltung sehr nützlich, weil sie zur Förderung der französischen Kultur beiträgt. Sie ist auch eine Gelegenheit für Vietnamesen, die französische Küche kennenzulernen und den kulturellen Austausch zwischen den beiden Ländern zu fördern.“
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